服務中國白酒流程
一、白酒顯示:
1、把服務巾疊成長方形。
2、右手持用服務巾包好的酒,用左手四個指尖輕托住酒瓶底部。
3、站在主人右側,酒瓶呈45度傾斜,爲主人展示白酒,商標向上。
二、斟白酒:
1、徵得客人同意後,在客人面前開啟白酒。
2、服務時,左手持乾淨的服務巾,右手執白酒,從客人右側順時針依次爲客人斟倒;
3、按照先賓後主,女士優先的原則。
4、酒瓶與酒杯成45度角,瓶口不要碰觸酒杯,但不宜離杯過高,以免酒水濺出。
5、酒斟八分滿;
6、倒完一杯酒時,順時針方向輕輕轉動瓶口,避免酒滴在臺面上,並及時用乾淨的服務巾擦乾瓶口。
三、白酒添加:
1、隨時爲客人加酒。
2、若客人瓶中酒只剩下1杯的量時,詢問主人是否再加一瓶,如果主人不再加酒,應觀察客人,待其喝完酒後,及時將空的酒杯撤掉。