新買的鐵鍋應該怎麼保養呢

1、去掉新鍋上的標籤，用流動的清水沖洗鐵鍋。

2、擦淨鍋身水分後，在鍋內均勻的塗抹一層食用油。

3、把塗好食用油的鐵鍋放到爐竈上加熱，並放入青菜進行翻炒。

4、三五分鐘後，將鍋中的青菜倒掉。鍋中加入開水和茶葉，清除鍋內異味。

5、等茶水燒開，倒掉後再次用廚房用紙把水分擦淨，便開鍋完成了。