花茶能不能放在冰箱裏冰一下再喝

能喝。

但是從科學的角度考慮，對於這一類涼茶還是不喝爲好。因爲浸泡時間過久的涼茶至少有三大缺點：

長時間浸泡，茶中的茶多酚、氨基酸、維生素、芳香物質、果膠質、糖類等多種成分因自動氧化而降低茶水中的營養。茶水中有效成分的減少必然會導致茶水的色香味品質的下降，使原本色香味醇的茶水變得色暗味差，失去飲茶的品嚐價值。茶水長時間擱置會受到周圍環境中微生物的污染。