1、冰菜適合在氣候溫暖溼潤的地方種植。冰菜生長最適宜溫度爲5-25℃,不耐高溫,也不耐寒冷,低於5℃或高於30℃均會出現枯萎。
2、冰菜屬於熱帶植物,如果氣溫過低可能導致植株受到凍害,而且冰菜喜溼,生長過程中需要大量的水分,種植冰菜時應該爲其配製疏鬆透氣的土壤,並且挑選顆粒飽滿的種子使用溫水浸泡3小時,種子吐芽後進行播種。