全穀物食品是哪些

1、粳米：粳稻的種仁，又稱大米，也有人稱作"蓬萊米"，樣子圓短，口感軟硬適中，其味甘淡，其性平和，一般梗米最常被用來做米飯、壽司等飯食；

2、糯米：即粘稻米，糯米營養豐富，其澱粉結構主要爲支鏈澱粉，經糊化後性質柔粘，性味溫甘，能補中益氣、暖脾胃、止虛寒泄痢等；

3、小麥：小麥系植物的統稱，是單子葉植物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麪粉後製作麪包、饅頭、餅乾、麪條等食物;發酵後可製成啤酒、酒精、白酒，或生質燃料；

4、玉米：禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物，玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物；

5、黑米：黑稻加工產品，屬於秈米或者粳米，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。