糖藝用什麼糖

飴糖

別名:膠飴，軟糖。

來源:爲米、麥、粟或玉蜀黍等糧食經發糖化製成。

原植物:有軟、硬兩種，軟者稱膠飴，硬者稱白飴糖，均可入藥，但以用膠飴爲主。

生境分佈:全國各地均產。藥材性狀:色淺黃，質粘稠，味甘無雜味，爲上品。

採收加工:爲高粱、米、大麥、粟、玉米等澱粉質的糧食爲原料，經發酵糖化製成的食品。

化學成分:麥芽糖89、5%，蛋白質，脂肪，維生素B2，維生素C，煙酸等。

性味歸經:甘，溫。歸脾、胃、肺經。

功能主治:補中緩急，生津潤燥。用於勞倦傷脾，裏急腹痛，肺虛燥咳，吐血，口渴，咽痛，便祕。

用量用法:入湯劑須烊化沖服，每次15～20克；亦可熬膏或入丸劑。