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茶葉怎麼收藏

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:2.15W

茶葉怎麼收藏

茶葉的三種儲存方法爲:

1、熱水瓶儲藏,把乾燥的茶葉放入熱水瓶中儲存;

2、塑料袋儲藏,把茶葉裝入塑料袋中儲存,再用塑料袋反向套上;

3、低溫儲藏法,將茶葉放入冰箱的冷藏層中存放。

茶葉的三種儲存方法爲:

1、熱水瓶儲藏,把乾燥的茶葉放入熱水瓶中儲存;

2、塑料袋儲藏,把茶葉裝入塑料袋中儲存,再用塑料袋反向套上;

3、低溫儲藏法,將茶葉放入冰箱的冷藏層中存放。

1. 存放環境:茶葉的收藏應該放在避光、乾燥、通風、無異味、溫度適宜的環境中。可以使用能保持穩定溫度和溼度的儲存器或保險櫃進行存放。

2. 包裝選擇:選擇防潮、防氧化、防紫外線、無異味、透氣性好、易於密封的包裝材料來包裝茶葉。常用的茶葉包裝材料有玻璃瓶、不鏽鋼罐、鐵盒、陶罐、紙袋和竹子等。

3. 避免污染:茶葉在收藏過程中要避免與異味食物、化學品接觸,以免影響到茶葉的風味和品質。

4. 鑑別存放時間:茶葉的儲存時間越長,品質會逐漸降低,因此需要定期鑑別茶葉品質,及時鑑別茶葉質量的變化。對於陳年茶葉,可以考慮定期通風、翻動茶葉或者更換包裝材料。

5. 精心保養:葉片整齊完整,不破碎、不潮溼;湯色清亮不混濁,香氣濃郁純正,茶味醇和爽口,就是好的茶葉。因此,茶葉在收藏期間,需要特別注意保養。可以將茶葉輕輕抖動或轉動來保持茶葉的鬆散度。如果茶葉過於緊密,則容易受潮發黴。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

1、罐子存放法:將茶葉裝入來自有雙層蓋的馬口沉有圍曲介物過鐵茶葉罐裏,最好裝滿而不留空隙,這樣罐裏空氣較少。雙層蓋都要蓋緊,用膠布粘好蓋子縫隙,並把茶罐裝入兩層尼龍袋內,封好袋口。

2、保溫瓶存放法:把茶葉裝入乾燥的保溫瓶中,蓋緊蓋子,用白蠟密封瓶口。

3、塑料袋、鋁箔袋貯存法:選有封口且爲裝食品確牛他使用之塑料袋,密度高的較好。將買回來的茶分袋包裝,密封后裝置於冰箱內,然後分批沖泡現點,以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會,延緩品質劣變的產生。

茶葉收藏怎麼儲存 如何存放茶葉

1、綠茶:家庭貯藏綠茶可採用生石灰吸溼貯藏法。即選擇密封容器(如瓦缸、瓷壇或無異味的鐵筒等),將生石灰塊裝在布袋中,置於容器內,茶葉用牛皮紙包好放在布袋上,將容器口密封,放置在陰涼乾燥的環境中。

2、茉莉花茶:是綠茶的再加工茶,含水量高,易變質。保管時應注意防潮,儘量存放於陰涼乾燥、無異味的環境中。

3、紅茶與烏龍茶:相對於綠茶來說,陳化變質較慢,較易貯藏。避開光照、高溫及有異味的物品,就可較長時間儲存。

4、紅茶因爲已經完全發酵,儲存期限比綠茶要長,罐裝或用鋁箔紙包裝的茶包,可儲存三年,放入紙袋的茶包約爲兩年。但是放置時間經過三年以後,香味就會消失,喪失原有的風味。

5、普洱茶:如果儲存得當,普洱茶會越陳越香。目前較廣爲採用的是“陶缸堆陳法”:取一廣口陶缸,將老茶、新茶摻雜置入缸內,以利陳化。對於即將飲用的茶餅,可將其整片拆爲散茶,放入陶罐中(勿選不透氣的金屬罐),靜置半月後即可取用。

茶葉應該怎樣儲存?

第一:一般來說,用鐵罐、壇、彩玻璃瓶儲茶的容器最好。其次,宜使用鐵罐、木箱、竹箱,其中竹製箱不宜在乾燥的北方使用。塑料袋和紙箱是最差的。許多茶館選擇紫砂泥壺,用薄膜紙包茶葉。蓋上蓋子後,茶葉就密封起來了。

第二:不鏽鋼茶壺,鍍錫也是不錯的茶葉容器,可以直接把茶葉放進容器和蓋子上,可以起到密封的效果,這樣可以讓空氣無法進入,可以更好地保持茶葉的營養成分,而且沏茶的方法也很方便。

第三:對於普通家庭的茶葉量不多,可以透過冰箱裏的盒子儲存,這樣節省茶葉的效果可以上升到乾燥,沒有異味,(現在的茶葉,一般都有茶葉真空機,買完茶後幫你抽真空,回到家裏的冰箱裏,只要你不開啟就是放齒輪就能保持原來的茶葉。有一點要注意,一旦開啟,一定要注意異味)也可以用防潮膜紙包好,現在在很多發達的地方有專門儲存茶葉的冰箱,效果更好。

不過,需要注意的是,烏龍茶、紅茶和茉莉花茶不必存放在冰箱裏。由於烏龍茶和紅茶中多酚含量相對較低,老化變質速度慢,易貯藏。然而,花茶有強烈的花香。低溫儲存會抑制其香氣,降低其鮮度和濃度。普洱茶最好在室溫下儲存,並儲存在通風乾燥的地方。

第四:有一個比較簡單的方法就是在超市裏選購一個大的玻璃茶壺,一般在茶壺周圍都裝有橡膠圈,可以達到完美的密封效果,方便實用。

茶葉怎麼收藏

  茶葉吸溼及吸味性強,很容易吸附空氣中水分及異味,若收藏貯存方法稍有不當,就會在短時期內失去風味,下面是我精心爲你整理的茶葉收藏方法,一起來看看。

  茶葉收藏方法

  1、茶料:首先,看儲存是否完好,是否受過潮;其次,看年限,越陳越香,越久越好;最後,看湯色,接近於紅葡萄酒,又紅又透爲好。

  2、根據茶樹不同分爲:

  野生普洱茶:未經人工馴化,不施肥,不噴農藥,屬於自然生產的。目前野生茶樹數量非常稀少;

  野放茶:由人工種植,但是不加以管理;

  茶園茶:完全人工種植,培育的。

  3、它還分爲:喬木普洱茶:不被茶樹高度,因而數量較少。

  臺地普洱茶:透過不斷修剪成長,使其不斷髮芽,一發芽即被採摘製成茶葉,所以數量較多。

  收藏時:

        1、最好選擇野生茶、野放茶、喬木茶,物依稀爲貴,這樣收藏空間較大。

  2、各種形狀中,以茶餅居多。因爲關鍵在於普洱茶與空氣接觸時會慢慢氧化,因而不斷改變口味。氧化時,茶餅的變化是最爲平均的(茶餅較薄,且圓而更利於均等地氧化)。

  保管普洱茶

  收藏最關鍵的就是防止異味。可別把普洱茶和樟腦丸、香水存放在一起,否則茶葉就報廢了。另外,普洱茶外面都有一張棉紙包裹,你可別把棉紙拿走,也別用其他紙張代替,否則很容易染上異味。

  如果有條件,最好能有個專門的小倉庫來存放茶葉,溫度保持在25度左右,室內通風、不與有異味物品一起擺放,每隔3個月翻動茶葉一次、並用紫外線燈消毒貯藏室。如果條件不允許,可以把茶存放在乾淨、無異味、通風的櫃子中,但要避免陽光和燈光的照射,在梅雨季節等一些潮溼的天氣中還要注意抽溼,以保持空氣乾燥,防止茶葉黴化。同時,也可把茶存放於紫砂缸內。如果你買的是整筒用竹葉包好的餅茶,則無需拆封,直接存放在陰涼、乾燥的地方即可。

  收藏普洱茶的技巧

  一是選什麼樣的普洱茶收藏。任何有價值的收藏,都要選擇其中的佼佼者。好的茶葉纔有收藏的必要,不好的茶葉就算收藏1萬年,也不會有什麼價值。

  二是如何收藏。首先,要了解普洱茶在儲藏過程中品質變化的一些常識。由於茶葉的品質與茶葉中的主要化學成分有着密切的關係。而茶葉內質的變化又與水分、溫度等密不可分,所以,儲藏普洱茶一定要選擇溼度相宜、溫度適中、空氣流通、光照不強的環境。其次,儲藏普洱茶一定要選好地點。如果儲藏數量大,最好設立專倉;如果購買數量少,存放的地方只要不受陽光直射、不受雨淋、比較通風透氣、沒有異味即可。再次,由於茶葉具有很強的吸附性,千萬不要將其與有怪味的東西一起存放。

  三是要正確認識普洱茶是否儲藏越久越好,越陳越香。其實,我們所說的"越陳越香"只是相對而言的,"陳"有一定的限度,當儲藏的普洱茶色、香、味達到最佳狀態時,就不必再儲藏了,而應該把握時機品飲享受。

  茶葉的貯藏方法

  塑料袋、鋁箔袋貯存法:最好選有封口且爲裝食品用之塑料袋,材料後十一點、密度高的較好,不要用有味道或再製的塑料袋。裝人茶後袋中空氣應儘量擠出,如能用第二個塑料袋反向套上則更佳,以透明塑料袋裝茶後不易照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外,將買回來的茶分袋包裝,密封后裝置於冰箱內,然後分批沖泡,以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會,延緩品質劣變的產生。

  金屬罐裝貯存法:可選用鐵罐、不鏽鋼罐或質地密實的錫罐,如果是新買的罐子,或原先存放過其他物品留有味道的罐子,可先用少許茶末置於罐內,蓋上蓋子,上下左右搖晃輕擦罐壁後倒棄,以去除異味。市面上有販售兩層蓋子的不鏽鋼茶罐,簡便而實用,如能配合以清潔無味之塑料袋裝茶後,再置入罐內蓋上蓋子,以膠帶黏封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應置於陰涼處,不要放在陽光直射、有異味、潮溼、有熱源的地方,如此,鐵罐纔不易生鏽,亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料緻密,對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。

  低溫貯存法:將茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下,也就是使用冷藏庫或冷凍庫儲存茶葉,使用此法應注意:貯存期六個月以內者,冷藏溫度以維持0~5攝氏度最經濟有效;貯藏期超過半年者,以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。貯存以專用冷藏(冷凍)庫最好,如必須與其他食物共冷藏(凍),則茶葉應妥善包裝,完全密封以免吸附異味。冷藏(冷凍)庫內之空氣循環良好,已達冷卻效果一次購買多量茶葉時,應先予小包(罐)分裝,再放入冷藏(凍)庫中,每次取出所需沖泡量,不宜將同一包茶反覆冷凍、解凍。有冷藏(冷凍)庫內取出茶葉時,應先讓茶罐內茶葉溫度回升至室溫相近,纔可取出茶葉,否在驟予開啟茶罐,茶葉容易凝結水氣增加含水量,使未泡完之茶葉加速劣變。

  茶葉長期貯存在處理方法:茶葉含水量控制在3-5%才能作長時間的儲存,焙火及乾燥程度與茶葉貯藏期限有相當重要關係;一般而言,焙火較重,含水量較低者可貯存較久。

  茶葉最適貯存期屆滿時,應取出再焙火。可洗淨電飯鍋至無味,拭乾後倒茶葉於瓷盤或錫箔紙上置入電飯鍋內,開關切至[保溫]位置,鍋蓋半掩,適時翻動,約半天時間,茶葉由陳舊味轉清熟香,以食拇指捏之即碎爲宜,俟降溫冷卻後,始可再行包裝貯藏。

  有人以微波爐乾燥、烘焙茶葉,唯其加熱時間短,且爐門虛緊閉,或後不易控制,常導致茶葉表面碳化或陳舊味未能逸散之缺點,技術上仍待克服。

茶葉應該怎麼儲存最好

  茶葉是很常見的飲品之一,那你知道茶葉應該如何儲存嗎?下面爲您精心推薦了茶葉儲存方法,希望對您有所幫助。

  茶葉儲存方法

  1、家庭短期內(幾個月)貯存少量茶葉,可使用茶葉、錫瓶、深色玻璃瓶或陶瓷容器,最好使用長頸錫瓶或雙層蓋的鐵製茶聽。裝茶葉時要裝實裝滿,避免進入空氣。

  2、將茶葉用薄牛紙所好,捆緊,分層裝入乾燥無味的、完整無破損的罈子或無鏽、無異味的鐵桶內,在茶葉的包與包之間放上一袋或幾袋沒經過風化的,石灰,上面再放上一層茶葉包,並將桶蓋蓋好。如果用罈子貯存,要把壇用牛皮紙塞塞好,上面蓋上些草或棉花,放置於乾燥處,壇內的生石灰要隔1~2月換一次。還可把硅膠乾燥劑直接放入盛茶葉的容器內,但當幹劑的顆粒由藍色變成半透明的粉紅色時,可將其取出放在陽光下直曬或用火烘烤,到恢復到原來的顏色,便可再次使用。

  3、使用保溫性能較好的熱水瓶裝茶葉,瓶口用木塞塞緊再封上白蠟,用膠布裹上,也呆使茶葉貯存較長時間。

  4、用紙包好一包生石灰,放在瓶底,把茶葉放在石灰上面,將蓋章緊,茶葉就不會發毒,也不會失去香味。

  5、不可接觸香料、油漆或樟腦等,以免使茶葉發生異味。

  6、如茶葉已發黴可放在鍋裏幹炒幾分鐘,就能復原。但必須照上述方法收藏,纔不致再發黴。生黴,不可曬,放在鍋中幹焙10分鐘左右可復原,鍋要乾淨,火不宜太大。

  7、溫度升高,會使化學反應的速度加快,也就促使了茶葉有效成分的分解,使茶葉的營養價值降低。所以,茶葉要低溫儲存。放入冰箱內儲存,溫度在0~10℃之間最佳不能與香皂同放,也不能與糖放在一起。

  8、要乾燥、潔淨、避光、低溫、少氧;忌水分含量高、接觸異味、光線照射、高溫環境、暴露空間。

  茶葉儲存禁忌

  忌溼潤

  綠茶茶葉是一種疏鬆多孔的親水物質,因此具有很強的吸溼還潮性。存放綠茶時,相對溼度在60%較爲適宜,超過70%就會因吸潮而發生黴斑,進而酸化變質。

  忌陽光

  陽光會促進綠茶茶葉色素及酯類物質的氧化,能將葉綠素分解成爲脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射後,其內在物質會起化學反應,使綠茶茶葉品質變壞。

  忌氧氣

  綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結合,氧化後的綠茶茶葉會使湯色變紅、變深,使營養價值大大降低。

  忌高溫

  綠茶茶葉最佳儲存溫度爲0-5℃。溫度過高會使茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質被分解破壞,使質量、香氣、滋味都有所降低。高溫會加速綠茶中的葉綠素降解,葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉化,鮮綠色會變成暗褐色。茶多酚等物質在高溫下自動氧化作用也會加劇。

  忌異味

  綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活潑、極不穩定,能夠廣吸異味。因此,茶葉與有異味的物品混放貯存時,就會吸收異味而且無法祛除。

  茶葉儲存注意事項

  1. 高山茶、 烏龍茶、包種茶、 龍井茶、碧螺春、白針銀毫、東方美人、 綠茶類......等輕焙火。挑密封度好的 茶葉罐、 鋁箔袋、脫氧真空包裝,可以選擇pc塑膠真空罐、馬口鐵罐、不鏽鋼、錫材質制的茶葉罐,避免陽光直射、效果較佳,可防潮、避免茶葉變質走味。一般輕焙火、香氣重的茶葉因還有輕微水份會產生髮酵,建議儘速泡完,短時間喝不完,可將茶葉密封,存放於冰箱中冷藏低溫保鮮貯藏。

茶葉儲存方法和技巧 不同茶葉的收藏儲存方法技巧

1、綠茶儲存方法:可以適當的放過少量包裝完好的乾燥劑或者生石灰。放置於陰涼乾燥的環境中。密封后放入冰箱中,這樣可以延長茶葉的保持期。

其香高、味醇、形美、耐沖泡,但也是茶葉中最容易陳化變質的茶葉,當綠茶含量水量達到百分之五以上時,就會發生變質,從而影響它的品質以及口感。因此在儲存綠茶時應儘量密封的情況下減少它的存放時間,最好在一個月內飲用完。

2、茉莉花茶儲存方法:密封后放置於冰箱內,溫度最好控制在五度以下。可以儲存一年以上。

相對綠茶而言,含水量高,容易引起變質。因此家庭儲存茉莉花茶時應選擇合適低溫諸藏法。將茶葉放在陰涼的地方,避免陽光直射,否則會加速氧化,導致變色變味。

3、紅茶與烏龍茶儲存方法:將茶葉置入陶罐或陶製品,缸口也不必密封,蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。

紅茶屬於完全發酵的茶葉類,所以儲存期限相對綠茶來說儲存期限較長,儲存的也方法可以粗放一些,因爲它們陳化變質較慢,較易儲藏,避開光照,高溫及有異味的物品,就可以較長時間儲存。有時候,只要是環境溼度不是很大,不是那麼密封的容器也可以收藏。但儲存期限不能超過三年,超過三年後紅茶將失去原有的色香味。

4、普洱茶儲存方法:將茶葉置入陶罐或陶製品,缸口也不必密封,蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。

對於上類茶葉來說,普洱茶屬於最容易存放的茶葉類。且越久越香濃。普洱茶對於存放地點並不挑剔,只需對於即將飲用的緊壓茶,可先將其外包紙去除,整片剝開,拆散,置於陶罐中以除陳味,時間視具體茶品從一週到兩個月不等。醒好的茶還要用紙包好,置於陶罐中,以便隨時取飲。

茶葉的儲藏方法(茶葉收藏怎麼儲存)

1、存放茶葉的最好方法。

2、各種茶葉的儲存方法。

3、各種茶葉的儲存方法和條件。

4、常用的茶葉儲存方法有哪些?。

1.高山茶、烏龍茶、包種茶、龍井茶、碧螺春、白針銀毫、東方美人、綠茶類等輕焙火。

2.挑密封度好的茶葉罐、鋁箔袋、脫氧真空包裝,可以選擇pc塑膠真空罐、馬口鐵罐、不鏽鋼、錫材質制的茶葉罐,避免陽光直射、效果較佳,可防潮、避免茶葉變質走味。

3.一般輕焙火、香氣重的茶葉因還有輕微水份會產生髮酵,建議儘速泡完,短時間喝不完,可將茶葉密封,存放於冰箱中冷藏低溫保鮮貯藏。

4. 武夷巖茶、鐵觀音、陳年老茶等重焙火或普洱各種茶類。

5.重焙火茶要貯存時要先把茶葉的水份烘焙乾一點,利於茶葉久放不變質,如要讓茶葉回穩消其火味,用瓷罐或陶罐都是很好的選擇。

6.普洱各種茶類如用陶罐、瓷罐貯存,切記不要蓋蓋子,口用布蓋上,讓其通風,因爲普洱各種茶類屬於後發酵,需藉由空氣中水份來做發酵,自然陳化,放的越久普洱茶的滋味就會變得更柔和、湯色鮮紅明亮、入口滑順、生津回甘。

7.茶葉罐應放在:蔭涼通風、保持乾燥、避免陽光直射,不要貯放在有異味的儲存櫃或是跟有氣味的東西一起貯放,避免吸入異味。

8.鐵罐/冰箱,家用的話就可以了。

收藏價值高的茶葉方法有哪些 如何收藏價值高的茶葉

1、根據茶葉的特性和造成茶葉陳化變質的原因,從理論上講,茶葉的儲藏保管以乾燥(含水量在6%以下,最好是3%-4%)冷藏(最好是零攝氏度)無氧(抽成真空或充氮)和避光儲存爲最理想。但由於各種客觀條件的,以上這些條件往往不可能兼備而有之。因此,在具體操作過程中,可抓住茶葉乾燥這個必需的要求,根據各自現有條件設法延緩茶葉的陳化過程,再採取一些其他措施。茶館茶葉的儲藏方法不妨可借鑑家庭的儲藏方法。

2、鐵罐的儲藏法,選用市場上供應的馬口鐵雙蓋彩色茶向做盛器。儲存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。儲存時,將乾燥的茶葉裝罐,罐要裝實裝嚴。這種方法採用方便,但不宜長期儲存。

3、熱水瓶的儲藏法,選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將乾燥的茶葉裝入瓶內,裝實裝足,儘量減少空氣存留量,瓶口用軟木塞蓋緊,塞緣塗白蠟封口,再裹以膠布。由於瓶內空氣少,溫度穩定,這種方法保持效果也較好,且簡便易行。

4、陶瓷壇儲存法,選用乾燥無異味,密閉的陶瓷壇一個,用牛皮紙把茶葉包好,分置於壇的四周,中間嵌放石灰袋一隻,上面再放茶葉包,裝滿壇後,用棉花包緊。石灰隔1-2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸溼性能,使茶葉不受潮,效果較好,能在較長時間內保持茶葉品質,特別是龍井、大紅袍等一些名貴茶葉,採用此法尤爲適宜。

5、食品袋儲藏法,先用潔淨無異味白紙包好茶葉,再包上一張牛皮紙,然後裝入一隻無空隙的塑料食品袋內,輕輕擠壓,將袋內空氣擠出,隨即用細軟繩子紮緊袋口取一隻塑料食品袋,反套在第一隻袋外面,同樣輕輕擠壓,將袋內空氣擠壓在用繩子紮緊口袋,最後把它放進乾燥無味的密閉的鐵桶內,置於常溫下存放。

6、低溫儲藏法,將茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下,也就是使用冷藏庫或冷凍庫儲存茶葉,使用此法應注意:貯存期六個月以內者,冷藏溫度以維持0~5攝氏度最經濟有效;貯藏期超過半年者,以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。貯存以專用冷藏(冷凍)庫最好,如必須與其他食物共冷藏(凍),則茶葉應妥善包裝,完全密封以免吸附異味。

如何儲存茶葉

家庭用茶的儲存家庭選購的茶葉,不論是散裝的或是有包裝的,啓封后一時用不完的,都應立即重新包裝貯藏,才能保持茶葉原有的品質。茶葉的表面疏鬆多孔,極易吸收潮氣和異味(茶葉中的烯萜類物質最易吸收異味)。家庭茶葉的貯存,力求做到防潮與無異味。目前,城市居民中冰箱冰櫃比較普及,凡有冷藏條件的,最好冷藏儲存茶葉。家庭如果不具備冷藏條件保管茶葉,可採用以下幾種方法貯存:(1)瓦壇貯茶法中國是茶葉王國,過去對茶的貯存十分講究。自唐代起就有用瓷瓶貯茶的,趙磷《因話錄》卷五有一段專記御史臺兵察廳(又稱茶瓶廳)儲存茶的記述,當時以蜀地所產的茶最受歡迎,買下後貯於陶瓶,以防暑溼。這種陶瓶,也叫茶罌,實際是瓷器。唐、宋時的茶器,在考古發掘中,多有發現。較爲典型的爲鼓腹平底,頸爲矩形而平沿口。明代發展了散條,茶的貯藏更爲重要。貯藏容器比唐、宋茶瓶更爲複雜。主要用瓷或宜興紫砂大陶罌。貯茶方法是,把陶罌洗淨後放在火上烘烤至幹,然後把編好的竹葉片若干層置於陶罌底,再將烘乾的茶葉人罌,上蓋竹葉片。最後用宣紙摺疊六七層扎於罌口,再蓋厚木板。這說明,古代人貯茶已注意到茶的乾燥和隔絕外界空氣的重要。在當代,隨着科學技術的進步,家庭貯存茶葉所用材料和方法也有了改進。一般是先用牛皮紙或其他較厚實的紙(切忌用報紙等異味紙張)把茶包好,茶的水分含量不要超過6%(用手捻茶葉易成粉末時的含水量),然後將茶葉放在陶質壇罐的四周,中間放塊狀石灰包,石灰包大小視茶葉數量而定,再用軟草紙墊蓋壇四,減少空氣進入。石灰視吸溼程度每過2個月~3個月檢查一次,見塊狀石灰變爲粉末時,及時更換。這樣一般可以保持6個月~10個月。如一時沒有塊狀石灰更換,也可用硅膠代替,當硅膠呈粉紅色時取出烘乾(變爲綠色)再用。(2)罐貯茶法一般用從市面上購買的馬口鐵罐或鐵聽,也可採用原放置其他食品的鐵聽、鐵筒,只要沒有異味的都可使用。最好是有雙層鐵蓋的,以增強防潮性能。有的小鐵聽本來就是貯裝茶用的,外形有圓、方、扁的,千姿百態,大小各異,聽面印有山水、花卉或吉祥圖案,淡雅宜人,既很實用,又可觀賞。用鐵聽貯茶簡單方便,取飲隨意,是當前家庭貯茶最流行和最常用的方法。只要把買回的茶葉放人潔淨的鐵聽即可。爲了更好地保持聽內乾燥,可以在貯存茶葉的同時,放入l~2小包乾燥的硅膠。如果是新買的鐵聽,或放過其他食品的鐵罐,可先放少量的茶葉末入內,然後蓋好蓋,存放數日,便能把異味吸盡。用茶葉末擦洗鐵聽也能去除異味。裝有茶葉的鐵聽,應置於陰涼處,不能放在陽光直射或潮溼、有熱源的地方,這一方面既可防止鐵聽氧化生鏽,又可抑制聽內茶葉陳化、劣變的速度。(3)袋貯茶法塑料袋是當今最普遍和常用的包裝材料,品種繁多,性能各異,價格不高,使用和攜帶方便。因此用塑料袋儲存茶葉是目前家庭貯茶最簡便、最經濟實用的方法之一。家庭貯茶選用塑料袋時,首先,必須是適合食品用的包裝袋,非食品袋不能用。其次,袋材要選用密度高的,即選用低壓材料要比高壓的好。第三,袋材要有一定的強度,厚實一些的爲好。第四,材料本身不應有孔洞和異味。貯存方法,先用較柔軟的淨紙把茶葉包裝好,再置入塑料袋內。如短時間內不飲用的茶葉,可用以下簡便方法封口:取不怕燒的直尺一把,蠟燭一支,用直尺把塑料袋口疊在需封口處,放在燭光上方以適當距離緩慢移動,即可封好袋口。爲減少香氣散失和提高防潮性能,可以套上一層塑料袋,依上法再封口。一般第一次包裝後,再反向套上一隻塑料袋,用繩子紮好袋口,放置於陰涼乾燥處,同樣能達到滿意的貯存效果。近年來,對一些名優茶的貯藏在實踐中有了突破性的進展,有些地方採用三層鍍鋁膜的茶葉袋,在裝茶葉時再加FTS型茶葉專用保鮮劑(保鮮劑與茶葉比例爲1:5O),然後密封袋口,其保鮮效果,與抽氣充氮貯存或冷藏相比不相上下。(4)熱水瓶貯茶法熱水瓶能保溫,是由於其瓶膽中間真空和內層瓶壁鍍有反射係數極高的鍍層,兩者缺一其保溫性能就大爲下降。然而,保溫性不好的熱水瓶,用來貯茶,廢物利用,仍然是有效器皿。貯存方法是,把瓶膽的空間裝滿茶葉,蓋好塞子。若一時不飲用,可用蠟封口,這樣可以儲存數月,仍如新茶。利用熱水瓶膽時,隔層不能破損,而且茶葉一定要十分乾燥。當然瓶口破損不能封口的,更不能使用。

普洱茶的存放與收藏

普洱茶的存放與收藏方法如下:

1、直接存放:普洱茶包裝多紙袋或是竹筍殼包裝,可以直接存放,無需在外層再包上塑料袋,以防止阻礙空氣的流通。同時,存放普洱茶,不需要也不適宜採用冰箱冷藏。

2、紙箱存放:如果你不是茶葉商和收藏茶葉的愛好,只是單純的喜歡喝茶的話。用這樣簡單的紙箱來儲存是一個最省事省力的方式。但是,一定要注意的是,不要把紙箱靠近牆壁和放在地上。因爲牆壁和地上的溼氣比較大,會導致茶葉受潮。可以放置在一些書架或者木製的架上。

3、罐子存放:用罐子來存放茶葉,是最科學的方式。這樣的儲存方式比較適合一些茶葉愛好收藏者。因爲罐子存放的方式,可以有效的防止茶葉受潮以及不會因爲接觸到空氣而發生氧化反應。而且,罐子存放還有醒茶的功效,一舉兩得。這裏的罐子推薦:紫砂罐或者陶罐。

4、塑料袋存放:可以選擇微波爐用的保鮮袋,因爲這一類保鮮袋大多有微小的透氣孔,把茶葉裝到塑料袋不用扎口)後再放到紙袋裏,方便取用,既防潮又方便。

5、散裝的普洱,可以放在沒有異味的陶瓷罐和紫砂罐中進行儲存。因爲這兩種器皿的通風性和透氣性比較強,比較適合存放普洱茶。將茶葉裝好後,密封好蓋子,將其放置於陰涼無陽光直射的地方,避免受潮,室內要保持乾燥。

普洱怎麼收藏和儲存

普洱收藏和儲存的方法如下:

1、用保鮮袋將普洱茶裝起來,再將茶葉放在紙箱中包好。再將紙箱放在高處,不要讓紙箱靠牆或放在地板上,避免潮溼。

2、將普洱茶放在陶罐或紫砂罐裏收藏,再蓋好蓋子密封起來,可以避免茶葉受潮或者發生氧化反應。

3、普洱茶容易串味,不同品種的普洱茶要分開存放,放在不同的陶罐中,不能混放。熟普洱最好放在紫砂罐中,紫砂罐的透氣性好。還有老普洱要醒茶,可以提前一個月將老普洱撬散,放在紫砂罐中,可以達到醒茶的效果。

普洱茶簡介

普洱茶,雲南省特產,中國國家地理標誌產品。普洱茶大喬木,高達16米,胸徑90釐米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。葉薄革質,橢圓形,產雲南西南部各地老林中。老樹高17米,胸徑逾1米,已廣泛栽培,印度及緬甸栽培的茶樹,是從雲南引種的。

普洱茶其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。2008年5月13日,原國家質檢總局批准對普洱茶實施地理標誌產品保護。2019年11月15日,入選中國農業品牌目錄。

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