材料:瓜子一斤、桂皮50克、八角200克、小茴香50克、草果50克、鹽適量。
做法:
1、將瓜子洗淨,把調料放入調料盒中;
2、在鍋中加兩碗水,放入調料盒;
3、把瓜子倒入,蓋上鍋蓋,煮25分鐘;
4、煮熟後撈出,控幹水分,放入炒鍋中翻炒,蒸發水分;
5、炒半個小時後,放入盤中,在太陽好的地方暴曬即可。