生蠔是需要去內臟的,因爲不管是什麼動物的內臟都是最髒的地方,最毒的地方。那麼生蠔怎麼去內臟呢?其實很簡單,只要用刷子把沙子清楚即可。若是在超市購買的話,也千萬不能馬虎,若看乾淨的話就可以食用,不乾淨的話就用刷子洗洗乾淨。