茶文化意爲飲茶活動過程中形成的文化特徵，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶具、茶譜、茶詩、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地爲中國。中國是茶的故鄉，中國飲茶，據說始於神農時代，少說也有4700多年了。直到現在，漢族還有民以茶代禮的風俗。漢族對茶的配製是多種多樣的：有太湖的薰豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、蜀山的俠君茶、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶、六安的六安瓜片等。全世界一百多個國家和地區的人喜愛品茶，各國茶文化各不相同，各有千秋；中國茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。
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茶起源於什麼時候
1、茶起源於傳說時代的神農氏時期，中國是茶的故鄉，也是茶文化的發源地。中國茶的發現和利用已有四千七百多年的歷史，且長盛不衰，傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲，發於神農，聞於魯周公，興於唐朝，盛於宋代，普及於明清之時。中國茶文化糅合佛、儒、道諸派思想，獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩。
2、中國茶區遼闊，茶區劃分採取3個級別，即一級茶區（以西南、江南地區爲表），二級茶區（以西北、江北），茶區（以華南地區爲代表）。同時，茶也已成爲全世界最大衆化、最受歡迎、最有益於身心健康的綠色飲料。茶融天地人於一體，提倡“天下茶人是一家”。
中國茶文化萌芽的朝代( )
中國茶文化萌芽的朝代魏晉南北朝。
茶，灌木或小喬木，嫩枝。葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄。花白色，花柄有時稍長；萼片闊卵形至圓形，，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面，有時有短柔毛。
子房密生白毛；花柱。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5釐米，每球有種子1-2粒。花期10月至翌年2月。野生種遍見於中國長江以南各省的山區，爲小喬木狀，葉片較大，常超過10釐米長，長期以來，經廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。
茶葉可作飲品，含有多種有益成分，並有保健功效。2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構公佈的致癌物清單初步整理參考，茶在3類致癌物清單中。
由於中國各地方言對茶的發音不盡相同，中國向世界各國傳播茶文化時的叫法也不同，大抵有兩種。比較早從中國傳入茶的國家語言依照漢語比較普遍的發音叫cha，或類似的發音，如阿拉伯、土耳其、印度、俄羅斯及其附近的斯拉夫各國，以及比較早和阿拉伯接觸的希臘和葡萄牙。
茶的發源時間：
中國飲茶起源衆說紛紜：追溯中國人飲茶的起源，有的認爲起源於上古神農氏，有的認爲起於周，起於秦漢、三國的說法也都有，造成衆說紛紜的主要原因是因唐代以前茶字的正體字爲荼，唐代茶經的作者陸羽，在文中將荼字減一畫而寫成茶，因此有人說茶起源於唐代。
但實際上這只是文字的簡化，而且在漢代就已經有人用茶字了。陸羽只是把先人飲茶的歷史和文化進行總結，茶的歷史要早於唐代很多年。
茶起源於那個年代
中國飲茶起源衆說紛紜：追溯中國人飲茶的起源，有的認爲起於上古，有的認爲起於周，起於秦漢、三國、南北朝、唐代的說法也都有，造成衆說紛紜的主要原因是因唐代以前無“茶”字，而只有“荼”字的記載，直到茶經的作者陸羽，方將荼字減一畫而寫成“茶”，因此有茶起源於唐代的說法。其它則尚有起源於神農、起源於秦漢等說法。
（1）神農說
唐．陸羽《茶經》：“茶之爲飲，發乎神農氏。”，在中國的文化發展史上，往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結於神農氏。而中國飲茶起源於神農的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。有人認爲茶是神農在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農過去嘗百草的經驗，判斷它是一種藥而發現的，這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。
（2）西周說
晉．常璩《華陽國志．巴志》：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，......茶蜜......皆納貢之。”這一記載表明在周朝的武王伐紂時，巴國就已經以茶與其它珍貴產品納貢與周武王了。《華陽國志》中還記載，那時並且就有了人工栽培的茶園了。
（3）秦漢說
現存最早較可靠的茶學資料是在漢代，以王褒撰的僮約爲主要依據。此文撰於漢宣帝三年（公元前五十九年）正月十五日，是在茶經之前，茶學史上最重要的文獻，其文內筆墨間說明了當時茶文化的發展狀況。
（4）六朝說
中國飲茶起於六朝的說法，有人認爲起於“孫皓以茶代酒”，有人認爲系“王肅茗飲”而始，日本、印度則流傳飲茶系起於“達摩禪定”的說法。然而秦漢說具有史料證據確鑿可考，因而削弱了六朝說的正確性。
擴展資料
茶文化在漢族的生活中，非常重要。 武王伐紂，茶葉已作爲貢品。原始公社後期，茶葉成爲貨物交換的物品。戰國，茶葉已有一定規模。先秦《詩經》總集有茶的記載。 又如在漢朝 ，茶葉成爲佛教“坐禪”的專用滋補品。魏晉南北朝，已有飲茶之風 。隋朝，全民普遍飲茶。 唐朝，茶業昌盛，茶葉成爲“人家不可一日無茶”，出現茶館、茶宴、茶會，提倡客來敬茶。宋朝，流行鬥茶，貢茶和賜茶等等。
中國漢族人飲茶注重一個“品”字。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪，可徵求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的。
主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前後一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜餚等，達到調節口味和點心之功效。
參考資料來源：百度百科-茶 （中國傳統飲品）
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