歌海娜西拉混釀口感

歌海娜西拉混釀口感兼具了兩種葡萄品種的特點。其中，歌海娜葡萄帶有紅色水果和花香的香氣，還有較強的酸度和單寧。而西拉葡萄則帶有黑色水果和香料的香氣，更加豐富的單寧和口感。混釀這兩種葡萄品種後，可以獲得更加複雜和平衡的風味。這種混釀口感帶有濃郁的水果香氣，還帶有香料、菸草、咖啡等複雜味道。單寧力量適中，酸度也相對較高，回味悠長。整體口感比較飽滿和豐富。

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歌海娜Grenache

歌海娜Grenache。

祖籍： 西班牙阿拉貢自治區

還有一種說法，認爲原產地是意大利的撒丁島。於15世紀傳播至歐洲各地。

歌海娜的種植地區不小，但主要分佈在炎熱地區，因爲炎熱乾旱多風的地區纔是歌海娜的蕞愛，也就是所謂的地中海氣候，擁有這個氣候範圍內的地區都是非常適合種植歌海娜的。

歌海娜（Grenache）已經成爲法國和西班牙種植面積非常廣的葡萄品種之一。常與西拉（Syrah）和慕合懷特（Mourvedre）一起混釀，這種混釀方式已經成爲了法國南部蕞經典的釀造特色。

葡萄特徵：

它皮薄，粒中偏大且飽含水分。果皮偏厚。生產時間長，屬於晚熟型葡萄。能抗乾燥及強風。

歌海娜的香氣：

若要用一個詞來形容歌海娜的話，“濃縮感”絕D是蕞貼切的。我們能明顯感受到歌海娜的個性，就像黑胡椒、黑櫻桃利口酒般的氣味，配上果醬的香氣。濃縮感特別強烈的歌海娜葡萄酒，熟成後的香氣甚至可能讓人誤以爲是波特酒。就算產區不同，只要是歌海娜葡萄酒，其個性在某種程度上幾乎完全一樣，這點與西拉截然不同呢。

歌海娜該如何配餐？

歌海娜葡萄酒適合搭配肉類菜餚品嚐，與烤肉和炙烤菜餚都很搭，例如烤到有點焦的豬肉、羊肉、牛肉、小牛肉、香腸等，也就是 BBQ菜餚。高酒精度的歌海娜葡萄酒也有助於減輕辛辣食物的灼熱感，所以搭配火鍋也是不錯的選擇。

歌海娜風味：樹莓、草莓、甘草、胡椒、皮革、太妃糖。

搭配餐食：歌海娜葡萄酒適合搭配肉類菜餚品嚐，與烤肉和炙烤菜餚都很搭，例如烤到有點焦的豬肉、羊肉、牛肉、小牛肉、雞肉、香腸等，也就是BBQ菜看。高酒精度的歌海娜葡萄酒也有助於減輕辛辣食物的灼熱感，所以搭配火鍋也是不錯的選擇。

歌海娜主要產區：

1.西班牙，西班牙北部地區(索蒙塔諾、博爾哈、卡里涅納、卡拉塔尤)出產以果味爲主、高酒精度的上好歌海娜葡萄酒。這種葡萄酒散發着強烈的紅色水果香氣，還帶有一絲香甜粉紅葡萄柚與木槿花的氣息。

2.法國(羅納河谷，普羅旺斯)，羅納河谷南部與教皇新堡以歌海娜、西拉、慕合懷特的混釀酒而聞名。令人吃驚的是，這裏出產的衆多D級葡萄酒都大量使用歌海娜葡萄。在這裏，你將能喝到更加可口，充滿草本植物風味與花香的葡萄酒。

3.意大利，撒丁島以出產歌海娜-或在那裏被稱爲“卡諾娜”的葡萄見長。這裏的葡萄酒酒體輕盈，亂氳着樸實的皮革、紅色果乾與野味氣息。這裏也有果味更加濃郁的葡萄酒。但口感質樸得很值得一嘗。

歌海娜在全球種植廣泛，除了上述主要產區，在希臘，摩洛哥，阿根廷，祕魯，澳大利亞，美國加州，南非，均有種植。

拿破崙·征服者含5%西拉，35%佳麗釀， 50%歌海娜；其特色？

西拉是一個古老的釀酒葡萄品種。原產法國。果穗中等大，平均重275克，圓錐形，有副穗。果粒着生較緊密，平均粒重2.5克，圓形，紫黑色，果皮中等厚，肉軟汁多，味酸甜，可溶性固形物含量18.6％，含酸量0.7％；北京地區8月下旬成熟，爲中熟品種。抗病力較強。西拉是釀製乾紅葡萄酒的良種。可在中國北部地區發展。

佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產西班牙，是西歐各國的古老釀酒優良葡萄品種之一。世界各地均有栽培。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。目前山東、河北、河南等產區有較大面積栽培。

歌海娜是全世界最廣泛種植的紅葡萄品種，尤其是在西班牙、澳大利亞和法國這些氣候炎熱乾燥的產區。用歌海娜所釀造的酒帶有非常清爽柔順的口感，果味濃郁，尤爲討人喜歡。由於這種葡萄果皮很薄，顏色很淡，非常容易釀造，因此在通常情況下，歌海娜常被用來和其他葡萄品種進行混釀，有時也用來釀成桃紅葡萄酒。

埃菲爾之戀是哪個產區的

埃菲爾之戀是羅納河谷產區的。

來自法國羅納河谷的埃菲爾之戀乾紅，飽滿之感呼之欲出。經典的歌海娜，西拉跟慕合懷特葡萄品種混釀，柔和了口感，降低了酸度，豐富了果香。

羅納河谷產區的葡萄酒品種以西拉和歌海娜爲主，這使其釀酒方法有別於波爾多對橡木桶的推崇。

關於西拉

西拉是釀製乾紅葡萄酒的良種，具很強的成年能力，其釀製的葡萄酒，呈深寶石紅色，澄清透明，結構豐滿，柔和，酒質細膩，醇厚，酸度相對較低。

典型的西拉葡萄酒顏色很深，有黑色水果的芳香和味道。在涼爽的氣候下，西拉無法成熟。在溫和以及溫暖的氣候下，西拉單寧度會很高，黑莓果香中伴隨這黑胡椒的風味，有時還有薄荷味，在炎熱氣候條件下，西拉葡萄酒會有更飽滿的酒體和更柔和的單寧，具有成熟的李子香氣，也伴隨着泥土和皮革的芳香，以及類似甘草和茴香的香料味。

Shiraz 和 Syrah的區別

Syrah 和 Shiraz代表了不同的釀造方式以及兩種不同的葡萄酒風格。通常來說，酒標上注有Syrah的酒一般代表的是一種傳統的釀造方式，多用法式橡木桶陳釀，酒的香氣淡雅，有更優雅的風格；而標註爲Syrah的酒則通常代表一種新的釀造方式，多采用美式橡木桶陳釀，所釀的酒果香更濃郁，酒體更飽滿，酒精度更高。

舊世界的西拉

法國羅納河谷是西拉的原產地，也是其在法國的最佳產地。在羅納河谷北部，西拉釀製出了許多頂級紅酒。由於羅納河兩岸陡峭的山坡，花崗岩土壤和冷涼的氣候，使得這裏出產的西拉帶有豐富的幹胡椒辛香，強勁有力，有很好的陳釀潛力，且成年後發展出各種各樣動物性的香氣，複雜性更強。在羅納河谷南部，西拉則常被用來和慕合懷特，歌海娜，佳麗釀及其他品種混合釀製，風格簡約，葡萄酒的組成更豐富，品質更高，結構感明顯，陳釀潛力強。

新世界的西拉

1.澳大利亞：西拉在澳大利亞是種植最廣泛的葡萄品種，也是澳洲最有代表性的葡萄品種。

產自巴羅薩，庫納瓦拉的西拉，由於產區內陽光充沛乾爽，所釀的酒結構複雜，豐滿濃厚，果香濃郁，帶有香料，胡椒和成熟黑莓的芬芳。而產自部分西奧地區以及維多利亞省等較涼爽的地區的西拉，則帶有薄荷以及香料味。

澳大利亞南部，西拉常於赤霞珠，歌海娜等品種混釀；而在整個奧拉利亞產區，也有更多的釀酒師選擇將西拉與維奧尼（Viognier)葡萄一起混釀，使酒的酒體更加，香味更有層次性。

2.其它產區：在南非，新西蘭的霍克斯灣，美國的華盛頓以及智利，西拉的種植也愈爲廣泛。

奧德之風乾紅葡萄酒怎麼樣

奧德之風乾紅葡萄酒好。根據查詢相關公開資訊顯示，法國原瓶朗格多克奧德之風乾紅葡萄酒，由佳麗釀，歌海娜，西拉，三種葡萄混釀，入口是天鵝絨般的順滑，劃過舌尖細細品味，隨後是年輕的香草合櫻桃活潑的氣息，奧德之風乾紅葡萄酒口感非常好。葡萄酒是以葡萄爲原料釀造的一種果酒。

法國菲爾克絲葡萄酒有一款叫做歌海娜！請問歌海娜是什麼？是產品名稱還是葡萄？

Grenache Noir原產於西班牙，沒有任何希臘或羅馬“血統”。通常人們認爲它起源於西班牙北部的阿拉貢省(Grenache Noir在那裏被稱之爲加爾納恰紅葡萄Garnache Tinta)，後來傳播到Rioja，然後穿過比利牛斯山脈(Pyrenees)進入到法國南部，最終抵達隆河谷(Rhône Valley)。雖然世界上歌海娜(Grenache)葡萄幾乎比其他任何紅葡萄的種植數量都多，但絕大部分集中在西班牙。 歌海娜喜好乾旱，炎熱，多風氣候，適合排水性好的地中海地區土壤，這種苛刻的外部條件正好可以約束歌海娜與生具有的活力與多產性，否則釀出的葡萄酒就會稀薄而蒼白，所以它廣泛種植於地中海盆地，此外，在意大利、突尼斯、澳大利亞、加州、希臘、智利、北非以及南非都有廣泛種植。 歌海娜的特點有：深紫色，含糖量高，果實結實，密度高，香氣濃郁，含黑櫻桃、黑醋栗、果醬、黑胡椒與甘草味，自然酒精度可達18%，酸度低，單寧中低度，易黴變。所以酒商通常將它與其他品種混合，以增強其結構和平衡度。最優質的歌海娜在西班牙最小的產酒區Priorato。

參考資料：百度百科

這是瓶什麼紅酒？

法國奧克地區餐酒，國內售價三四十元

求分享白歌海娜（Grenache blanc）的簡介

Grenache歌海娜

歌海娜是國際上最廣泛種植的葡萄品種之一。它似乎起源於西班牙，然後再傳入法國。它適合在炎熱乾燥的地區生長，比如西班牙、南法、澳大利亞和美國加州。歌海娜有着強壯的莖，因此抗風能力也很好。

用歌海娜釀造的葡萄酒色澤會偏淺，果味十足，且單寧含量低，酒精度偏高。要釀造出好的歌海娜，必須嚴格控制果實產量。如果葡萄樹被灌溉了（常見於新世界產區），葡萄酒就會缺少酸度和風味。但如果它是被種植在貧瘠的土地，並經過精心的修剪，充分成熟，如教皇城堡那樣，那麼釀造出來的酒就會濃郁、辛辣、味道十足，並且值得陳年。

大多數的歌海娜都用以混釀。最經常與其混釀的品種有西拉(Syrah)、佳麗釀(Carignan)和神索(Cinsault)。在南法國與西班牙的葡萄產區，尤其是塔弗爾(Tavel)與羅納河谷，歌海娜通常用來釀造桃紅葡萄酒。因爲含糖量高，它還被廣泛地用來釀造強化葡萄酒(fortified wine)，例如巴紐爾斯地區(Banyuls)的天然甜紅葡萄酒(Vins doux Naturels)。

歌海娜在西班牙被叫做“Garnacha”，在意大利則是“Cannonau”。Grenache Blanc或Garnacha Branco是歌海娜家族的白葡萄品種。與黑歌海娜(Grenache Noir或Garnacha Tinto)相似，白歌海娜擁有高酒精度、低酸度的特點。它沒有歌海娜那麼流行，但在西班牙和南法國地區也有廣泛種植。

這是什麼紅酒？多少錢？詳細點！百度查不到！

這是法國南部朗格多克的酒，歌海娜西拉幕爾偉德混釀，簡稱GSM，朗格多克是法國南部最大的地區餐酒產區，他們自稱性價比最高，其實就是很便宜。這酒零售價如果超過80元就別買了，不值

求 紅酒 高人現身 （教皇新堡）

在千百種各富巧妙的葡萄酒中，贏得世界一致肯定爲教皇新堡！

教皇新堡紅酒等級：AOP（即AOC紅酒最頂級），最著名的村莊級葡萄酒。

葡萄品種：歌海娜、西拉、穆爾懷特、神索

葡萄年份：2009、2010、2011(混釀)

酒精度：14,5%

容量：750ML

教皇新堡(Chateauneuf--Pape,CDP)爲南隆河區最負盛名的頭號產區， 14世紀時當地教會爲居留於此的前教皇新堡若望廿二世興建一座夏季行宮，產區名 也由此而來。

託炎熱的地中海型氣候之福， 這裏的葡萄酒酒體與口感較波爾多及勃艮地酒更爲濃厚、香 辛；由於境內土質多變，作品另一大特色是法令規定允許使用多達13種葡萄品種釀造， 瓶中 風味依 賴各酒莊 釀酒 師的混 釀功力。