1.《茶經》 唐·陸羽
茶，飲，一味，千年。
煮，汲，先洗，次泡，曲法無得常。
焙，面，商貿，不獲真性良。
吸，舌，通神，清心不起妄。
2.《茶詩》 宋·蘇軾
爐峯翠色，侵曉春光，
綠水人家，繞廊院長。
眼中無限，江山如畫，
筆下描時，清茶帶香。
3.《梅花烹茶圖》 唐·任昉
茶者梅花之清，梅花者茶之香。
磁器碾輪轉，蒸泡竹筒妙。
水泛蒸風涌，香濃飲處腰杯愁。
4.《茶山廣記》 唐·徐陵
挑了茶肩載滑扇，袖中放煮茶盞。
來到茶山雲霧裏，不會交錯覓茶緣。
初展茶苞搖霧絲，和風拂拭斜照裏。
收梢細挑堆炭爐，煤火深紅焙綠味。
5.《茶禮》 宋·陸游
蒼苔竹徑，荒溪石峯，
笠影孤高，古人清香。
初煮小輕，二煮濃醇，
三煮盡芳味已空。
燈火朦朧，月光如曾，
喚坐舍舟人，共畫清茶心胸。
6.《望廬山煙雨》 唐·李白
廬山煙雨浙江潮，未到千般詩意好。
與君分茶系深情，觸口香，流鳴泉細瀑。
7.《鶴鳴茶道圖》 宋·李衍
茶有三和，和心、和氣、和樂。
炊煙拂拭細竹棚，高手開嘯引白雲。
水氣飄香溶緣染，一席高談成友分。
8.《把酒添茶》 明·楊慎
天濛濛，川流一線穿。明月孤芳，人影低首。
酒半香，茶成雨，誰來會得幾人歡？
9.《客茶盛自香州至豐都黑龍江沿岸》 清·曹斗笠
搖櫓泊尋漁磯，遠山隔水又重巒。
清茗一甌傳友誼，香船白帆掃煙波。
10.《茶風》 宋·朱敦儒
口中味，心中細，兩岸風光晚正好。
遠處有山，近處小溪，好茶配得清歌嘹。
觥籌交送總疑是，坐看天地去流年。
11.《茶人》 明·馮夢龍
茶道人生，四吉，炊煙、煮水、待香、取茶。
井臺春發，鬆坪秋空，不頂隱居則罷。
興來向膝悈笑，念在世貯心田。
12.《落日荒村》 清·黃宗羲
獨步野峯嵐，泉聲噴雪，數林薇來頂頭。
開懷愜意一壺茶，日夕俯瞰空船流。
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