建議可以先加玉米及水稍微煮下,過後加入米,先用大火煮開,再轉小火熬煮約30分鐘。
煮粥時注意事項:
一般的蒸鍋熬玉米粥,半開蓋小火熬半小時左右便可聞到玉米粥的香味,但需要有人照看,因爲玉米粥很容易沸鍋。
玉米必須熬熟才行,不然難以消化,容易胃酸、胃脹,爲了使玉米粥更容易熟可適當放一點鹼面。
製作玉米粥的時候玉米不能加入太多,如果過多會很容易出現玉米沒熟的現象。