南瓜在什麼時間成熟

1、南瓜是屬於夏末秋初成熟的瓜果類蔬菜，南瓜一般是5、6、7月開花，然後結果期是7、8、9月，南瓜結果以後10天左右就可以採摘吃嫩南瓜，如果想要吃老南瓜的話就要等一個月左右纔可以，一個月左右就可以完全成熟，成熟的老南瓜和嫩南瓜相應的烹飪方式有些不同，而且兩者吃起來的口感也是不一樣的。

2、嫩南瓜一般炒肉會比較美味，嫩南瓜的口感是比較清脆多汁的，老南瓜就更香糯甜美，所以大家在選購的時候根據自己的喜好來選就好了，南瓜是典型的秋季蔬菜，秋季正是南瓜豐收的季節。