幹蠍子的做法

油炸蠍子的做法：

1、蠍子買回來用水淘洗幾遍，切記不要下手，用筷子攪合即可。

2、倒掉水份，放在通風處自然晾乾。

3、鍋裏倒入香油，油沒過蠍子就可以，小火加熱至三成熱。

4、將蠍子全部倒入鍋中，小火慢炸，蓋上鍋蓋，防止爆濺。

5、炸酥炸透後，瀝油出鍋，倒入盤中，趁熱撒上鹽即可出鍋。