1、小鵝可以放在室內養。
2、小鵝只要養到脫溫後就可以露天放養，而在脫溫之前都需要在室內進行飼養。15天以內，不要把鵝苗直接放在地上，要放在室內，用稻草或者網牀墊底。小鵝最怕冷，前三天室內溫度要達到32度左右，不然的話會扎堆，卵黃吸收也不好，抵抗力免疫力也差。
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家鵝養殖方法一覽2022
鵝肉是肉食中的一種，它的營養物質極高，含有的蛋白質是比較多的，而且，膽固醇的含量是比較少的。下面是我爲大家整理的家鵝養殖 方法 一覽2022，喜歡可以分享一下喲!
家鵝養殖方法
一、鵝舍場地選擇
1、有充足的水源。
2、有飼料生產基地，以便 種植 綠色飼料。優質的牧草可以供鵝60%~80%的日糧營養。
3、環境清靜，空氣清鮮，有樹木遮蔭。
4、遠離村鎮，利於衛生防疫。
5、鵝舍應建在地勢高燥、平坦或緩坡地帶，南向或東南向，土質以透水性好的沙嚷爲宜，這樣陽光照好並利於排水，同時利於防熱、防潮與防寒。既可搭建簡易棚舍，周圍用竹籬笆或粗網圍護 飼養 ，也可利用溝、河等流動水源將棚舍建在溝、河邊圍養。採用轉木結構的鵝舍要特別注意夏季通風散熱問題，前後牆需要設定上下兩排地窗，下排窗戶的下緣以距地30釐米爲宜。
二、鵝舍的修建
1、育雛舍。要求舍內保溫良好，空氣流通，乾燥而無賊風，窗的採光面積與地面積爲1：10～15。育雛舍以每平方米育20日齡以下的雛鵝5～15只爲宜。
2、育肥舍。舍內設棚架，分單列式和雙列式兩種，分小欄，每欄約10~12平方米，可容納中等體型的中成鵝60～80只。
三、家鵝品種的選擇
品種是決定效益的內因，好種出好苗，好苗結好果，好果纔有好效益。這個可以根據當地情況進行選擇，比如廣東省習慣飼養當地灰鵝獅頭鵝、烏宗鵝、馬崗鵝等肉質好。安徽喜歡養雁鵝、皖西白鵝，雖然產蛋少30-40個，但種鵝分3-4個產蛋期，可四季產蛋孵化生產肉鵝。江蘇省習慣飼養太湖鵝，產蛋較多(60個以上)，喜歡仔鵝2㎏左右上市，肉質較嫩。東北喜歡養豁眼鵝、籽鵝，年產蛋均在100個以上。浙江省飼養浙東白鵝，優點開產日齡早約150天，可四季產蛋孵化生產肉鵝，60日齡體重可達3.5㎏。湖南飼養漵浦鵝，雖然年產蛋量較少30個左右，但出肉率高半淨膛爲87.3%-88.6%，60日齡體重3㎏以上，肥肝性能較好可達600克。
四川省喜歡養四川白鵝，產蛋、產肉、產毛性能均衡，是一般規模養殖的__品種，年產蛋60-80個。新疆由於氣候條件差，他們養伊犁鵝，粗放飼養，大多白天飛走自己覓食，晚上回來補料，是我國鵝種中__由灰雁進化來的鵝種，此鵝如改變飼養環境條件，生產性能潛力較大，粗放飼養年產蛋10-20個。養什麼品種，要看生產目的和經濟效益結合當地自然條件來選擇鵝種。如以生產肥肝及肥肝醬爲主，則應飼養獅頭鵝、漵浦鵝和法國的朗德鵝或其雜交種，如專門生產鵝肥肝出口，應以飼養朗德鵝爲主。如以生產鵝肉爲主，則應用雜交鵝。
四、家鵝的飼養管理
養鵝日常管理首先應注意日常管理要有規律，建立鵝的條件反射、減少各種應激反映。包括餵食、清掃圈舍、關、放鵝、下水洗浴、刷洗飲食用具、衛生消毒、光照及揀蛋等等操作時間順序，要規律化、制度化，程序一旦定下來不可隨意改動，但可隨季節晝夜長短變化逐漸調整。注意保證各日齡鵝的適宜溫度、密度。平時堅持“跟鵝養”，注意鵝的日糧搭配，觀察鵝羣狀態，嚴格按大小、強弱分羣，並人工配制飼料以補青料不足。發現異常情況，及時分析原因，採取對策。
1、雛鵝的培育。只對出殼後30日齡的小鵝的飼養，這是養好鵝，達到高產的關鍵階段。應抓好以下幾個環節：
①“潮口”與開食：雛鵝__次飲水稱爲“潮口”，可促其食慾或使胎糞排除，一般是先“潮口”後開食，當雛鵝毛乾爽並行走自如有啄食手指和墊料時便可開始“潮口”。(一般在出殼後24 小時進行 )可用飲水器邊盛水邊將雛鵝頭壓下，調教幾次後其就會自由飲水，外界氣溫升高時，可放小鵝到飲水器“潮口”，每次兩到三分鐘。當小鵝可自由行走，有啄食現象時既可開食，開食時應喂切碎的青精混合料，喂料時應撒在乾淨的塑料布和竹蓆上，讓雛鵝自由啄食，等小鵝吃飽後及時將小鵝捉住或趕入鵝舍內，讓其休息。一週內的雛鵝白天喂料不少於7次，夜間補喂兩次，少喂勤添。隨着日齡的增長胃料的次數可逐步減少。在大羣飼養時，對體質弱、發育緩慢的個體要及時分羣餵養，多給一些青料好草，細心護理，等生長趕上後在合羣飼餵。
②飼料與餵養：雛鵝的飼料主要是精料和青料，精料和青料的配比是1：(2~3)，並且要保證清潔、充足的飲用水，雛鵝多次飲水可促進生長。10日齡內的雛鵝每天喂9~10次，夜間補喂2~3次，以後每日喂4~6次。
③放牧與游水：雛鵝在出殼後7~15天，晴天時可作段時放牧，讓雛鵝游水1~2次，每次15~30分鐘。以後時間逐漸延長，以促進鵝腳蹼發育，有利於雛鵝的生長髮育。
④防啄毛與驅蟲：由於喂水不當使雛鵝毛溼或不按時喂料，會發生3~15日齡的雛鵝有啄毛的現象，不利於其生長髮育。預防方法是：避免雛鵝身毛潮溼;按時喂飼料，同時多喂青嫩飼料和礦物質飼料。雛鵝七日齡後每隔3~4天用煤油或花生油滴耳，可以驅蟲、殺蟲，夏季尤爲重要。
⑤夜間照明：在培育小鵝時，室內燈要通宵照明以防鼠害，並有利於小鵝夜間採食。光照要求是每40平方米鵝舍用一盞40W照明，距地面高度約1.5米處。30天后可逐步減少照明時間，直到停止照明。晚間應保持鵝羣安靜。
⑥分羣與保溫：爲提高成活率，應分羣飼養，每羣以20~30爲宜，大羣飼養每羣以50~100只。剛出殼的小鵝既怕冷又怕熱，所以1~2周內保溫要好，出殼7天內溫度要保持在30~32攝氏度，以後每天降低0.5~1攝氏度，直至常溫。即舍內溫度保持在15~25攝氏度。
2、中鵝的飼養管理
中鵝也稱仔鵝或稱青年鵝，指4周齡以上到種鵝或轉爲育肥的鵝。中鵝採用以放牧爲主，補料爲輔的飼養方式。要選擇良好的牧地，白天以趕牧方式整天放牧，視牧草質量，採食情況和增重速度而補料，一般以糠麩，穀物爲主，日糧中還要注意補充1%～1.5%的骨粉、0.3%～0.4%的食鹽，以促進骨骼正常生長，防止軟腳病和發育不良。青料的補喂按牧地採食情況而定，補料的次數按鵝的日齡、增重快慢、牧草質量和鵝的採食量靈活掌握，30~50天齡每天喂5~6次，51~80日齡每天4~5次。圈養中鵝日糧中加喂30~50%的青綠飼料，注意供足清潔飲水和礦物質及維生素添加劑。晴暖天氣可全天放牧，中午前在牧地補糧，傍晚回舍內後補糧。放牧時切記勿讓鵝羣暴曬雨淋，炎熱天氣放牧易早出晚歸，中午讓鵝羣在樹蔭下休息，收牧進舍前讓鵝進水，在舍外休息並補料，在炎熱夏天的晚上可以在舍外露宿。
家鵝養殖技巧
(1)溫溼度適宜。剛出殼的雛鵝，室溫初期以27～31℃爲宜，以後每天下降1℃，直到常溫爲止。育雛室溼度以65%～75%爲好，室內放2～3個浴盆盛水，讓雛鵝每天沐浴3～4次，每次5～20分鐘。
(2)增加營養。雛鵝出殼24小時先飲水後開食，在飲水中放少許複合維生素葡萄糖，每天供水5～7次。初開食雛鵝消化能力弱，飼料用大米飯，做到“生而不硬，熟而不黏，成顆粒狀，一撒就開”。用溫沸水洗淨米飯黏性，白天喂6～8次，晚上加喂1次，喂六七成飽。同時，雛鵝一開食就要喂鮮嫩青料，讓它自由啄食，日不斷青，促進消化。
(3)通風換氣。育雛室要保持清潔乾爽，全天候有光照。晴暖天將雛鵝放出室外活動2～3次，每次半小時。適時開啟育雛室門窗，排除氨氣，通風換氣。
(4)預防疫病。育雛室每隔2周用10%生石灰水或3%草鹼水或3%漂白粉水交叉消毒。用1∶100倍小鵝瘟疫苗注射0.5毫升，也可再注射1次禽出敗疫苗，預防鵝瘟和禽出敗。
鵝肉營養價值
每100克鵝肉所含營養素：熱量251.00千卡、蛋白質17.90克、脂肪19.90克、膽固醇74.00毫克、維生素A42.00微克、硫胺素0.07毫克、核黃素0.23毫克、尼克酸4.90毫克、維生素E0.22毫克、鈣4.00毫克、磷144.00毫克、鉀232.00毫克、鈉58.80毫克、鎂18.00毫克、鐵3.80毫克、鋅1.36毫克、硒17.68微克、銅0.43毫克。
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養鵝技術
養鵝技術如下:
進鵝苗前兩天，在鵝棚裏鋪好細刨花、碎鮮秸稈等鋪墊材料。準備250瓦紅外燈、煤爐等取暖設備，檢查屋內是否有賊進風口，在牆上安裝排氣扇通風。
爲了有效利用鵝棚設施，雛鵝的飼養密度一般爲每平方米20~25只。最好用35釐米高的圍欄把小鵝分羣。棚內溼度應控制在60%~65%。如果溼度過高或過低，雛鵝的體質會下降，生長也會受到影響。所以秦英要加被褥，通風除溼，降低溼度。
養鵝注意事項:
大多數鵝不怕冷是因爲它們有保暖的皮毛，但這並不意味着它們耐寒。鵝的適應能力是有目共睹的，但是一旦氣溫變冷，它們就會行動遲緩，精神狀態不好，非常容易生病，抵抗力下降。當然，如果在寒冷的環境中長大，慢慢習慣了，小鵝一般都太小，沒有保暖的外套，所以需要放在20度以上的空間裏。
家養鵝怎麼養好？
養，我有經驗，我是四川人，在農村長大的，小時候早上得放它出去但是不能太遠，得從圏裏放出來，不能用什麼揹出去，太小了不行，得等到生命力比較自立了才行，你現在可以天天割草給它，小時候得給它吃飽。到了一定程度，就可以放出去了，晚上天黑時候就把它杆回圏裏。天天這樣，過段時間自己就知道回家了。最好是你們家有水塘就好。不然鵝沒有水喝就會到處找水去。祝你成功！
鵝養殖技術
1.進鵝前15天:清理鵝場環境，點小鵝。如果是公家養殖戶的養殖模式，需要向貴公司訂購小鵝。請清掃鵝場道路、院落，清理排水溝，保證排水暢通。打掃屋外的環境，把鵝舍周圍的字和東西去掉，鋤草，打掃院子，讓屋內的鵝糞，羽毛，垃圾都找得到，屋外的環境也要合理。鵝梯田和鵝場清理出來的污物，要送到離鵝場幾幹米的地方進行無害化處理。2.進鵝前14天:打掃鵝舍，把能搬出去的器皿全部搬到屋外清洗消毒。徹底清除殘留的飼料、糞便、墊料、羽毛、灰塵等。在房子裏，注意打掃天花板、牆壁、地面、門窗。清潔設備包括水桶、飲水機、塑料網、溫度計、爐子、工作服、水桶等。3.進鵝前13天:沖洗鵝棚，從上到下衝洗天花板、牆壁、窗戶、地面。不應有糞便、灰塵等髒有機物殘留。地面和1m以下的牆面要邊刷邊洗。飼養設備，包括水桶、飲水機、塑料網、溫度計、爐子、工作服、水桶等。房子內部的任何表面都應該清洗，直到沒有污垢附着。沖洗是使用消毒劑的有效基礎。洗的時候要從上到下，從裏到外。4.進鵝前12天:檢修設備。維護設備，設備要能保證完成餵養一批鵝，否則就要更換。供暖、通風和照明設備的維護。5.入鵝前11天:室外消毒，清掃道路、庭院，用生石灰或燒鹼消毒。可以使用3%的熱鹼水進行消毒，或者可以在棚外和整個場地的道路上以及在室內直接清除生石灰。消毒後，表面髒的地方會轉到地下。消毒劑要噴到每個角落。新型畜牧消毒王中王可用於消毒。6.進鵝前10天:給鵝舍消毒，幹鵝舍第一次消毒。同時，將屋外清洗消毒後的飼養設備搬進鵝舍。地面及L米以下的牆壁用火鹼消毒，天花板及牆壁可用消毒液噴霧消毒。消毒劑要噴到每個角落。7.進鵝前9天:安裝設備、腳手架、塑料網、防護網，掛上溫度計、溼度計。如果提前安裝育雛網，溫度計劃溼度計距離牀面和地面5釐米。如果在地面養鵝，要注意墊草是否有黴菌。格柵表面應刺。人員進入消毒環境前應進行消毒，換上乾淨的衣服和鞋子，不能因漏進漏出而破壞消毒效果。8.進鵝前八天:安裝好設備，地面水平凸起的鵝棚會有6-10cm厚的墊料。放飲水機和開蓋板，50-70只雛鵝配一個開蓋板，從上至下對整個鵝舍和器具噴灑聚維酮碘消毒劑。牆壁刷的是生石灰乳，地面還是用2%的火鹼消毒。檢查門、窗、通風口和屋頂，確保沒有最後一批鵝留下的灰塵。地面乾燥後，移入被褥。6-10釐米。設定飲水機和餐盤，50-70只小鵝一個餐盤，40只鵝一個飲水機。安裝加熱設備。9.進鵝前七天，第二次消毒，用聚維酮碘從上到下噴灑整個鵝舍和器具。牆壁刷的是生石灰乳，地面還是用2%的火鹼消毒。檢查門窗和通風口。10.進鵝前六天:燻蒸消毒，關好門窗和通風孔，檢查是否漏風。檢查溫度和溼度。爲提高燻蒸消毒效果，站內溫度應儘可能在24℃以上，相對溼度應在75%以上。劑量按每立方米空間42毫升和21克高錳酸鉀計算。或者熏蒸室每隔6米放一個燻蒸盆，先放高錳酸鉀，然後從房間門最遠端依次倒。速度要快，防止嗆到，出門後立即封門。11.入鵝前五天:燻蒸24小時後，開啟門窗、通風口、排氣扇，充分通風。注意:人進出的區域一定要消毒，換乾淨的衣服和鞋子，搬進來的物品也一定要乾淨。每家門口設一個消毒池(盆)。12.進鵝前四天:關好門窗，做好進鵝前的各項準備工作，包括保溫措施、飼料、藥品和疫苗、煤炭等。13.進鵝前3天:組織工作，落實飼養、投料、藥物儲備，發現不足及時補齊。14.進鵝前兩天:育雛室的設定和預熱。用塑料和隔出來的鵝棚的1/3作爲育雛室，至少用兩層塑料布。鵝1-5天的育雛密度爲每平方米18-26只。冬季鵝舍開始升溫，要注意檢查爐竈是否能正常使用，是否有漏煙、倒煙和火災隱患。屋頂等。，以確保沒有最後一批鵝留下的灰塵。地面乾燥後，移入被褥。15.入鵝前一天:夏秋兩季的早晨開始烤火預熱，使舍內和育雛犬的溫度達到要求。育雛溫度一般爲31℃，溼度爲60%-65%。準備好記錄表格和其他工具，準備好小鵝飼料和疫苗。
小鵝怎麼養
養殖小鵝時，需要將育雛室的溫度控制在30-35度之間，避免小鵝被凍死，而且要保證光照充足，可以在育雛室上安裝生物補光燈，讓小鵝每日接受至少10小時的光照，並且在給小鵝飼餵時，可以給其提供米飯、白菜、牧草等飼料。
1、適宜溫度
小鵝調節體溫的能力較差，養殖小鵝時，需要將其放置在育雛室中，並且在小鵝出生1-5天內，要將環境溫度控制在30-35度之間，以免小鵝被凍死，而在小鵝出生6-10天時，需要將溫度控制在26-30度之間。
2、光照充足
小鵝適宜在光照充足的環境中生活，飼養小鵝時，如果光線不足，就會影響到小鵝發育，而如果光照過強，則會使得小鵝出現應激現象，導致其啄羽，需要在育雛室的上方按照生物補光燈，爲小鵝調節光照。
3、飼餵管理
飼養小鵝是，需要給其提供蛋白質和能量含量較高的食物，滿足小鵝的營養需求，可以每天投喂3次，而且在給小鵝飼餵時，需要給其提供苜蓿草、燕麥草、米飯、小麥草等飼料，使小鵝快速生長。
4、飼養方法
飼養小鵝時，需要每天更換一次墊料，將糞便等髒物清掃乾淨，避免小鵝感染疾病，並且要每隔7-10天往育雛室裏噴灑一次生石灰等消毒藥劑，而且要在育雛室的邊緣處放置活性炭進行吸水，保持環境乾燥。
小鵝應該怎麼養
小鵝的養殖方法
1、保溫與防溼
育雛室應通風、透光、清潔、乾燥，更重要的是保溫。一週齡小鵝的最適宜溫度是25～28℃，二週齡小鵝爲21～24℃。溫度適宜時小鵝精神活潑，安靜無聲，溫度偏低時小鵝擁擠扎堆，叫聲低沉而長；溫度過高時小鵝煩燥不安，叫聲短促。給小鵝鋪墊草既保溫又隔潮，若墊草太溼會使小鵝受涼，引起感冒或腹瀉。
2、進食與水
小鵝進食前應先飲水，這樣有助於胃腸的消化。初次給小鵝飲水，須把鵝嘴壓入水盆，調教後小鵝方能自行飲水。雛鵝日糧以青菜爲主，另外可加入10％～30％米飯或煮的玉米渣。餵食時，把乾淨的菜葉撒在草蓆或碟子中，讓小鵝自由採食。不會採食的可把菜葉送到它的嘴邊或者撒在鵝身上，引誘其採食。1～4日齡的小鵝，消化力弱，每日喂5～6次即可。4日齡後，食量和飼餵次數應逐漸增加，每日喂8次，每次喂7～8成飽。過食會引起消化障礙。
3、放牧和放水
10～20日齡的小鵝，在溫暖晴朗無風的時候，可進行放牧和放水。初次放牧應先餵飽，免得飢不擇食誤食毒草。放牧時間和距離不宜過長，1小時即可。放水應在晴天的中午進行。水不宜深，水溫20～30℃。雛鵝絨毛防水性差，不宜過久地呆在水中，上岸待毛幹後方可趕回鵝舍，以防受涼感冒。
4、疾病的防治
4～25日齡小鵝，易感染“小鵝瘟”。這是一種急性敗血型傳染病，初期病鵝食慾減少，飲水增多，拉帶氣泡的稀便；在食道的膨大部分有大量氣體和液體。多數病鵝於發病後12～72小時死亡，死亡率可達90％。小鵝瘟主要經消化道傳染，因此，日糧和飲水要清潔，食具要消毒。此外，15日齡以上的雛鵝易患“小鵝流感”。表現流鼻涕，呼吸困難，搖頭，閉目呆立，不想飲食等症狀。治療可用4萬單位的青黴素和1毫升安痛定1次肌肉注射，每日3次，連用3天，療效較好。
我在家裏養了兩隻小鵝，我怎麼才能把它養好？
目前有的家庭飼養少量鵝時，所用飼料還是以青菜、米飯兩者構成，結果，鵝生長髮育較慢；或採用舍養結合放牧的方法，讓鵝在鵝舍附近放牧，利用天然飼料、水稻田的遺谷、魚塘中的水生物等，這也因爲營養不夠全面而生長不快；此外，不少地方飼料品種極不穩定，有啥吃啥的現象還相當普遍，或者飼料品質較差。這些問題會使肉鵝生不一致，飼養週期長，耗料多，成本高，種鵝繁殖率低。要改變這種狀況，應購買全價顆粒飼料，或使用預混飼料自配鵝用全價飼料。
預混飼料一般由專業生產廠家配製，是根據鵝的生長髮育需要和不同階段的特點，把鵝所需各種添加劑如氨基酸、維生素、微量元素和其它必需的微量添加成分按不同的比例均勻混合而成的總彙，有時還會應養戶要求或生產情況加入少量預防用的藥物如抗菌素等。在使用上，農戶先準備好幾種常用的飼料，如豆粕、玉米、麩皮等，再按不同生長階段添加一定比例的預混飼料，便可保證鵝的生長髮育需要，所以，在使用上帶來很大的方便，質量上有保證。
如何飼養小鵝的管理方法技術
農村養鵝多采用分散飼養，規模多從幾隻到幾十只不等，由於飼養規模較小，對產蛋母鵝的飼養管理不當，常造成產蛋率低。下面是我精心爲你整理的小鵝飼養管理的方法，一起來看看。
一、雛鵝的培育
雛鵝係指出殼後到4周齡的鵝，又叫小鵝。雛鵝培育是整個飼養管理的基礎，是影響到以後生長髮育、體質健康、成活率高低的大問題，與養殖者經濟效益緊緊連在一起。
1.雛鵝的特點生長髮育快，中、小型鵝出殼體重80～120克，大型鵝130克以上，長到20日齡，小型鵝比出殼時增長6～7倍;中型鵝9～10倍;大型鵝11～12倍。體溫調節能力差，小鵝出殼後全身只覆蓋稀薄絨毛，保溫能力差，缺乏自我調節能力，所以，育雛要人工給以保溫。雛鵝消化道容積小，消化能力差，食物透過消化道的速度比雛雞快得多，因此餵鵝要少給勤添，喂全價料，充分滿足雛鵝生長髮育要求;新陳代謝旺盛，需水較多，水槽不可斷水;易集堆，若密度大，易受捂受壓，受捂後易形成"小老鵝"。公母生長速度不同，同樣條件，公比母多增重5%～25%，有條件的公母鵝要分開飼養，既提高增重和成活率，又節省飼料。個體小，對外界條件極爲敏感，抗病力差，必須精心管理，夜間要有人值班看護。
2.育雛前的準備育雛前要對育雛室、育雛設備進行準備和檢修。育雛室要防止"賊風"(過堂風)進入，徹底滅鼠，防止獸害。接雛前2～3天，對育雛室內外進行徹底清掃和消毒，牆壁要用20%石灰水粉刷，排水溝用20%的漂白粉溶液消毒，地面、天棚用1∶200的農福、0.25%抗菌威或0.1%～0.3%過氧乙酸溶液自上而下噴灑消毒，以地面見溼爲宜。噴後關閉門窗2～3小時，然後敞卉，晾乾室內。最好進行燻蒸消毒，凡進入育雛室的墊料、飼槽、水槽、圍欄、裝雛筐等用具要與育雛室同步燻蒸消毒，每立方米空間用14毫升、7克高錳酸鉀，消毒容器容量至少是消毒液的5～10倍。容器周圍不要有墊料，嚴防火災。事先要關好門窗，堵塞縫隙，室內保溫25～27℃，溼度75%～80%，溫溼度低消毒效果差。封閉48小時後開啟門窗通風，然後關閉待用。育雛室門前設消毒池，噴灑5%來蘇兒或2%～3%火鹼液或撒生石灰消毒。進雛前要備好飼料、獸藥、疫苗、照明用具等，最後進行預溫，在進雛前，將育雛室溫度調至28～30℃，相對溼度65%～75%。並做好各項安全檢查。
3.雛鵝的選擇要從管理正規、品種純正又沒患過傳染病的種鵝場預定雛鵝。種鵝必須進行小鵝瘟、鴨瘟、副黏病毒等疫苗防疫，使雛鵝有足夠的母體抗源保護。接雛前要了解該場的孵化率和出雛時間，一般以30～31天正常出雛爲好，若孵化率低或出雛時間過早、過晚，則鵝雛的質量差。健康強雛精神飽滿、眼睛有神、活潑、反應靈敏、叫聲洪亮;羽毛整潔，符合品種特點;體格勻稱，大小適中，無殘疾;兩腿結實，手握掙扎有力，腹部柔軟而有彈性;臍部吸收良好，潔淨無糞跡等。剔除弱雛鵝，弱雛鵝羽毛粘有蛋殼或蛋清等污跡;不能站立、腿部乾癟，精神癡呆無神、叫聲嘶啞或發出尖叫;歪嘴、瞎眼，腿瘸等畸形;粘有糞便;臍部水腫或有血跡、釘臍等;腹部觸之水樣無彈性或有硬塊;體格大小參差不齊。
4.初生雛的運輸運輸鵝雛的關鍵是溫度和密度，運輸過程中溫度應保持 25～30℃，雛鵝胎毛於後能站立行走時纔可裝箱起運。汽車運輸，車箱底板、墊草要嚴格消毒，每行雛箱之間、雛箱與車箱之間要留有空隙，最好用木條壓米秸、竹竿)隔開，以便通氣。雛箱或包裝盒四周要留有通氣孔。天熱時在早晚涼爽時運輸;天冷時在中午溫度高時運輸。箱(盒)內雛鵝密度要適中，每箱最多裝60只。運輸途中，冬季防寒、保溫，夏季防暑、通風，途中不能停留。運輸雛鵝用具上要有覆蓋物或防雨用具等。途中要勤檢查，用手趕動，防止集堆擠壓。行車要穩，轉彎、剎車不要過急，下坡要減速，以免雛鵝堆壓死亡。若距離太遠，運輸時間超過24小時，宜採用嘌蛋方法運輸，即運輸孵化到28～29天雛鵝開始啄殼的種蛋。
5.育雛條件 溫度直接影響育雛成活率和健康水平，是育雛的首要條件。平面(火炕、地上水平煙道、網上)育雛，進雛1～2天爲30～29℃，以後每週下降2～2.5℃，直至脫溫，溫度是指炕面上方8～10釐米處的適合溫度，切忌將溫度計吊得過高或平放在墊草上。但掌握溫度要靈活，只要雛鵝不遠離熱源或集堆於熱源附近，而是"滿天星"式地分佈在火炕或網上，食慾旺盛，休息時很舒適，說明溫度恰到好處。力求溫度平穩，嚴防忽高忽低，更不能過高過低。相對溼度控制在60%～65%，經常更換潮溼、板結的墊草。爲了方便和節省墊草，可用稻草編織幾個草簾，用後曬乾消毒，循環使用。15日齡以前的雛鵝切忌直接按觸地面，否則潮溼受涼，易引起感冒、下痢、腿腳麻木等。要注意通風換氣，不能有"賊風"直接吹及雛鵝，更不應在雛鵝睡覺時突然開啟門窗，否則易招致感冒。雛鵝採取弱光照明，只要能看到吃食飲水便可以。3日齡內可不定時關燈1～2小時，使其熟悉黑暗環境，以免以後突然停電時發生驚恐、集堆、擠壓。飼養密度要適宜。育雛適宜溫度、溼度、密度
一、放牧不要太遠。鵝是草食水禽，有放養條件的也不要將產蛋鵝放得太遠，因鵝有迴穴產蛋的習慣，如果看到母鵝不吃草，頭頸伸長、鳴叫則是戀巢的表現，就要把它趕回棚內產蛋。
二、供給足夠飼料。產蛋前四周開始餵給穀物佔25%～30%、青草菜葉佔70%的混合飼料，其中加有豆餅，使粗蛋白水平爲15%～16%，每天每隻餵給250～300克，並全天供應足夠優質粗飼料，如秕穀、乾草粉等。若有放養條件的，以放牧爲主，適當喂少量精料。
三、加喂夜食。晚上餵食是提高產蛋率重要措施，特別是產蛋前期和產蛋期一定要喂夜食，每夜一至二次，可年產蛋40～80枚。
四、留好公鵝。農村農戶養鵝大多走自繁自養的路子，這樣有以免引入新病的好處。一般鵝羣可利用3～4年，要選留好公鵝，因公鵝好鬥，編羣最好在產蛋前(即在繁殖季節)，以免臨時編羣造成擾，影響產蛋鵝受胎率，鵝的公母比例爲1∶6。
五、人工輔助。交配鵝喜在水上配種，受精率高，還可採取人工輔助交配法，其方法是用手握母鵝兩腳和翅膀，引誘公鵝靠近，當公鵝踏上母鵝背上時，可一手把住母鵝，另一手把母鵝尾翅提起，以便交配。訓練幾次，公鵝看到人捉住母鵝就會主動接近交配，每當母鵝產蛋一次，就要人工輔助交配一次，以提高種蛋鵝受精率。
剛買回來的小鵝怎麼養
養殖剛買回來的小鵝時，需要將其放入籠中，幫助小鵝適應環境，也需要將環境溫度控制在二十五度左右，讓小鵝健康的生長，還可以爲其提供萵苣葉等青菜類食物，以及充足的飲用水，讓小鵝生長健壯。
1、保持溫度
剛買回來的小鵝還沒有完全適應環境，此時需要將其放在竹製的鵝籠中養殖，同時需要在鵝籠底部鋪上厚厚的稻草，保持環境溫度在二十五度左右即可，如果是剛孵化的小鵝，則需要將環境溫度控制在三十度左右，並每隔三天降低兩度。
2、科學餵食
剛買回來的小鵝食量較大，此時需要爲其提供充足的萵苣葉和飲用水，使小鵝健康生長，在餵食時需要將青菜等飼料切成細碎狀後，提供給小鵝，方便其進食。同時首次餵食不宜過量，以免小鵝撐死。
3、定期清理
在養殖小鵝的過程中，需要爲其提供乾淨的生長環境，最好可以每天打掃一次圈舍，將糞便、食物殘渣清理乾淨，也可以爲小鵝清理食槽和飲水器，避免其中滋生細菌，影響小鵝的健康。
養鵝的十大妙招
1、選擇強壯的鵝苗。 健康的鵝苗的特點是卵黃吸收良好，臍部完全收縮，腹部柔軟。
2、腿部粗壯有力，其中適中，精神活潑，眼睛有神，用力一抓，感覺到其掙扎有力有彈性。
3、雛鵝的消化系統尚未完全發育並且體積很小，雛鵝從進食到排出腸胃的時間大約爲兩個小時。
4、因此，餵養小鵝的食物應越來越少，並觀察小鵝的鳴叫和室內分佈。
5、根據天氣變化，適當調節溫度和光線。
6、每天清潔鵝舍，經常清潔飼料槽和水槽，並每5至7天殺死一次病毒。
7、如果要提高產蛋率，乾燥整潔的生長環境是必不可少的。
8、合理餵食。
9、透過精心管理，早春鵝的繁殖仍以家養爲主。
10、清潔衛生，注意保持鵝窩的清潔乾燥。
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