茶藝五大禮儀指的是：
1. 敬茶：在斟茶時，需要將茶杯或茶盤先燙一遍，以清洗茶碗或茶盤的灰塵，然後再將茶葉放入茶杯中，斟飲者必須將茶杯接受並同時行禮致謝，表達出對斟茶人的尊重和感激。
2. 遞茶：遞茶一般是斟茶人遞上去，每次都要用雙手遞上，並說一聲“請慢用”。飲者則要用右手扶着茶杯在左手接過來，並說一聲“謝謝”。
3. 品茶：當得到斟茶人親手斟的好茶，飲者需端起茶杯，聞香、品味，談論茶的香氣、口感等。在品茶過程中，應保持肅靜，切勿喧譁。
4. 茶足：飲者喝完茶後，需將茶杯放在原處，向斟茶人行禮致謝，表示感謝。斟茶人也要表示感謝，一般會說“感謝品茶”。
5. 整理：喝完茶後，斟茶人會將茶具收拾起來，並用毛巾抹乾水漬，將茶具、茶葉等妥善地收起來。飲者也應幫忙整理桌面，表現出尊重斟茶人的禮貌。
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茶道禮儀規矩有哪些
茶道禮儀規矩有哪些
茶道禮儀規矩有哪些？茶道文化在我們國家可謂是非常悠久的，一些茶道禮儀規矩也需要我們去學習。我已經爲大家蒐集和整理好了茶道禮儀規矩有哪些的相關資訊，一起來了解一下吧。
1、茶具要清潔
家裏賓客來訪，先讓坐，後備茶。衝泡茶前，一定要把茶具清洗乾淨。清洗乾淨後最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規矩。
2、茶水濃度要恰當
泡茶，茶葉用量要適當，不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，泡出的茶沒有味道。泡茶前，不妨先問問賓客的飲茶習慣，再根據客人的口味濃淡習慣沖泡。
3、茶滿欺客，七分茶三分情
俗語有說：七分茶三分情，茶滿欺客。倒茶給賓客，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，以倒七分滿爲宜，留下三分人情給客人是禮法。
4、端茶要得法
中國的傳統習慣是隻要兩手健全，都必須用雙手給客人端茶。此外，雙手端茶也要有講究，有杯耳的茶杯，一般是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。
5、添茶要及時
要時刻關注客人的杯子，需要添茶時，要義不容辭及時去添茶。添茶時，必須先給客人添茶，最後再給自己添。
茶人茶德茶道禮儀
茶既是靈魂之飲，以茶載道，以茶行道，以茶修道，因而茶中無道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧，也不理會飲茶修身養性的作用，亦算不得“茶人”。
茶道就是人道。茶道的角色是茶人，從古至今，從海內到海外，幾乎無處不無茶人，無時不有茶人。一個人，只有當他對茶產生敬意時，才能成爲新的茶人和愛茶人！
在茶館裏，茶博士、茶把士、茶服務員以茶迎客；在居住處，以茶待客有主任和賓客；在茶會上，有主持者、茶藝師把茶道之美、茶藝之情展示給應邀嘉賓；傢俱茶事則自烹自飲，自得其樂。照理說，茶人不必言資格、論貴賤，但茶既出在道德立國的中華民族，也就給茶道賦予了濃厚的道德色彩，茶人也便有了茶德禮儀的標準。
茶聖陸羽的標準很簡單，要求茶人是“精行儉德之人”。唐末劉貞亮要求茶人循禮法、行仁義、謙恭和平、淨心高雅，即以茶行“道”。此處的道又以儒爲主。
宋人強調茶人必須是佳客，這裏的佳客應當具有如茶一般清醇優雅的氣質和坦誠告潔的情操。明代對茶人雖無明確標準，但大體要求則有。陸樹聲著《茶寮記》中提到：“煎茶雖微清小雅，然而其人與茶品相得。”要求茶人、文人之間的情操高尚、志同道合，飲茶時要吟詩、揮翰。日本茶道宗匠千里休也提出茶人資格說。
中國茶道推崇茶人的神韻，即茶人應具有外觀形象美和氣質美。我國茶人在長期的茶事活動中，藉助佛教修行的“五調法”來自己。
調身：茶人在茶事活動中要求坐有坐相、站有站相、走有走相，如：坐姿端正，腰板直立，肌肉放鬆，目光祥和，舉止從容。調息：呼吸要輕細而勻實，做到不粗、不喘、不亂。調心：目定意閒、除區雜念，排除干擾，做到心“不散”（不想與茶無關之事）、“不浮”（不浮躁不定）、“不沉”（不昏昏沉沉，無精打采）。
調食：飲食適度，吃有吃相。用食勿計較。
調睡：不貪睡，不失眠，作息有序。
茶人透過“五調”就可以進入“心齋”、“座忘”的境界，得到大智大慧、超越自我、明心見性、陶冶情操等人格的與完善。：
日本茶道對茶人要求很嚴格，一般是要熟悉茶道文化藝能，並已納入大學家政系必修課程，以致於一般日本婦女少學習3年才能勝任茶事；二是要懂得日本文化，瞭解本民族獨特的審美意識和道德觀念。按此要求，茶人須是茶專家和哲人才行。所以，在普及茶道時只能要求實事求是，事實上很難作到。
當今社會，世人求和平，國人將講文明。茶人既要繼承發揚本民族的傳統道德和文化教養，又應融入當代精神文明和科學知識。1982年9月成立的臺灣茶藝協會，提出了“清、敬、怡、真”的茶藝基本精神。我國已故著名茶學家莊晚芳先生一生以身許茶、一心爲茶，他倡導的`以“廉、美、和、敬”爲中心的茶德可謂現代茶人之標準，他本人也是我們茶人努力學習的楷模。
茶道知識
“茶道”是一種以茶爲媒的生存禮節，也被以爲是修身養性的一種方法，它透過泡茶、賞茶、飲茶，增進友誼，美心修德、學習禮制，是很益的一種以及美典禮。中國的茶道知識也是博大精深的。茶道最先起源於中國。中國人至少在唐或者唐曩昔，就在世界上起首將茶飲作爲一種修身養性之道，唐代《封氏聞見記》中就有如許的紀錄：“茶道大行，王公朝士無不飲者。”這是現存文獻中對於茶道的最先紀錄。
其時社會上茶宴是一種很盛行的社交活動。唐呂溫在《三月三茶宴序》中對於茶宴的優雅氛圍以及品茶的美好韻味，作了無比生動的刻畫。在唐宋年間，人們對於飲茶的情況、禮儀、操縱方法等飲茶儀程都很講求，有了一些商定俗稱的端正以及典禮，茶宴已有宮廷茶宴、廟宇茶宴、文人茶宴之分。對於茶飲在修身養性中的作用也有了至關深刻的瞭解,宋徽宗趙佶是一個茶飲的愛好者，他以爲茶的芳香品嚐，能使人閒以及平靜、趣味無窮：“至若茶之爲物，擅甌閩之清秀，鐘山水之靈稟，祛襟滌滯，致清導以及，則非庸人童子可得悉矣。中澹閒潔，韻高致靜......”在茶事運動中融入哲理、倫理、品德，透過喝茶?蔥奚硌性、品嚐人生，到達精力上的享受?p>
宋、元兩朝福建涌現了以“龍鳳盛世”“茗戰成風”爲特性的宮庭茶文化與文人茶文化的鼎盛時期，九曲溪孕育而成的中國皇家茶園——御茶園不但代表是武夷茶的汗青光輝，並且象徵閩茶在中國茶葉的特別職位地方。當鬥茶之興漸減，明清時代的福建茶進入了立異時代，創制了多種茶類。繼宋朝貢茶以及鬥茶之後的又一次光輝。
明末清初福建創制了烏龍茶，釋超全(1625-1711) 《武夷茶歌》、《安溪茶歌》;清?陸廷燦(1734)《續茶經》引的《王草堂茶說》;清?董天工編(1751)《武夷山志》等紀錄了烏龍茶的製作技能。烏龍茶問世後就受到人們的喜好並涌現了適於烏龍茶的奇特品飲方法，俗稱工夫茶。清?彭光鬥(1766) 《閩瑣記》、樑章鉅撰(1845)《歸田瑣記》、施鴻保撰(1857)《閩雜記》、連橫(1878-1936)《雅堂文集》等都有紀錄。此間，烏龍茶也傳入了臺灣。
福建出產光陰紅茶，相傳清咸豐、同治年間(1851-1874年)在福安坦洋村試製成功，經廣州運銷歐洲，很受歡迎。今後大批茶商絡繹不絕，入山求市，開設茶行，周邊茶葉雲集坦洋，“坦洋光陰”的名聲也風行一時。
茶藝禮儀有哪些
茶藝禮儀有哪些
中國人都習慣以茶代客，並且形成了相應的飲茶禮儀。那麼茶藝禮儀都包括有哪些呢?以下是我爲大家整理的茶藝禮儀有哪些，歡迎閱讀與收藏。
茶藝禮儀，主要體現在泡茶者的容貌、姿態、風度禮節等細節上。
茶藝禮儀之茶人的儀容
泡茶者着裝必須得體、髮型要整理整齊、舉止要優雅。茶人的站姿、坐姿和行姿都要自然、優美。
茶藝禮儀之茶人的禮儀
1、鞠躬禮
鞠躬禮通常用在茶藝人員迎賓、茶藝表演及送客的時候，鞠躬禮分爲站式、坐式和跪式。行禮的時候，站式雙手要自然下垂，微彎，坐式和跪式需將雙手放在雙膝前面。
2、伸手禮
伸手禮是茶事活動中常見的禮節，主要用於介紹茶具、茶葉、賞茶和請客人傳遞茶杯等。行伸手禮的時候，手指要織染併攏，大拇指往內靠，右手由胸前自然向右前伸，手心向上，同時講：請、請觀賞、謝謝等。
3、寓意禮
放置茶壺的時候，壺嘴不能整對着客人，否則表示請客人離開。泡茶最常用的方法爲：鳳凰三點頭，即手提水壺高衝低斟反覆三次，寓意是向客人三鞠躬表示歡迎。
4、叩手禮
叩手禮意指手指輕輕叩擊茶桌來行禮，單指叩擊茶桌兩三下，表示謝謝你的寓意。有的地方，前輩給晚輩倒茶時，晚輩必須雙手指叩擊茶桌以示謝謝。
【泡茶禮儀】
室內基本陳設：茶師位置一般在室內北面，對面隨意擺放幾張繡墩作爲主人和客人的座位。中式茶道中的坐次很隨便，不拘一格，主要是感受自然的氛圍(日本茶道中客人皆列排坐於室內的左右兩邊，皆嚴襟正坐，座次的排位很關鍵，品茶時將杯子傳遞每人只品一口，有點類似先秦時朝會的感覺，氛圍莊嚴肅穆)茶師用一長條方桌，背後設一屏風，中間一坐墩，桌左邊設茶洗、水，桌右邊擺設一插花花瓶。茶師坐着事茶，侍女捧案於旁邊。
準備器具：一茶座(最好表面帶格爲漏水裝置);一茶煲(盛開水用);一茶爐(煮茶用，旁最好帶有小擋風屏);一茶洗(洗茶杯用);一茶葉罐(裝茶葉用);一茶罐(搗茶葉用)、茶勺(盛茶葉用)、茶漏(盛茶湯用)、茶搗(搗碎茶葉用)、茶竹(夾茶杯用的夾子)放於一瓶裏;一小香爐，茶座上擺放一套聞香杯、一套品茗杯，外加茶壺。
對主客要求：做到安靜，有禮有序，正裝出席，不說話私語，主人禮讓客人。
對茶師要求：動作有序不緊不慢，莊重，行動優雅(注重)有禮。人員一般爲一茶師，兩陪侍侍者，侍者站屏風左右斜向捧案而立，無案時應合手而立(合手，手搭於腹前掩於袖中)茶師與侍者行禮時都應合手而鞠躬。
儀式：
待客賞境(茶境)——茶藝前，主客聚齊，主人與客人依次行禮問安，一般是客人行禮，主人答禮。主人招待客人，陪其談話，順便請客人蔘觀茶室，主人向客人展示自己的佈置，並請客人點評，作爲話題。
品初禮茶——茶藝開始前，主客落座，這時都不再講話，茶師率其侍女進，到桌前，橫列一排鞠躬致敬，主客起身答禮，然後皆落座。茶會便正式開始。
淨手焚香——侍女先捧水盆進，茶師淨手(象徵性)然後依次走到客人跟前，先客後主，主客也需淨手。古代人認爲茶事是心誠莊重的，同時亦要保持清潔，淨手無疑已等於淨心)然後茶師點燃香爐，一放於自己桌上，一讓侍女放於客人坐中間的矮案上。靜氣之香在茶文化中是必不可少的，除了增添意境外，還利於調節氣氛，增添平和的氣息，更利於在座人們心靈之間的聯繫交流。
展示茶具——然後茶師將茶具放於案上，侍女捧案將茶具(主要是茶杯)分發給客人供其觀賞點評。
【飲茶禮節】
鞠躬禮
鞠躬禮是我國自古以來就有的茶道禮儀，根據彎腰的不同，分爲真禮、行禮、草禮三種。真禮用於主客之間，行禮用於客人之間，草禮用於說話前後。
站式鞠躬
真禮以站姿爲準備，將相搭的兩隻手逐漸分開，貼着大腿根往下滑，手指尖部觸及膝蓋的上沿爲止。上半身由腰部開始傾斜，頭、背、腿呈現出90℃的姿勢，慢慢直起身子，鞠躬要與呼吸配合，彎腰下傾的時候吐氣，直起上身的時候吸氣。
行禮的基本姿勢與真禮相同，雙手滑於大腿中部，頭、背與腿部呈現出120℃的夾角。
草禮的基本姿勢與真禮相同，頭、背與腿部呈現出150℃的夾角。
坐式鞠躬
真禮以坐姿爲準備，雙手搭於膝蓋上，腰部前傾，頭、頸、背都呈現出弧形的狀態。
行禮以坐姿爲準備，與真禮差不多，但是位置稍低。
草禮即雙手平放在大腿上，稍微欠身即可。
跪式鞠躬
真禮的跪式鞠躬，以跪姿爲準備。背部保持平直，上半身向前傾倒，雙手從膝蓋上逐漸下滑，雙手着地，雙手手指相對。行禮的時候要配合呼吸，彎腰向前，擡身時需要吐氣。前傾的時候，身體與膝蓋之間的距離只容一個拳頭。
行禮的基本姿勢與真禮相同，身體傾斜程度爲55℃。
草禮的基本姿勢與真禮相同，身體傾斜程度爲65℃。
伸掌禮
這是茶道中使用最多的禮儀，多用於主人向客人請茶的時候使用，表示“請”或者“謝謝”的含義。兩人對坐時，伸出左手，四指併攏，虎口分開，側斜於敬奉的物品旁側。對坐時候，左側坐伸出左掌，右側坐伸出右掌。在飲茶的時候，男性應該多照顧女性。
寓意禮
鳳凰三點頭：每次泡茶沖水的時候，需要高提水壺向茶壺內注水，上下提拉水壺，反覆三次，表示一種敬禮。
放置茶壺的時候，茶壺嘴不能對着客人，這樣表示請客人離開。
如果使用的茶杯有柄，就應該便於客人取用，放置於右側。對坐的時候，左利手的客人可以自行調換。
提壺倒水的方向也是一種語言。右手提茶壺需要逆時針轉來表示歡迎，左手需要順時針表示歡迎。如果方向相反，就意味着送客(送客也在三泡之後，中途送客很不禮貌)。
【茶道注意事項】
1、茶具要清潔
家裏賓客來訪，先讓坐，後備茶。沖泡茶前，一定要把茶具清洗乾淨。清洗乾淨後最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規矩。
2、茶水濃度要恰當
泡茶，茶葉用量要適當，不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，泡出的茶沒有味道。泡茶前，不妨先問問賓客的飲茶習慣，再根據客人的口味濃淡習慣沖泡。
3、七分茶三分情
俗語有說：七分茶三分情，茶滿欺客。倒茶給賓客，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，以倒七分滿爲宜，留下三分人情給客人是禮法。
4、端茶要得法
中國的傳統習慣是隻要兩手健全，都必須用雙手給客人端茶。此外，雙手端茶也要有講究，有杯耳的茶杯，一般是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。
5、添茶要及時
要時刻關注客人的杯子，需要添茶時，要義不容辭及時去添茶。添茶時，必須先給客人添茶，最後再給自己添。
禮儀的原則
禮儀時對禮貌、理解的統稱。禮儀是一門綜合性較強的行爲科學，是指在人際交往中，自始自終地以一定的、約定俗成的程序、方式來表現的律己、敬人的完整行爲，時一個表現禮貌的系統而完整的過程。茶事禮儀概括了一下原則：
1、遵守於自律的原則
在茶事活動中，每一位參與者都必須自覺遵守禮儀，用禮儀去規範自己的言行舉止，還要自我要求、自我約束。
2、敬人於寬容的原則
不可失敬於人，不可上海他人尊嚴，更不能侮辱對反人格，敬人之心長存；在茶事後動中既要嚴於律己，更要寬以待人。要更逗地容忍他人，不要求全責備。
茶藝禮儀基本姿態
做爲茶藝師，應該具備有交割哦的文化修養，得體的行爲舉止，熟悉和掌握茶文化知識以及泡茶技能，做到以神、情、技動人。也就是說，無論在外形、舉止乃至氣質上，都有更高的`要求。
一、儀容儀態
1、得體的着裝
茶的本性是恬淡平和的，因此，泡茶師的關裝以整潔大方爲好，不宜太鮮豔，女性切忌濃妝豔抹，大膽暴露，男性也應避免乖張怪誕，如留長髮、穿乞丐裝等，總之，無論是男性還是女性，都應儀表整潔，舉止端莊，要與環境、茶具相匹配，言談得體，彬彬有禮，體現出內在文化素養來。
2、整齊的髮型
要求髮型原則上要根據自己的臉型，適合自己的氣質，給人一種很舒適、整潔、大方的感覺，不認長短，都要按泡茶時的要求進行梳理。
3、優美的手型
作爲茶藝人員，首先要有一雙纖細、柔嫩的手，平時注意適時的保養，隨着保持清潔、乾淨。
4、嬌好的面部
茶藝表演是淡雅的事物，臉部的化妝不要太濃，也不要噴味道強烈的香水，否則茶香被壞，破壞了品茶時的感覺。
5、優雅的舉止
一個人的個性很容易從泡茶的過程中表露出來。可以藉着姿態動作的修正，潛移默化一個人的心情。做茶時要注意兩件事：一是將各項動作組合的韻律感表現出來，二是將泡茶的動作融進與客人的交流中。
二、服務姿態
行茶禮目和在於自省修身、追求完美、提升生活品味。
行茶禮儀動作：多采用含蓄、溫文、謙遜、誠摯的動作。
基本要求：站勢筆直，走相自如，坐姿端正，挺胸收腹，腰身和勁部須挺直，雙肩平正，筋脈肉放鬆，調息靜氣，目光祥和，表情自信，侍人謙和，行禮輕柔而又表達清晰，面帶微笑。
1、站姿：優美而雅觀的站姿，是體現茶藝人員儀表的起點和基礎。男性站姿，身體直立站好，正面看，腳跟相靠，腳尖分開，呈50—60度雙手指自然伸直。併攏，左手放在右手上，貼於腹部，雙目平視前方；女性與男性不同的是，雙服併攏，雙手手指自然伸直後，右手張開虎口略爲握在左手上貼於腰部。
2、行姿：人的正確行姿是一種動態美，男性行姿雙手自然垂，呈半握拳狀，頭部微微擡起，目光平視，肩部放鬆，手臂自然前後擺動，身體重心稍向前傾，腹部和臂部要向上提，由大腿帶動小腿身前邁進，一般每一步後服之間的距離20—30CM，行走路線爲直線。女性行姿，雙手放於腰部不動，或雙手放下，手臂自然前後擺動，勁直，肩平正，腳尖身正前方，自然邁步。
步帶和步幅也是行走姿態的重要方面，由於茶藝人員的工作性質決定，在行走時，要求保持一定要步速，不要過急，步幅不可以過大，否則，會給客人帶來不安靜和舒服的感覺。
3、坐姿：茶藝人員在客人沏泡各種茶時大多需要坐着進行，因此，良好的從姿態，顯得十分重要。國性坐姿，雙腿自然相靠，腳尖朝正前方，雙手自然平放在大腿上，指尖朝正前方，盤腿坐姿態爲右腿在前，左腿在後，曲膝放鬆，雙手自如地放於雙膝上。女性坐姿與男性不同的是，雙手微微相握，貼於腰部。
做茶時，要求頭正肩平，肩部不能因爲操作動作的改變而左右傾斜，雙腿併攏，雙手不操作時，平入在操作檯上，而部表情輕鬆愉悅。
4、跪姿：男性雙腿併攏，跪下後，左腳尖放在右腳尖上。自然坐落，胳膊肘略彎，雙手放在大腿上，頭部微微向上擡，女性和男性不同的是，雙手稍握，入於腰部，頸項挺直。
;茶道有哪些禮儀
茶道有哪些禮儀
導語：我們常會說某某某的心靈美，心靈美所包含的內心、精神、思想等都是可以從恭敬的言語和動作中一一體現出來的，禮儀則是表示尊敬的形式(禮節)和儀式，這個應該貫穿在整個茶道活動中，賓客與主人之間要體現互敬互重，美觀和諧。以下是我爲大家精心整理的茶藝知識，歡迎大家參考！
(一)鞠躬禮
茶道表演開始和結束，主客均要行鞠躬禮。有站式和跪式兩種，且根據鞠躬的彎腰程度可分爲真、行、草三種。“真禮”用於主客之間，“行禮”用於客人之間，“草禮”用於說話前後。
1.站式鞠躬
“真禮”以站姿爲預備，然後將相搭的兩手漸漸分開，貼着兩大腿下滑，手指尖觸至膝蓋上沿爲止，同時上半身由腰部起傾斜，頭、背與腿呈近90°的弓形，略作停頓，表示對對方真誠的敬意，然後，慢慢直起上身，表示對對方連綿不斷的敬意，同時手沿腳上提，恢復原來的站姿。“行禮”要領與“真禮”同，僅雙手至大腿中部即行，頭、背與腿約呈120°的弓形。“草禮”只需將身體向前稍作傾斜，兩手搭在大腿根部即可，頭、背與腿約呈150°的弓形，餘同“真禮”。
2.坐式鞠躬
如果主人是站立的，而客人是坐在椅子或者凳子上的.，那麼客人就應該用坐式答禮。
“真禮”以坐姿爲準備，行禮時，將兩手沿大腿前移至膝蓋，腰部順勢前傾，低頭，但頭、頸與背部呈平弧形，稍作停頓，慢慢將上身直起，恢復坐姿。“行禮”時將兩手沿大腿移至中部，餘同“真禮”。“草禮”只將兩手搭在大腿根，略欠身即可。
3.跪式鞠躬
“真禮”以跪坐姿爲預備，背、頸部保持平直，上半身向前傾斜，同時雙手從膝上漸漸滑下，全手掌着地，兩手指尖斜相對，身體傾至與膝間只剩一個拳頭的空檔，身體呈45°前傾，稍作停頓，慢慢直起上身。
同樣行禮時動作要與呼吸相配，彎腰時吐氣，直身時吸氣，速度與他人保持一致。“行禮”方法與“真禮”相似，但兩手僅前半掌着地，身體約呈55°前傾;行“草禮”時僅兩手手指着地，身體約呈65°前傾。
(二) 伸掌禮
這個是茶道表演中採用得最多的示意禮。當主泡和助泡之間協同配合的時候，主人向客人敬奉各種物品時都簡用此禮，表示的意思爲：“請”和“謝謝”。
(三) 寓意禮
茶道活動中，自古以來在民間逐步形成了不少帶有寓意的禮節。如最常見的爲沖泡時的“鳳凰三點頭”，即手提水壺高衝低斟反覆三次，寓意是向客人三鞠躬以示歡迎。茶壺放置時壺嘴不能正對客人，否則表示請客人離開;迴轉斟水、斟茶、燙壺等動作，右手必須逆時針方向迴轉，左手則以順時針方向迴轉，表示招手“來!來!來!”的意思，歡迎客人來觀看，若相反方向操作，則表示揮手“去!去!去!”的意思。
;茶藝禮儀是什麼
茶藝的基本禮儀指茶藝師在泡茶過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流的要求和技巧。得體的行爲舉止，熟悉和掌握茶文化知識以及泡茶技能，做到以神、情、技動人。無論在外形、舉止乃至氣質上，都有更高的要求。
藝人員禮儀要求：
一、裝扮要求：
1、化妝清新淡雅——茶藝人員宜着淡妝，忌濃妝豔抹，不要佩戴誇張首飾，不可塗抹香水、香粉、指甲油等有刺激性氣味的化妝品，影響茶的本味。頭髮應盤起，用髮膠或固定，以免散落的頭髮掉到臉上影響操作。
2、着裝得體大方——茶藝人員着裝以整潔大方、自然爲好。
二、動作要求：
茶藝人員泡茶動作要從容優雅、井井有條。放取物件手要輕，動作要連貫。
在進行注水、斟茶、溫杯、燙杯等動作時單手迴旋，右手必須按逆時針方向，左手按順時針方向，表示對客人的歡迎，反之則變暗示趕客人走的意思。
放置茶壺時壺嘴不能正對客人，否則表示請客人離開。俗話說“茶滿欺客”，斟茶時只七分滿，暗喻“七分茶三分情”之意。
三、姿態要求：
在茶藝活動中，要走有走相，站有站相，坐有坐相。
1、走相
如是女性，行走時腳步須成一直線，上身不可搖擺扭動，以保持平衡。同時，雙肩放鬆、下頜微收，兩眼平視。並將雙手虎叉，右手搭在左手上，提放於胸前，以免行走時擺幅過大。若是男士，雙臂可隨兩腿的移動，作小幅自由擺動。當來到客人面前時應稍傾身，面對客人，然後上前完成各種沖泡動作。結束後，面對客人，後退兩步傾身轉彎離去，以表示對客人的恭敬。
2、站相
站立時需做到雙腿併攏，身體挺直，雙肩放鬆，兩眼平視。女性應將雙手虎叉，右手貼在左手上，並置於胸前;男士同樣應將雙手虎叉，但要將左手貼在右手上，置於胸前，而雙腳可呈外八字稍作分開。上述動作應隨和自然，避免生硬呆滯。
3、坐相
沖泡者坐在椅子上，要全身放鬆，端坐，使身體重心居中，保持平穩。
同時，雙腿併攏，上身挺直，切忌兩腿分開，或一腿擱在另一腿上，不斷抖動。
另外，應頭部上頂，下頜微作收斂，鼻尖對向腹部。如果是女性，可將雙手手掌上下相搭，平放於兩腿之間;而男士則可將雙手手心平放於左右兩邊大腿的前方。
四、語言要求
在茶藝過程中，茶藝人員須做到語言簡練，語意正確，語調親切，使飲者真正感受到飲茶也是一種高雅的享受。
以上小知識僅供大家參考！
泡茶的基本禮儀
01
不要皺眉：客人如果去別人家喝茶，喝茶的時候不要皺眉。因爲如果你皺眉了，主人會以爲你嫌棄，是對主人的不尊重。
02
不要倒滿水：主人在給來自己家的客人倒茶時，不要把水放滿。放滿客人不好接過來，容易燙手。
03
先客爲主：家裏有客人，敬茶的時候，要從自己客人開始，客人敬完茶之後，再敬自己家裏人。
04
加水：如果客人來你家，茶喝完之後，你要及時給客人加水補充。不要等到客人自己說。
現在喝茶的人越來越多，
稍微講究點的家裏都會備點好茶和幾套茶具。
但是其實喝茶並不是一件簡單的事，
不管是自己喝茶還是去拜訪別人喝茶，
在泡茶、倒茶、喝茶過程中，
都要遵循喝茶的基本禮儀。
那喝茶有哪些禮儀呢？
吾雨課堂帶您瞭解
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泡茶禮
當我們作爲主人，
在爲客人泡茶的時候，
要注意哪些細節呢？
1、備茶
出於對客人的尊敬，
作爲主人一般不會直接挑選一款茶來泡，
而是會先詢問客人喜歡什麼茶，
有什麼口味偏好，
再進行推薦差不多的茶。
在沖泡之前，
還要先介紹茶葉的名稱和特點，
讓客人對準備喝的茶有基本的瞭解。
2、取茶
再選完要泡的茶之後，
我們取茶的時候也不能徒手去抓，
徒手抓“手汗”會使茶葉受潮。
而且手上帶有的一些氣味，
也容易沾染到茶葉上，
不僅會影響到茶的品質，
也會給人不衛生的感覺。
應該用茶匙取適量茶葉，
或者直接將茶葉袋傾斜對準蓋碗輕輕抖出。
3、清洗茶具
雖然我們在喝完茶之後都會清洗茶具，
但是爲表尊重，
我們都會用開水重新把杯具燙一遍，
這樣更加乾淨衛生，
也能除去杯具上附着的異味；
同時這也是溫杯的過程，
讓茶湯有更好的表現，
給客人更好的品飲體驗。
4、泡茶
我們在泡茶的時候，
要注意燒水壺的擺放，
切勿燒水壺嘴對着客人，
這是表示趕人走的意思，
是非常不禮貌的。
而且壺嘴對着別人，
煮沸時噴出的蒸汽也容易傷人。
倒茶禮
泡好茶後，
在爲客人分倒茶湯的時候，
要注意哪些細節呢？
1、倒茶順序
我們一般都是右手拿公道杯的，
所以我們在爲客人分倒茶湯的時候，
應自左到右順時針倒茶，
公道杯口與倒茶方向是相反的，
如習慣左手持壺，
則可逆時針。
2、分茶湯
在倒茶湯的時候要分倒均勻，
而且倒茶湯的時候切勿倒滿，
因爲有個說法“茶滿欺客”，
還有趕人走的意思。
而且茶倒滿容易燙手，
不便於客人握杯啜飲，
所以倒七分滿即可，
暗寓“七分茶三分情”，
客人分倒完茶湯，
剩餘的茶湯才自己掃尾。
3、遞杯
分杯完，
我們給客人遞茶杯時，
也要注意拿杯子的位置，
這個是個衛生的問題。
手直接觸碰杯沿，
會讓客人看了心裏不舒服，
因此，
請客喝茶一定要備杯墊或者托盤，
或者拿杯沿下面的位置。
4、續茶
在喝茶過程中，
我們要爲客人勤斟茶，
勤續水。
一般客人喝過幾口茶後，
就應及時續茶，
不可讓客人杯中的茶湯見底。
這種做法的寓意是：
"茶水不盡，慢慢飲，慢慢敘。"
如果發現茶湯茶味淡薄，
應及時換茶。
叩指禮
在續茶的過程中，
還有一種比較特別的禮儀，
就是叩指禮。
關於“叩指禮”出現的說法有很多，
大多與清代乾隆皇帝有關。
隨着扣指禮的流傳，
越來越多的人在茶桌上行叩指禮，
代表禮貌性地謝謝。
但是叩指禮根據對象的不同，
也是有差異的，
那到底有幾種叩指禮呢？
1、晚輩向長輩
五指併攏成拳，
拳心向下，
五個手指同時敲擊桌面，
相當於五體投地跪拜禮，
一般敲三下即可。
2、平輩之間
食指中指併攏，
敲擊桌面，
相當於雙手抱拳作揖，
敲三下表示尊重。
3、長輩對晚輩
食指或中指敲擊桌面一下，
相當於點下頭即可。
如果是特欣賞晚輩，
可以敲三下表示。
4、簡化版
現如今我們在喝茶時的叩指禮，
已經相對簡化了。
通常茶客在主人添茶續杯時，
用食指和中指彎曲後，
輕輕敲桌面兩次，
表示感謝之意。
喝茶禮
作爲客人在喝茶時要注意哪些細節呢？
1、小口慢飲
喝茶跟喝酒還是有區別的，
品茶時，
講究小口品飲，
一苦、二甘、三回味，
按照禮節，
至少要分三口再喝完。
喝茶時候不要皺眉，
會顯得主人家的茶不好喝，
還十分忌諱"一口悶"或者"亮杯底"。
2、輕拿輕放
品茶完畢，
茶杯要輕輕放下，
不能用杯子在茶盤沿上檫，
避免茶具損壞，
因爲一般愛茶之人對茶具也非常愛惜。
還應該儘量將茶杯放置在主人夠得到的位置，
方便主人續茶添茶。
3、不吸菸
喝茶適合在一個乾淨清新的環境中，
煙味比較刺激，
會影響品茶的體驗。
如果實在想抽，
也要徵求一下旁邊人的同意後再抽。
另外，
一坐下就發煙、遞煙的行爲，
是十分失禮的行爲，
這一點需要謹記！
以茶待客需要的不僅是主人的誠意，
更需要彼此間的互相尊重。
注意這些喝茶的禮儀，
可以避免很多不必要的尷尬，
也不會失禮於人。
茶道的基本禮儀
茶道的基本禮儀
茶道的基本禮儀，說到茶,就要說到茶的禮儀,即使是剛剛接觸茶道的人之中,有的認爲茶道的做法簡易,也有的認爲茶道的禮儀做法十分困難。以下是茶道的基本禮儀，希望對你有幫助
茶道禮儀規矩
1、茶具要清潔
家裏賓客來訪，先讓坐，後備茶。沖泡茶前，一定要把茶具清洗乾淨。清洗乾淨後最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規矩。
2、茶水濃度要恰當
泡茶，茶葉用量要適當，不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，泡出的茶沒有味道。泡茶前，不妨先問問賓客的飲茶習慣，再根據客人的口味濃淡習慣沖泡。
3、茶滿欺客，七分茶三分情
俗語有說：七分茶三分情，茶滿欺客。倒茶給賓客，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，以倒七分滿爲宜，留下三分人情給客人是禮法。
4、端茶要得法
中國的傳統習慣是隻要兩手健全，都必須用雙手給客人端茶。此外，雙手端茶也要有講究，有杯耳的茶杯，一般是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。
5、添茶要及時
要時刻關注客人的杯子，需要添茶時，要義不容辭及時去添茶。添茶時，必須先給客人添茶，最後再給自己添。
中國茶道禮儀表現形式
中國茶道禮儀的具體表現形式有三種，分別爲煎茶、鬥茶和工夫茶。
1、煎茶
煎茶，顧名思義就是把茶末投入壺中和水一塊煎煮。中國茶道禮儀的最早藝術品嘗形式，就是唐代的煎茶。
2、鬥茶
鬥茶又稱茗戰，起源於唐代末，盛於宋代;最先流行於福建建州一帶。鬥茶是中國古代茶道禮儀的最高表現形式。最終目的在於品嚐，特別是要吸掉茶麪上的湯花。最後鬥茶者還要品茶湯，做到色、香、味三者俱佳，才能獲得鬥茶的最後勝利。
3、工夫茶
清代至今某些地區流行的工夫茶，是唐、宋以來中國茶道禮儀的表現形式。清代工夫茶流行於福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州，後來盛行於安徽、祁門等地區。工夫茶講究品飲的工夫，飲工夫茶，分爲自煎自品和待客兩種，更爲講究待客。
中國茶道禮儀法則
中國茶道禮儀要遵循一定的法則：
1、古人茶道禮儀講究六境，分別爲：擇茶、選水、侯火、配具、環境和品飲者的修養，其一招一式都有極嚴格的要求和相應的規範。
2、宋代茶道禮儀的法則，叫三點，一點是新茶、甘泉、潔器;二點爲天氣景色宜人;三點爲風流儒雅、氣味相投的佳客。
茶藝禮儀之茶人的禮儀
1、鞠躬禮
鞠躬禮通常用在茶藝人員迎賓、茶藝表演及送客的時候，鞠躬禮分爲站式、坐式和跪式。行禮的時候，站式雙手要自然下垂，微彎，坐式和跪式需將雙手放在雙膝前面。
2、伸手禮
伸手禮是茶事活動中常見的禮節，主要用於介紹茶具、茶葉、賞茶和請客人傳遞茶杯等。行伸手禮的時候，手指要織染併攏，大拇指往內靠，右手由胸前自然向右前伸，手心向上，同時講：請、請觀賞、謝謝等。
3、寓意禮
放置茶壺的時候，壺嘴不能整對着客人，否則表示請客人離開。泡茶最常用的方法爲：鳳凰三點頭，即手提水壺高衝低斟反覆三次，寓意是向客人三鞠躬表示歡迎。
4、叩手禮
叩手禮意指手指輕輕叩擊茶桌來行禮，單指叩擊茶桌兩三下，表示謝謝你的寓意。有的地方，前輩給晚輩倒茶時，晚輩必須雙手指叩擊茶桌以示謝謝。
茶道禮儀
茶既是靈魂之飲，以茶載道，以茶行道，以茶修道，因而茶中無道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧，也不理會飲茶修身養性的作用，亦算不得“茶人”。
茶道就是人道。茶道的角色是茶人，從古至今，從海內到海外，幾乎無處不無茶人，無時不有茶人。一個人，只有當他對茶產生敬意時，才能成爲新的茶人和愛茶人！
在茶館裏，茶博士、茶把士、茶服務員以茶迎客；在居住處，以茶待客有主任和賓客；在茶會上，有主持者、茶藝師把茶道之美、茶藝之情展示給應邀嘉賓；傢俱茶事則自烹自飲，自得其樂。照理說，茶人不必言資格、論貴賤，但茶既出在道德立國的中華民族，也就給茶道賦予了濃厚的道德色彩，茶人也便有了茶德禮儀的標準。
茶聖陸羽的標準很簡單，要求茶人是“精行儉德之人”。唐末劉貞亮要求茶人循禮法、行仁義、謙恭和平、淨心高雅，即以茶行“道”。此處的道又以儒爲主。
宋人強調茶人必須是佳客，這裏的佳客應當具有如茶一般清醇優雅的氣質和坦誠告潔的情操。明代對茶人雖無明確標準，但大體要求則有。陸樹聲著《茶寮記》中提到：“煎茶雖微清小雅，然而其人與茶品相得。”要求茶人、文人之間的情操高尚、志同道合，飲茶時要吟詩、揮翰。日本茶道宗匠千里休也提出茶人資格說。
中國茶道推崇茶人的神韻，即茶人應具有外觀形象美和氣質美。我國茶人在長期的茶事活動中，藉助佛教修行的“五調法”來自己。
調身：茶人在茶事活動中要求坐有坐相、站有站相、走有走相，如：坐姿端正，腰板直立，肌肉放鬆，目光祥和，舉止從容。調息：呼吸要輕細而勻實，做到不粗、不喘、不亂。調心：目定意閒、除區雜念，排除干擾，做到心“不散”（不想與茶無關之事）、“不浮”（不浮躁不定）、“不沉”（不昏昏沉沉，無精打采）。
調食：飲食適度，吃有吃相。用食勿計較。
調睡：不貪睡，不失眠，作息有序。
茶人透過“五調”就可以進入“心齋”、“座忘”的境界，得到大智大慧、超越自我、明心見性、陶冶情操等人格的與完善。：
日本茶道對茶人要求很嚴格，一般是要熟悉茶道文化藝能，並已納入大學家政系必修課程，以致於一般日本婦女少學習3年才能勝任茶事；二是要懂得日本文化，瞭解本民族獨特的審美意識和道德觀念。按此要求，茶人須是茶專家和哲人才行。所以，在普及茶道時只能要求實事求是，事實上很難作到。
當今社會，世人求和平，國人將講文明。茶人既要繼承發揚本民族的傳統道德和文化教養，又應融入當代精神文明和科學知識。1982年9月成立的臺灣茶藝協會，提出了“清、敬、怡、真”的茶藝基本精神。我國已故著名茶學家莊晚芳先生一生以身許茶、一心爲茶，他倡導的以“廉、美、和、敬”爲中心的茶德可謂現代茶人之標準，他本人也是我們茶人努力學習的楷模。
茶道文化
茶
你有注意過你喝茶的方式正確嗎?也許你會說喝茶也份正確方式嗎?的確喝茶也是份正與否的方式，如果你喝茶養生的方式不正確，那麼久會影響你醫患結石、刺激腸胃、危害健康等副作用。 所以愛茶網我建議大家今後在喝茶時一定要多加註意喝茶養生的方式。
茶道文化
喝茶養生副作用1：結石
有些辦公室職員喜歡在加班的時候泡上一杯濃濃的茶，以緩解疲勞幫助養生，但是這種做法是不太正確的，特別是加班的時候空腹喝茶，人體會吸入大量的草酸成分，進而在體內形成結石，這也是其中的一個副作用。
喝茶養生副作用4：有針對性的毛病
喝茶養生是一定要分季節分年齡分性別的，否則也是會產生一些對內臟，關節以及生殖器官有影響的副作用，熱喝綠茶、寒喝紅茶，老喝淡茶、壯喝濃茶等都是不同的。
喝茶養生副作用3：過於刺激
對於一些腸胃不太好的人，又不是喝一些養胃養生茶，會產生怎樣的副作用，大家可想而知，這對胃肯定會有很大的刺激作用。
喝茶養生副作用2：危害身體健康
一些肥胖界的人士都會選擇喝茶來幫助減肥養生，因此每天喝茶的量也超出正常範圍，這樣的大量酗茶，對身體健康來說也是一種危害，這樣的副作用是極爲明顯的，儘量要保持一定的量。
茶道禮儀知識介紹
茶道禮儀知識介紹
相信大家都聽過一句話，開門七件事——柴米油鹽醬醋茶，可見茶對我們的重要性，中國是著名的禮儀之邦，許多事情都講究規矩與禮儀，喝茶也是一樣，那麼大家知道茶道禮儀有哪些嗎下面一起跟我來了解下吧。
喝茶是中國傳統的文化習俗，是生活中很重要的一部分，大家都習慣以茶待客，並且形成了相應的飲茶禮儀。下面就爲大家說說中國的茶道禮儀規矩，一定要來看哦。
一、茶道禮儀規矩
1、茶具要清潔
家裏如果有貴賓來做客的話，首先需要先讓座給客人，然後就要給客人準備茶了，沖泡茶前，一定要把茶具清洗乾淨。清洗乾淨後最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規矩。
清洗乾淨後最好再用開水燙一下茶壺、茶杯
2、茶水濃度要恰當
泡茶的會後，我們需要注意相關的茶葉用量，茶葉不可以放置的很多當然也不可以太少，茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，泡出的茶沒有味道。泡茶前，不妨先問問賓客的飲茶習慣，再根據客人的口味濃淡習慣沖泡。
3、茶滿欺客，七分茶三分情
俗語有說：七分茶三分情，茶滿欺客。倒茶給賓客，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，以倒七分滿爲宜，留下三分人情給客人是禮法。
4、端茶要得法
中國的傳統習慣是隻要兩手健全，都必須用雙手給客人端茶。此外，雙手端茶也要有講究，有杯耳的茶杯，一般是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。
5、添茶要及時
要時刻關注客人的杯子，需要添茶時，要義不容辭及時去添茶。添茶時，必須先給客人添茶，最後再給自己添。
二、茶道講究禮儀細節
無論是買茶還是在一些茶博會上，我們往往會看到一些茶藝師在進行茶道的禮儀表演。有些人會覺得這些茶道的禮儀實在過於繁瑣，甚至難以記住。如果在平常生活中，想要將這一整套的茶道的禮儀全部掌握其實並沒有多大的困難，只要靜下心來就可以。
茶道的禮儀注重細節，這些細節在我們心頭煩亂的時候往往無法兼顧到，事實上內心沉靜下來，與茶融爲一體的時候，這種細節的表現就如同我們自己的肢體一部分一樣，可以自如做到。
比如說清洗茶筅，在客人面前將茶筅清洗乾淨，然後需要敲三下，舉起兩下，這樣就完成了清洗，而當結束的時候，需要先用熱水將茶杯中的殘茶清洗乾淨，然後再用熱水將茶杯清洗一遍，清洗過後敲兩下舉起，如此就完成了結束時的動作，開始與結束，動作有相同之處，卻絕對不能混淆。
還有在品茶的時候，爲避開正面飲茶，需要將茶杯轉動一圈半，飲茶完畢之後清潔嘴脣觸碰的位置，然後將茶杯轉回正面，如此反覆，這就是茶道的禮儀細節。
我們可以看出，這些細節其實是很簡單的，每一點細節都有講究。茶道的禮儀本就是將靜心、意境、美學觀念結合在一起的一門學問，它符合修禪所講的內省修心觀念，我們在飲茶的時候，如果能夠嚴格按照茶道的禮儀細節來做，可以身心交融，與茶交融，與天地交融，持之以恆，在不斷的.薰陶之下，終究會天人合一，達到內心的。
茶文化歷史悠久，茶文化糅合了中國儒、道、佛諸派思想，獨成一體。茶道倒茶禮儀，茶既是靈魂之飲，以茶載道，以茶行道，以茶修道，因而茶中無道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧，也不理會飲茶修身養性的作用，亦算不得“茶人”。
首先，茶具要清潔
客人進屋後，先讓坐，後備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。
如果不管茶具乾淨不乾淨，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎麼還願意喝你的茶呢?現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯託，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。
其次，茶水要適量
先說茶葉，一般要適當。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿。
太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄溼。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難爲情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。
再次，端茶要得法
按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現在有的年青人不懂得這個規矩，用一隻手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。
沒有杯耳的茶杯倒滿茶之後周身滾燙，雙手不好接近，有的人不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衛生。請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎?
最後，添茶
如果客人的杯子裏需要添茶了，你要義不容辭地去做。當然，添茶的時候要先客人添茶，最後再給自己添。
三、喝茶的好處
根據世界衛生組織調查發現，茶是中老年人最佳飲品。因爲大量研究表明了茶對中老年人的多種益處。
茶是中老年人最佳飲品
1、有助於抗氧化
茶多酚有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。有實驗表明，1毫克茶多酚能清除對人體有害的過量自由基，比9微克的超氧化物歧化酶還高，抗衰老能力也比維生素強18倍。
茶藝師講茶道禮儀
茶藝師講茶道禮儀
中國人習慣以茶待客，並形成了相應的飲茶禮儀。比如，請客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，並用雙手奉上。茶杯應放在客人右手的前方。在邊談邊飲時，要及時給客人添水。客人則需善“品”，小口啜飲，滿口生香，而不是作牛飲。
飲茶禮節
鞠躬禮
鞠躬禮是我國自古以來就有的茶道禮儀，根據彎腰的不同，分爲真禮、行禮、草禮三種。真禮用於主客之間，行禮用於客人之間，草禮用於說話前後。
站式鞠躬
真禮以站姿爲準備，將相搭的兩隻手逐漸分開，貼着大腿根往下滑，手指尖部觸及膝蓋的上沿爲止。上半身由腰部開始傾斜，頭、背、腿呈現出90℃的姿勢，慢慢直起身子，鞠躬要與呼吸配合，彎腰下傾的時候吐氣，直起上身的時候吸氣。
行禮的基本姿勢與真禮相同，雙手滑於大腿中部，頭、背與腿部呈現出120℃的夾角。
草禮的基本姿勢與真禮相同，頭、背與腿部呈現出150℃的夾角。
坐式鞠躬
真禮以坐姿爲準備，雙手搭於膝蓋上，腰部前傾，頭、頸、背都呈現出弧形的狀態。
行禮以坐姿爲準備，與真禮差不多，但是位置稍低。
草禮即雙手平放在大腿上，稍微欠身即可。
跪式鞠躬
真禮的跪式鞠躬，以跪姿爲準備。背部保持平直，上半身向前傾倒，雙手從膝蓋上逐漸下滑，雙手着地，雙手手指相對。行禮的時候要配合呼吸，彎腰向前，擡身時需要吐氣。前傾的時候，身體與膝蓋之間的距離只容一個拳頭。
行禮的基本姿勢與真禮相同，身體傾斜程度爲55℃。
草禮的基本姿勢與真禮相同，身體傾斜程度爲65℃。
伸掌禮
這是茶道中使用最多的禮儀，多用於主人向客人請茶的時候使用，表示“請”或者“謝謝”的含義。兩人對坐時，伸出左手，四指併攏，虎口分開，側斜於敬奉的物品旁側。對坐時候，左側坐伸出左掌，右側坐伸出右掌。在飲茶的時候，男性應該多照顧女性。
寓意禮
鳳凰三點頭：每次泡茶沖水的'時候，需要高提水壺向茶壺內注水，上下提拉水壺，反覆三次，表示一種敬禮。
放置茶壺的時候，茶壺嘴不能對着客人，這樣表示請客人離開。
如果使用的茶杯有柄，就應該便於客人取用，放置於右側。對坐的時候，左利手的客人可以自行調換。
提壺倒水的方向也是一種語言。右手提茶壺需要逆時針轉來表示歡迎，左手需要順時針表示歡迎。如果方向相反，就意味着送客(送客也在三泡之後，中途送客很不禮貌)。
飲茶姿勢
坐姿
飲茶者需要端坐在凳子或者椅子中部，不能僅僅坐在凳子的邊緣;身體的重心保持穩定，同時兩腿膝蓋併攏，正面看兩腿爲合攏狀，女性可以將雙手都放置於腿上，或者可以將左手放在右手上;男性的雙手應該放於兩腿之上。男女均不能兩腿分開、蹺二郎腿、兩手在胸前交叉、含胸或趴在茶桌上。
跪坐飲茶，女性最好不着裙裝。坐下後，需要坐在自己的腳後跟上，身體挺立，不能挪動。
奉茶的姿態
奉茶需要單腿跪下，左膝彎曲，與左腿成直角。右腿的膝蓋着地，腳尖輕輕點在地面上，腰部挺直，雙肩放鬆。奉茶也可以單腿彎曲，左膝彎曲後靠在右邊的腿肚上，呈現出半蹲的姿態。女性的裙底不能露出來。
候茶的姿勢
跪坐時，雙膝需跪在在坐墊上，雙膝靠攏，腳背點地。腰部以上保持挺直，同時雙手交叉，放於腿上。可盤腿坐下，雙手分別放於膝蓋之上，此種姿勢男性使用較多，女性使用的時候需要身穿褲裝，不能穿裙子。
站姿
雙腿併攏，身體挺立，眼睛平靜地盯着前方，肩部放鬆，雙手自然下垂，女性可以將手自然地放在腹部前方(雙手虎叉相疊，左手在下)。男性雙腿稍微分開，身體挺拔向上。男性站立後，十分挺直;女性站立後，側面有明顯的曲線。
行姿
男女行走都需要輕聲前進，腳在一條線上，手不晃盪，端着茶杯前進的手與地面平行，不能抖動。女性行走的時候，不能聽見鞋底的響聲，男女行走時動作都不能太大。如果側身面對客人，就需要將身體轉正。如果兩個人面對面地相遇，就需要讓客人先走。
女性行姿以站姿爲準，行走的時候移動雙腳，用腿用力，上半身保持不動。肩部放鬆，眼睛平視前方。男性的行姿同樣以站姿爲準，上半身保持不動。
轉彎時候，右轉右腳先行，左轉左腳先行。回身時候，應該面對客人後退兩步再轉彎。
飲茶座次
原則上，朋友之間沒有座次之分，但是長幼有座次的差別，貴客爲上座，主泡者的位置比較接近門口，方便照顧大家。端杯的時候，最好由長者最先舉杯。
;茶藝的六大禮儀
茶藝的六大禮儀：倒茶不滿、放盅無聲、迎客新茶、換茶合理、茶湯要濃、茶三酒四。
1、倒茶不滿
在茶藝禮儀中給客人倒茶品飲時，切忌在杯內倒入足量的茶水，因爲我國自古就有“滿茶欺客”的說法，而且飲茶時茶葉是用熱水燜泡的，如果倒得太滿，容易燙傷客人的手，以至於茶杯掉落，出現尷尬的情況。
2、放盅無聲
在品飲完茶水後，茶盅在放置的過程中，最好不要發出響聲，也不要隨意在茶盤上擦拭盅腳，因爲這在禮儀文化中，具有“強賓壓主”或“有意挑釁”的含義，故而放置茶盅時動作是一定要輕柔。
3、迎客新茶
衆所周知飲茶愛好者家中肯定不止一種茶葉，尤其綠茶這種茶，極爲適喝新茶，雖然有時數量較多，以至於自身會喝陳茶，但在迎客的時候，一定要使用新茶，注意此時新茶不僅僅指代新鮮的茶葉，更指代未開封的，以表主人歡迎客人的到來，以免讓人覺得自己被怠慢了。
4、換茶合理
雖然迎客期間適合使用新茶，但如果自身在獨飲茶水時朋友來拜訪，此時仍舊可以用以泡好的茶水來招待品飲，切忌更換茶葉，並將茶水倒好放在客人身邊，此時具有“來的不巧，請離開”的含義。
5、茶湯要濃
在招待客人、親朋好友的情況下，此時適合燜泡濃茶，以免客人誤以爲主人家不歡迎自己、怠慢自己。
6、茶三酒四
在飲茶的過程中，尤其是在招待客人的時候，此時茶盤上以三個杯子爲宜，其說法源於“茶三酒四”這一俗語，即喝茶三杯、喝酒四杯，以表示主人家的用心，以及在座各位友人的平等，另外如果飲茶人數較少，且是極爲親密的朋友，則可以根據實際情況來決定。
茶的基本禮儀
茶的基本禮儀
茶的基本禮儀，現代社會,我們雖無需恪守茶道規則,但也要懂一些茶桌基本禮儀,尊重他人,才能使歡聚時刻更加融洽美好。喝茶，不但是修身，更是養性。以下茶的基本禮儀。
1、茶具要清潔
家裏賓客來訪，先讓坐，後備茶。沖泡茶前，一定要把茶具清洗乾淨。清洗乾淨後最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規矩。
2、茶水濃度要恰當
泡茶，茶葉用量要適當，不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，泡出的茶沒有味道。泡茶前，不妨先問問賓客的飲茶習慣，再根據客人的口味濃淡習慣沖泡。
3、茶滿欺客，七分茶三分情
俗語有說：七分茶三分情，茶滿欺客。倒茶給賓客，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，以倒七分滿爲宜，留下三分人情給客人是禮法。
4、端茶要得法
中國的傳統習慣是隻要兩手健全，都必須用雙手給客人端茶。此外，雙手端茶也要有講究，有杯耳的茶杯，一般是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。
5、添茶要及時
要時刻關注客人的杯子，需要添茶時，要義不容辭及時去添茶。添茶時，必須先給客人添茶，最後再給自己添。
中國茶道禮儀表現形式
中國茶道禮儀的具體表現形式有三種，分別爲煎茶、鬥茶和工夫茶。
1、煎茶
煎茶，顧名思義就是把茶末投入壺中和水一塊煎煮。中國茶道禮儀的最早藝術品嘗形式，就是唐代的煎茶。
2、鬥茶
鬥茶又稱茗戰，起源於唐代末，盛於宋代;最先流行於福建建州一帶。鬥茶是中國古代茶道禮儀的最高表現形式。最終目的在於品嚐，特別是要吸掉茶麪上的湯花。最後鬥茶者還要品茶湯，做到色、香、味三者俱佳，才能獲得鬥茶的最後勝利。
3、工夫茶
清代至今某些地區流行的工夫茶，是唐、宋以來中國茶道禮儀的表現形式。清代工夫茶流行於福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州，後來盛行於安徽、祁門等地區。工夫茶講究品飲的工夫，飲工夫茶，分爲自煎自品和待客兩種，更爲講究待客。
中國茶道禮儀法則
中國茶道禮儀要遵循一定的法則：
1、古人茶道禮儀講究六境，分別爲：擇茶、選水、侯火、配具、環境和品飲者的修養，其一招一式都有極嚴格的要求和相應的規範。
2、宋代茶道禮儀的法則，叫三點，一點是新茶、甘泉、潔器;二點爲天氣景色宜人;三點爲風流儒雅、氣味相投的佳客。
茶藝禮儀之茶人的禮儀
1、鞠躬禮
鞠躬禮通常用在茶藝人員迎賓、茶藝表演及送客的時候，鞠躬禮分爲站式、坐式和跪式。行禮的時候，站式雙手要自然下垂，微彎，坐式和跪式需將雙手放在雙膝前面。
2、伸手禮
伸手禮是茶事活動中常見的禮節，主要用於介紹茶具、茶葉、賞茶和請客人傳遞茶杯等。行伸手禮的時候，手指要織染併攏，大拇指往內靠，右手由胸前自然向右前伸，手心向上，同時講：請、請觀賞、謝謝等。
3、寓意禮
放置茶壺的時候，壺嘴不能整對着客人，否則表示請客人離開。泡茶最常用的方法爲：鳳凰三點頭，即手提水壺高衝低斟反覆三次，寓意是向客人三鞠躬表示歡迎。
4、叩手禮
叩手禮意指手指輕輕叩擊茶桌來行禮，單指叩擊茶桌兩三下，表示謝謝你的寓意。有的地方，前輩給晚輩倒茶時，晚輩必須雙手指叩擊茶桌以示謝謝。
01、 酒滿敬人，茶滿欺人。
因爲酒是冷的'，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。
02、 先尊後卑，先老後少。
到人家跟前說聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可按序斟上去。
對方在接受斟茶時，要有回敬反應：
喝茶是長輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝；
小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。
03、 先客後主，司爐最末。
在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然後自家人。在場的人全都喝過茶之後，這個司爐的，俗稱“櫃長”(煮茶沖茶者)纔可以飲喝，否則就對客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。
04、 強賓壓主，響杯檫盤。
客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發出聲響，否則是“強賓壓主”或“有意挑釁”。
05、 喝茶皺眉，表示棄嫌。
客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發現客人皺眉，就會認爲人家嫌棄自己茶不好，不合口味。
06、 頭衝腳惜（音同），二沖茶葉。
主人沖茶時，頭衝必須衝後倒掉不可喝。因爲裏面有雜質不宜喝飲，本地有“頭衝腳惜(音同)，二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。
07、 新客換茶。
賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認爲“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之後的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。
08、 暗下逐客令。
主人熱情好客，每以濃茶待人，但有時因自己工作關係飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會惹主人沒趣。
09、 無茶色。
主人待茶，茶水從濃到淡，數衝之後便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認爲“無茶色”。“無茶色”其意有二，一是茶已無色還在衝，是對客人冷淡，不盡地主之誼二是由於上一點引申對人不恭，辦事不認真，效果不顯著，欲有“某人無茶色”。
10、 茶三酒四禿桃二。
在茶盤上放三個杯，是由俗語“茶三酒四禿桃二”而來，總認爲茶必三人同喝，酒必須四人爲伍，便於猜拳行酒令可是外出看風景遊玩就以二人爲宜，二人便於統一意見，滿足遊興。
茶人茶德茶道禮儀
茶既是靈魂之飲，以茶載道，以茶行道，以茶修道，因而茶中無道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧，也不理會飲茶修身養性的作用，亦算不得“茶人”。
茶道就是人道。茶道的角色是茶人，從古至今，從海內到海外，幾乎無處不無茶人，無時不有茶人。一個人，只有當他對茶產生敬意時，才能成爲新的茶人和愛茶人！
在茶館裏，茶博士、茶把士、茶服務員以茶迎客；在居住處，以茶待客有主任和賓客；在茶會上，有主持者、茶藝師把茶道之美、茶藝之情展示給應邀嘉賓；傢俱茶事則自烹自飲，自得其樂。照理說，茶人不必言資格、論貴賤，但茶既出在道德立國的中華民族，也就給茶道賦予了濃厚的道德色彩，茶人也便有了茶德禮儀的標準。
茶聖陸羽的標準很簡單，要求茶人是“精行儉德之人”。唐末劉貞亮要求茶人循禮法、行仁義、謙恭和平、淨心高雅，即以茶行“道”。此處的道又以儒爲主。
宋人強調茶人必須是佳客，這裏的佳客應當具有如茶一般清醇優雅的氣質和坦誠告潔的情操。明代對茶人雖無明確標準，但大體要求則有。陸樹聲著《茶寮記》中提到：“煎茶雖微清小雅，然而其人與茶品相得。”要求茶人、文人之間的情操高尚、志同道合，飲茶時要吟詩、揮翰。日本茶道宗匠千里休也提出茶人資格說。
中國茶道推崇茶人的神韻，即茶人應具有外觀形象美和氣質美。我國茶人在長期的茶事活動中，藉助佛教修行的“五調法”來自己。
調身：茶人在茶事活動中要求坐有坐相、站有站相、走有走相，如：坐姿端正，腰板直立，肌肉放鬆，目光祥和，舉止從容。調息：呼吸要輕細而勻實，做到不粗、不喘、不亂。調心：目定意閒、除區雜念，排除干擾，做到心“不散”（不想與茶無關之事）、“不浮”（不浮躁不定）、“不沉”（不昏昏沉沉，無精打采）。
調食：飲食適度，吃有吃相。用食勿計較。
調睡：不貪睡，不失眠，作息有序。
茶人透過“五調”就可以進入“心齋”、“座忘”的境界，得到大智大慧、超越自我、明心見性、陶冶情操等人格的與完善。：
日本茶道對茶人要求很嚴格，一般是要熟悉茶道文化藝能，並已納入大學家政系必修課程，以致於一般日本婦女少學習3年才能勝任茶事；二是要懂得日本文化，瞭解本民族獨特的審美意識和道德觀念。按此要求，茶人須是茶專家和哲人才行。所以，在普及茶道時只能要求實事求是，事實上很難作到。
當今社會，世人求和平，國人將講文明。茶人既要繼承發揚本民族的傳統道德和文化教養，又應融入當代精神文明和科學知識。1982年9月成立的臺灣茶藝協會，提出了“清、敬、怡、真”的茶藝基本精神。我國已故著名茶學家莊晚芳先生一生以身許茶、一心爲茶，他倡導的以“廉、美、和、敬”爲中心的茶德可謂現代茶人之標準，他本人也是我們茶人努力學習的楷模。
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