滇紅茶的泡法水溫

滇紅茶的沖泡分爲4步，沖泡時必須溫杯潔具，水溫爲100℃，具體沖泡步驟如下：

1. 溫杯潔具

將開水依次倒入蓋碗、公道杯、茶杯之中，搖晃、旋轉杯身，涮洗乾淨後倒掉。

2. 投茶

使用茶匙、茶則，將5g滇紅茶投入蓋碗之中，不要直接使用手操作，會影響茶葉的口感。

3. 沖泡

將水溫100度的水注入蓋碗中，沿着蓋碗邊緣環繞注水，保持勻速，直到注滿爲止。

滇紅茶的沖泡分爲4步，沖泡時必須溫杯潔具，水溫爲100℃，具體沖泡步驟如下：

1. 溫杯潔具

將開水依次倒入蓋碗、公道杯、茶杯之中，搖晃、旋轉杯身，涮洗乾淨後倒掉。

2. 投茶

使用茶匙、茶則，將5g滇紅茶投入蓋碗之中，不要直接使用手操作，會影響茶葉的口感。

3. 沖泡

將水溫100度的水注入蓋碗中，沿着蓋碗邊緣環繞注水，保持勻速，直到注滿爲止。

滇紅茶的泡法水溫應控制在90℃左右。

具體操作方法如下：

1.將茶葉放入茶壺或茶杯中。

2.將水燒開，然後稍微冷卻一下，讓水溫控制在90℃左右。

3.將熱水緩緩倒入茶壺或茶杯中，使茶葉完全浸泡在水中。

4.等待2-3分鐘，使茶葉充分釋放出香味和營養成分。

5.可以根據個人口感，適量加入糖或牛奶等調味品進行調整。

6.可以重複泡茶2-3次，每次泡茶時間可以適當延長，水溫也可以略微升高。

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滇紅茶要怎麼泡 滇紅茶的泡法

1、選水；沖泡滇紅茶宜選擇好水，水質對茶湯品質的影響很大。一般分爲軟水和硬水，自來水是硬水，不好用來泡茶，山泉水、純淨水是軟水，用來沖泡滇紅是最適合不過的，也可以直接用農夫山泉來沖泡。

2、茶具；最好選擇白瓷蓋碗沖泡滇紅茶，因爲蓋碗不吸茶味、不奪茶香，最能沖泡出滇紅的真味。沖泡前先用沸水燙洗一遍茶具，然後再正式泡茶，一般投茶5-6g爲宜，水溫在90度以上。

3、沖泡；茶水比一般是每20～30ml水搭配1g的茶葉，先洗茶一次，再重新注水，前面四遍水都需要快入快出，不宜悶泡，從第五遍水開始，可以適當悶泡，延長出湯的時間。

滇紅的沖泡方法及沖泡要素 滇紅怎樣沖泡

1、滇紅是一款發酵程度較高的茶飲，所以首先大家可以用蓋碗來沖泡滇紅，其次就是用玻璃杯來沖泡滇紅也是可以的，在杯底中置入大概5-8g左右的滇紅，然後再加入適當的水溫以及水量，加蓋燜着滇紅大概5分鐘的時間之後，就可以正常飲用滇紅茶了。

2、水溫。沖泡其他某些部分的紅茶，一般用的都是100攝氏度，或者是95攝氏度左右的水溫來警醒沖泡，但是隻有品質越高的紅茶，才適合用比較低的水溫來沖泡，就有如這款滇紅，是紅茶中的極品，其中的嫩芽部分也比較多，因此沖泡滇紅的時候，要記得其中一點的要素，就是水溫不能過高，保持在80-85度左右就可以了，這樣可以避免用過高水溫來沖泡滇紅之後，味道會變得酸澀。

3、比例。另外，想要衝泡出一杯濃淡適合的滇紅，一定要記得其中之一的要素就是，沖泡滇紅的茶水比例應該要控制好，而沖泡品質絕佳的滇紅茶，茶水比例掌握在1:50是最好的，如果是比較喜歡喝重口味一點的滇紅，可以按照1:30或者是1:40的比例來沖泡滇紅。

滇紅茶如何泡滇紅茶怎麼泡

1、準備。將滇紅幹茶取出5克，然後放置在茶則內，等待飲用，沖泡滇紅茶用白瓷蓋碗最佳，容量爲110毫升左右爲佳。

2、置茶。使用茶導將5g幹茶置入蓋碗中，製茶時不要直接使用手操作，會影響茶葉的口感。

3、沖泡。將水溫95~100度的水注入杯中，水溫以高溫爲佳，高溫方可使其香氣、滋味物質得到充分釋放，而過低的水溫，則無法釋放茶類物質。

4、出湯。出湯要快1~3泡都是5秒出湯，第4~7泡開始延長到10秒，8~10泡爲15秒，依次遞增，出湯之後不要蓋蓋。滇紅茶一般可沖泡10泡左右，每一泡的蓋碗茶湯一定要倒乾淨，不然影響後續茶湯的口感。

滇紅茶怎麼沖泡

1、首先應該取出五克滇紅茶，再準備一個茶碗，最好是可以選用白瓷蓋碗，並且容量爲一百一十毫升左右最佳；

2、用茶勺將準備好的五克滇紅茶放入蓋碗當中，這個過程千萬不要直接用手操作，否則將會影響茶葉的口感；

3、準備溫度在九十五度到一百度的水注入杯中，水溫以高溫最好，高溫可以使茶的香味以及滋味得到充分的釋放，如果泡茶的水溫比較低的話，那就無法激發茶的香味以及滋味；

4、頭幾遍泡茶的時候出湯一定要快，一般都是5秒出湯，到了第4泡到第7泡的時候，可以適當延遲至8秒，8~10泡一般是15秒左右，最好依次遞增；

5、出湯之後不要將茶碗的蓋蓋上，滇紅茶一般可以沖泡10泡左右，每一泡的蓋碗茶湯之後一定要倒乾淨，這樣就不會影響後續茶湯的口感。

滇紅怎麼泡啊？

工具：滇紅、公道杯、蓋碗。

1、中號蓋碗沖泡，投入滇紅5—6克適宜。

2、洗茶一次，把沸水注入公道杯冷卻片刻，再注入蓋碗，浸泡5秒，倒出。

3、連續注水四泡即入即出，不必悶泡，第5泡開始逐泡增加悶泡時間，按照5秒—10秒—15秒依次遞增。

4、到了第五六泡時茶水清香、最濃郁，停頓一分鐘，可以出湯。

5、出湯後，尾水清甜可飲用，每飲用完，可以繼續泡製、出湯。一共可持續十一二泡，後續悶泡時間可增加至一分鐘。

雲南滇紅怎麼泡最好

泡雲南滇紅的3個要點:

用量(4~5克)

泡10泡以上 [水溫80-83度]，注意水溫是要把水先燒開，再放置幾分鐘，稍微降溫就行了。不要加冷水或者水不開就拿來用。

出湯要快 1~3泡都是1秒出湯，第一泡是洗茶，第4泡開始延長到3秒，5秒，8秒這樣遞增出湯之後不要蓋蓋。

雲南滇紅簡介：

雲南紅茶，簡稱滇紅。產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。 以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。製作採用優良的雲南大葉種茶樹鮮葉，先經萎凋、揉捻或揉切、發酵、烘烤等工序製成成品茶。

雲南滇紅鑑別：

滇紅茶，屬大葉種類型的工夫茶，主產雲南的臨滄、保山、鳳慶等地，是我國工夫紅茶的後起之秀。以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟，而稱着於世。滇紅工夫外形條索緊結，肥碩雄壯，幹茶色澤烏潤，金毫特顯，內質湯色豔亮，香氣鮮鬱高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，國內獨具一格，系舉世歡迎的工夫紅茶。

滇紅因採製時期不同，其品質具有季節性變化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶條索肥碩，身骨重實，淨度好，葉底嫩勻。夏茶正值雨季，芽葉生長快，節間長，雖芽毫顯露，但淨度較低，葉底稍顯硬、雜。秋茶正處乾涼季節，茶樹生長代謝作用轉弱，成茶身骨輕，淨度低，嫩度不及春、夏茶。滇紅工夫茸毫顯露爲其品質特點之一。其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類。風慶、雲縣、昌寧等地工夫茶，毫色多呈菊黃，勐海、雙扛、臨滄、普文等地工夫茶，毫色多呈金黃。同一茶園春季採製的一般毫色較淺，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃，唯秋茶多呈金。

滇紅工夫內質香郁味濃。香氣以滇西茶區的雲縣、鳳慶、昌寧爲好，尤其是雲縣部分地區所產的工夫茶，香氣高長，且帶有花香。滇南茶區工夫茶滋味濃厚，刺激性較強，滇西茶區工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鮮爽。

滇紅茶的泡法怎麼沖泡

滇紅茶的沖泡方法：

1、沖泡滇紅茶葉前，請選好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，這樣您就能在泡茶的過程中，直觀的欣賞到“高原紅”的紅豔剔透。　　

2、泡茶的水可選用山泉水、礦泉水、地下水、井水、蒸餾水、純淨水。將一小袋紅茶置於器皿中，注入開水後放置至80——90度的熱水中，浸泡15秒左右，即可品飲。

3、沖泡滇紅茶葉的水溫很重要，過熱茶氣欠醇，過低香氣滋味無法充分釋放。浸泡的時間決定着紅茶的甜度，每個人的口感不同，茶湯在不同溫度和沖泡時間的層次感，只有等您細細實踐後，才能找到自己最喜歡並適合的沖泡方法。

滇紅茶的沖泡方法，主要包括以下幾個方面：

烹水沏茶

當量茶入杯後，然後就衝入沸水。泡茶的水溫也是特別講究的，過熱茶氣欠醇，過低香氣滋味無法充分釋放。如果是高檔紅茶，那麼，以選用白瓷杯爲宜，以便觀其色澤。通常沖水至八分滿爲止。如果用壺煮，那麼，先應將水煮沸，而後放茶配料。

聞香觀色

紅茶經沖泡後，通常經3分鐘後，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色，浸泡的時間決定着紅茶的甜度。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤爲時尚。至於低檔茶，一般很少有聞香觀色的。

品飲嘗味

待茶湯冷熱適口時，即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶，飲茶人需在品字上下功夫，緩緩啜飲，細細品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領會飲紅茶的真趣，獲得精神的昇華。

如果品飲的紅茶屬條形茶，一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶，通常只衝泡一次;第二次再衝泡，滋味就顯得淡薄了。

在滇紅茶的泡飲之前一定要進行洗茶，洗掉茶葉的污漬或者農藥殘留，更有益於身體健康，味道也更甘醇。

紅茶沖泡注意事項　　

1. 泡紅茶最好用透明玻璃杯、水晶杯 或者白瓷杯，這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香外，還可以欣賞到它迷人的顏色。不宜用保溫杯泡紅茶，飲茶不宜過濃，切不要飲隔夜茶。　　

2. 紅茶最大的優點是可以調飲，依個人口味加入適量的糖、奶、花朵、蜂蜜、檸檬、等，都可以取得加分的效果，口感也會變得更加豐富。　　

3. 紅茶沖泡時間不宜過長，放久後茶中的茶多酚會迅速氧化，茶味變澀，沖泡時間掌握得恰當，可以釋放最佳茶香。　

4. 新鮮的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香氣充分釋放出來，而隔夜水、二度沸水等，都不適合沖泡紅茶。　　

5. 謹慎斟酌投茶量，建議少量多次沖泡，較能發揮紅茶香醇的原味。　　

古樹滇紅茶的泡法古樹滇紅茶怎樣泡

1、溫杯；準備500毫升的礦泉水或者純淨水，燒開之後倒入白瓷蓋碗等茶具中，充分浸潤，十秒左右倒出。溫杯是爲了清潔茶具，並提高茶具的溫度，防止泡茶時水溫下降過快，影響口感。

2、投茶；取5g滇紅茶投入蓋碗中，對於110毫升的白瓷蓋碗，5g是最適合的投茶量，不可過多。然後沿着蓋碗的邊緣環繞注水，讓每一根條索充分與水接觸，水溫以95-100度爲宜。

3、出湯；第一泡控制在5秒出湯，快出湯、不久悶是沖泡滇紅茶的關鍵。第2-3泡同樣保持快的出水速度，五秒左右出湯。從第四泡開始適當坐杯，每一泡延長5-10秒的浸泡時間。

滇紅茶怎麼泡 滇紅茶的泡法

方法/步驟

1.泡滇紅注意，水溫85度，1-3秒出湯;滇紅要求是低溫，紫砂壺的材質造成了他是保溫效果好的，所以紫砂非常適合泡普洱茶，但是不適合泡滇紅。

2. [水溫85度左右]，注意水溫是要把水先燒開，再放置5-10分鐘，稍微降溫就行了。不要加冷水或者水不開就拿來用。

3.出湯要快 1~3泡都是1秒出湯，第一泡是洗茶，第4泡開始延長到3秒，5秒，8秒這樣遞增出湯之後不要蓋蓋，滇紅可以泡10泡以上

滇紅茶怎麼泡比較好喝

　　滇紅茶是現在很知名的茶葉之一，所以大多數的人都會想知道滇紅茶如何泡纔好喝。下面爲您精心推薦了滇紅茶的泡法，希望對您有所幫助。

　　滇紅茶的泡法

　　1、備具：準備好要衝泡滇紅茶的茶具，可以是公道杯或者玻璃杯或者公道杯，具體的看是自己飲茶還是與別人一起飲用而定。這邊我們就用公道杯泡法爲例。

　　2、洗茶：用茶匙取出適量的茶葉，倒入公道杯中，然後往杯中衝入適量的開水，泡幾秒鐘，然後倒出茶水，將茶葉中的雜質洗出。這時不要泡太久，不然會使茶葉中的成分降低。

　　3、沖泡：往杯中衝入開水，蓋上蓋子，泡上3到5分鐘，然後就可以了。開啟蓋子茶香四溢，湯色紅潤。這邊開水的溫度最好是100度爲宜。

　　4、分茶：將茶水倒入品茗杯中大家一起飲用。

　　滇紅茶的沖泡步驟

　　1、把水煮沸，再放涼：

　　2、用白瓷茶具：

　　不同的茶，有不同的器具，滇紅最適合白瓷。

　　不適合紫砂，因爲紫砂的保溫效果太好了，所以不適合滇紅這種需要快速散熱的茶。

　　3、用量：

　　150毫升，4克足夠了。

　　滇紅是柔和的茶，用量不需要太多。

　　其實喝茶還是清淡些好，濃茶雖然過癮，但是對身體不好，少喝濃茶吧。

　　4、出湯速度，秒出：

　　從把水倒進茶中，到把茶水倒出去，幾乎是瞬間的事情，最好在3秒內完成。

　　一手執壺，另一手執濾茶勺濾去茶葉。動作宜輕緩、不疾不徐，如果茶壺開口大者則可以倒慢一點，開口小者倒快一些。

　　5、湯色金黃透亮爲好：

　　滇紅的湯色是金黃的，可以微微的有點琥珀。

　　如果出現了紅色，說明水溫太高了，滇紅茶就被燙壞了。

　　6、滇紅可以衝8~10泡：

　　這一點和其它地方的紅茶是不同的，滇紅最好喝的是2~5泡，什麼是一泡?加一次水就是一泡了。

　　7、滇紅是萬能調飲：

　　可以加奶，可以加糖。記住要先加奶，再放茶。

　　滇紅是可以泡10泡的，水溫85度，快速出湯。其它的紅茶也是各有不同的泡法。

　　滇紅茶營養價值

　　1、利尿功效：在紅茶中的咖啡礆和芳香物質聯合作用下，可增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,並抑制腎小管對水的再吸收,於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

　　2、消炎殺菌功效：紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現滇紅茶功效與作用，兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉澱,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。

　　3、解毒功效：據實驗證明,紅茶中的茶多礆能吸附重金屬和生物礆,並沉澱分解,這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言,不啻是一項福音。

　　4、提神消疲功效：經由醫學實驗發現,紅茶中的咖啡礆藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。

　　5、生津清熱功效：夏天飲紅茶能止渴消暑,是因爲茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,並且產生清涼感;同時咖啡礆控制下視丘的體溫中樞,調節體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡。