核桃樹屬於什麼植物

1、核桃樹，又名胡桃樹、屬胡桃科植物，品種分爲野生山核桃和人工嫁接改良品種核桃。核桃樹屬於落葉喬木,高達3.5m,樹皮灰白色,淺縱裂,枝條髓部片狀,幼枝先端具細柔毛;2年生枝常無毛。核桃樹喜溫暖、怕霜凍。原產於中亞地帶，主要分佈在美洲、歐洲和亞洲很多地方，中國各地均有種植，一般選擇種植人工改良後的品種，因爲改良後的品種要比野生的品種產量高，殼薄，俗稱泡核桃。

2、野生的殼厚、個大、油多等特點，吃起來較香，俗稱鐵核桃。胡桃樹可作道路綠化的防護林；由於其木質堅韌、富有彈性，也是工業中使用的上等材料；核桃殼可加工成藝術品。