芒果長黑斑了能吃嗎

芒果長黑斑了是否能吃要看具體情況，如果斑點較少，沒有腐敗變質，是可以食用的，如果斑點較多，就不宜再繼續食用。造成芒果表面出現黑斑的原因有很多，芒果的果皮中含有多酚氧化酶類，當芒果在運輸過程中受到擠壓，或者在儲存時經過了冷凍，其內部細胞會破損，細胞內的酚類物質被氧化爲褐色的醌類物質釋放出來，在外皮上就會出現黑色的斑點，這種情況被稱作芒果褐變。