1、芡實首見於《神農本草經》,被視爲延年益壽的上品,認爲其具有補中、除暑疾、益精氣、強志、令耳目聰明等作用。
2、《本草綱目》認爲芡實能止渴益腎,治小便不禁,遺精、白濁、帶下。
3、現代研究表明,芡實含有大量對人體有益的營養素,如蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、粗纖維、胡蘿蔔素等,並且容易消化。