雪芽米是薏米仁嗎

雪芽米和薏米仁不是同一種物品。雪芽米是一種食品，是將已發芽的大米磨碎製成的粉末，其顏色泛白，呈現出柔軟細膩的口感。而薏米仁是一種中藥材，是薏苡米去殼得到的，能清熱利水，除溼通便等功效。兩者在功效和用途上不同。

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大薏仁與薏仁雪米的區別

大薏仁與薏仁雪米主要從口感、外形和藥用價值來區分。

一﹑口感不一樣。　　

薏仁雪米易煮透，湯汁濃稠口感好。一般我們用來煮湯選小的。

大薏仁不易煮透，個大中間有硬粒，有藥味。

二﹑外形不一樣。

大薏仁外形比較大一些

薏仁雪米雖然個頭比較小，但是顏色要更深一些。

三﹑藥用價值不一樣。

薏仁雪米有健脾開胃的功效，性甘溫、可消食、下氣、回乳。

大薏仁包括粗蛋白、碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質都優於小薏米，可清熱祛溼。

擴展資料：

營養成分

1、碳水化合物

薏米中六大營養素齊全。據測定，碳水化合物爲薏米中主要供能物質，含量大約爲65%，其中主要成分爲澱粉，顆粒大小均一、形狀較規則，大多呈橢圓形或截頭橢圓形，澱粉顆粒的結晶結構屬於A型，較難糊化，透明度較低、熱穩定性差，但冷糊穩定性較強，易被人體消化，益於增強體質。

2、蛋白質

薏米中蛋白質含量比米麪中蛋白質含量都高，具有重要的營養價值，還具有重要保健功能。18種氨基酸比較齊全，其中必需氨基酸約爲4.99%，種仁中的穀氨酸含量較高，屬於呈鮮味的特徵氨基酸，而且穀氨酸是腦組織生化代謝中的重要氨基酸，所以薏米蛋白屬於優質蛋白。

3、脂肪

薏米中不飽和脂肪酸含量較高，如油酸、亞油酸等，分別佔脂肪酸總量的51.6%，32.2%。這些不飽和酸具有緩解血液中過量膽固醇、增強細胞的膜透性、阻止心肌組織衰老、預防動脈硬化等功能。

4、微量元素

維生素除了最基本的三大能量物質外，薏米中還含有多種人體必需的微量元素，如Ca，Mg，P，Fe，Zn等 ， 其中Ca，Mg的含量較高。薏米中維生素種類比較少，主要是維生素B族，還有少量VE，具有光滑面板、減少皺紋、消除斑點等美容作用，VB1還可以治腳氣、減輕面板炎症等反應

參考資料來源：百度百科-薏仁

參考資料來源：百度百科-薏米

薏米是薏仁嗎

是的。

薏仁是禾本科草本植物薏苡的種子，又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六穀子。

薏米是一種美容食品，常食可以保持人體面板光澤細膩，面板粗糙等都有改善作用。薏仁還是常用的中藥，性味甘淡微寒，利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效，常用的利水滲溼藥。

薏米富含澱粉、蛋白質、多種維生素及人體所需的多種氨基酸，具有健脾利溼、清熱排膿等功效，適用於泄瀉、筋脈拘攣屈伸不利，水腫、腳氣、腸癰、白帶等症，薏米可入藥，用來治療水腫、腳氣、脾虛泄瀉等。

中國大部分地區均有分佈，多爲栽培。秋季果實成熟採收。除去外殼及黃褐色外皮，收集種仁，曬乾生用或炒用。

擴展資料：

薏米飲食注意事項：

1、薏仁會使身體冷虛，虛寒不適宜長期服用，懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。

2、薏仁所含的醣類黏性較高，吃太多可能會妨礙消化唷。

3、薏仁雖有降低血脂及血糖的功用，不能當作藥品。有高血脂症狀，不可以自行食用薏仁來治療。

4、薏仁忌食人羣有孕婦，津枯便祕者，脾虛無溼者，滑精者，小便多者。

參考資料來源：百度百科-薏仁

參考資料來源：人民網-薏米雖清熱去溼 但5類人要少吃

薏米是什麼米?薏米是高粱米嗎?

我們每天吃飯的米其實也是有種類區別的，很多人並不知道薏米是啥。那麼薏米是什麼米?薏米是高粱米嗎?

薏米是什麼米

薏米是禾本科植物薏苡的種仁。薏苡屬多年生植物，莖直立，葉披針形，它的子實卵形，白色或灰白色。薏米的營養價值很高，被譽爲“世界禾本科植物之王”，在歐洲，它被稱爲“生命健康之友”。

薏米大多種于山地，武夷山地區就有着悠久的栽培歷史。古代人把薏米看做自然之珍品，用來祭祀，現代人把薏米視爲營養豐富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可藥用。

薏米是高粱米嗎

營養醫師介紹薏米不是高粱米，他們很像但是有區別,高粱米粒小，薏米粒大。薏米是白色的和綠豆差不多大，而高粱是發黃的。薏米在很多超市都可以買到。

薏米主要成分爲蛋白質、維生素B1、B2有使面板光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效，長期飲用，能治療褐斑、雀斑、面皰，使斑點消失並滋潤肌膚。

米仁和薏米仁的區別是什麼？

米仁和薏米仁的區別是：

1、本質不同

米仁：薏苡的種仁，又稱薏苡仁，禾本科植物，薏苡的種仁。是我國特產

薏米仁：有兩種，一種爲川穀，殼堅硬而厚，俗稱菩提子。一種爲薏米，殼較薄而糯。

2：主要成分不同

米仁：含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素等營養成分。

薏米仁：種仁含糖類，脂肪油，氨基酸。(爲亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等。)此外尚含有薏苡素及維生素B1。根含有薏苡醇，β-、μ－兩種谷淄醇。

3、功效不同：

米仁：治療小便不利、水腫、腳氣、脾虛泄瀉有顯著效果，也可用於肺癰、腸癰等病的治療。

薏米仁：利腸胃、消水腫、潤澤提亮肌膚，補水保溼，美白，祛斑。其性涼，還有清熱消暑的作用。

擴展資料：

薏米忌食人羣

1、孕婦。

薏米是一種藥食同源之物，中醫認爲其質滑利。藥理實驗證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能。

2、津枯便祕者

薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效，爲常用的利水滲溼藥，薏米清熱的效果可能會對便祕的患者有改善，但是薏米有非常強的利尿作用，可以加重便祕，並且薏米仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化，便祕的患者最好不要吃薏米!

3、脾虛無溼者

4、滑精者

5、小便多者

參考資料來源：

百度百科—米仁

百度百科—薏米仁

人民網—薏米雖清熱去溼 但5類人要少吃

薏米仁是什麼

薏米仁（拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed）又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六穀子。是常用的中藥．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效，爲常用的利水滲溼藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體面板光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、面板粗糙等都有良好療效。

薏米仁爲一年生草本。稈直立，高1～1.5米，約有10節。葉鞘光滑，上部者短於節間；葉舌質硬，長約1毫米；葉片線狀披針形，長達30釐米，寬 1.5～3釐米。總狀花序，腋生成束，長6～10釐米，直立或下垂，具總柄；雌小穗位於花序的下部，長7～9毫米，外包以念珠狀總苞，小穗和總苞等長，能育小穗。第一穎下部膜質，上部厚紙質，先端鈍，具10數脈；第二穎船形，被包於第一穎內，先端厚紙質，漸尖；第一小花僅具外稃，較穎略短，先端質較厚而漸尖；第二稃稍短於第一外稃，具3脈；內稃與外稃相似而較小；雄蕊3枚，退化，微小；雌蕊具長花柱，柱頭分離，伸出總苞；退化雌小穗2個，圓柱狀，並列於能育小穗的一側，頂部突出於總苞；雄小穗常3個着生於一節，其中一個無柄，長 6～7毫米，穎革質，第一穎扁平，兩側內折成脊，先端鈍，具多條脈；第二穎船形，具多數脈；內含2小花，外稃和內稃都是薄膜質；每小花含雄蕊3個；有柄小穗和無柄小穗相似，但較小或更退化。果實成熟時，總苞堅硬具琺琅質，卵形或卵狀球形，內包穎果；穎果，長約5毫米。花、果期7～10月。

薏仁米是什麼東西

薏仁米也稱薏仁、薏米，它是一種藥食同源的食物，在與稻米混合做成薏米粥或薏仁飯時候，可以提高蛋白質的營養價值。張雅莉：薏仁米也稱薏仁、薏米，它是一種藥食同源的食物，既是糧穀類食物中的一種，又是中藥的一種。

薏仁米是什麼東西

薏仁米，俗稱“薏苡 ”，又稱薏仁、苡仁、苡米、薏苡米、藥玉米等，是老幼皆宜的食品。

薏仁米原產於中國及東南亞地區，公元754年中國即把它列爲宮廷膳食之一。薏米具有豐富的營養和藥用價值，中國古籍對此多有記載。薏仁米被稱爲是米中第一。

據《後漢書.馬援傳》記載，東漢大將軍馬援官至伏波將軍，因他在交趾作戰時，南方山林溼熱蒸鬱、瘴氣橫行。他經常食用薏米，不但能輕身省欲，而且能戰勝瘴瘧之氣，屢立戰功。

薏仁米吃法

1、山藥薏米藥膳：可將薏米浸泡半日左右，與山藥、枸杞、紅棗、燕麥等加水小火慢燉至薏米煮爛;

2、薏米粥：薏米、糯米、粳米、冰糖可一起煮粥，但由於薏米質地較硬，因此需要浸泡2小時以上，在煮熟後加入糯米和粳米更好;

3、薏米紅豆水：一般選用赤小豆，與薏米一起浸泡半日左右即可加入清水慢煮。薏米紅豆的組合祛溼效果強，性質溫和，對身體傷害小;

4、薏米冬瓜湯：薏米和冬瓜除煲湯外，還可加入山藥、茯苓、蓮子等熬粥，一般在鍋中中火慢煲30分鐘左右即可。

薏米還可與黨參、白朮、甘草等中藥材一起煮茶、烹食，做法並不侷限。但需要注意的是，體寒、脾胃功能差，以及低血糖、低血脂的人羣和孕婦應儘量避免進食薏米。

薏仁米種植方法

1、薏米在種植之前，一定要做好選種整地的工作。薏米種子的選擇一定要注意，選擇顆粒飽滿有光澤的留作種用，或者去買種的時候選擇優良品種，也就是說適應能力強、抗性強而且產量不錯質量不錯的種子。選好種之後就要進行整地了，整地的方式有兩種，第一種是水栽法整地，就是先將田地灌滿水，然後進行犁田，並且要犁平。第二種就是旱栽法整地，就是挖土、做壟起溝做好排水排灌系統。這兩者都是需要提前試好基肥的，這樣才能保證土壤裏面的肥力。

2、然後就是播種，但是在播種之前，需要將種子進行處理。就是用不帶子將種子裝好，然後放入石灰水中進行浸泡，一天之後將布袋子拿出用清水沖洗幾次，這樣有利於提高種子的發芽率，然後就可以播種了。播種的方式有兩種，就是水栽法和旱栽法。水栽法就和插秧一樣不過薏米不需要一直往田地進水，等待土壤幹了之後再挖溝做壟就好。旱栽法就是在之前做好的壟上按照一定的間隔進行播種就好。大家可以任選其一來進行。

3、最後就是採收了。採收的時間一般是在每年的九月份，但是每一株薏米成熟的時間都有差距，甚至同一株成熟都有差距，一般有百分之八十的薏米變色變硬基本上就是可以收割啦，割下的薏米需要曬上三四天才可以進行脫粒處理。脫粒之後還要曬上幾天然後在脫皮打包，這樣的採收纔是真正的結束了。

薏米仁是什麼

薏米仁在生活中是比較常見的，而薏米仁的做法也比較多，像薏米仁可以和紅豆直接的食材搭配煮粥，薏米仁也可以和銀耳之類的一起做成糖水，這都是非常有營養的，具體怎麼做還是要看個人的口味了，接下來我們來具體瞭解一下薏米仁是什麼來的吧。

薏米仁是什麼樣子的

薏米仁在生活中比較常見，那麼薏米仁是什麼樣子的呢？

薏米仁是比白米大一些，長得圓圓的，中間有一道棕色的印，就像爆開的麥仁一樣。薏米仁爲一年生草本。稈高1-1.5米，具6-10節，多分枝。葉片寬大開展，。總狀花序腋生，雄花序位於雌花序上部，具5-6對雄小穗。雌小穗位於花序下部，爲甲殼質的總苞所包。

薏米仁總苞橢圓形，先端成頸狀之喙，並具一斜口，基部短收縮，長8-12毫米，寬4-7毫米，有縱長直條紋，質地較薄，揉搓和手指按壓可破，暗褐色或淺棕色。穎果大，長圓形，長5-8毫米，寬4-6毫米，厚3-4毫米，腹面具寬溝，基部有棕色種臍，質地粉性堅實，白色或黃白色。雄小穗長約9毫米，寬約5毫米；雄蕊3枚，花葯長3-4毫米。染色體 2n=20。花果期7-12月。

薏米仁是什麼味道

薏米仁雖然常見，但有些人從來沒吃過，那麼薏米仁是什麼味道呢？

品質好的薏米煮熟以後，味道應該是甘甜或微甜，吃起來口感清淡，略有粘牙感。不夠新鮮或品質較差的薏米煮熟後味道酸澀，可能還會發苦，口感也比較硬。如果細心觀察薏米湯的顏色，大家會發現好薏米煮出來的湯類似米湯，呈現淡淡的乳白色，喝起來也有淡淡的米香味。而品質次的薏米則會煮出偏的湯來，味道和薏米一樣發酸發苦。

薏米有很高的營養價值和藥用價值，除富含優質蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦質元素和維生素外，還具有豐富的多糖、脂肪酸與其酯類化合物、黃酮類化合物、三萜類化合物等多種活性成分，具有降血糖、抗腫瘤、清除自由基等功效，因此薏米既可以作食品，也可以作藥品。

薏米仁是什麼東西

薏米仁是比較容易購買到的，那麼薏米仁是什麼東西來的呢？

薏米仁也就是薏米，是一種營養豐富的食物，爲長圓形，長度大約5-8毫米，寬度大約4-6毫米，顏色爲白色或黃白色。日常可以煮薏米粥吃，能祛溼增進食慾，不過在淘米時要注意動作要輕，不能用力揉搓。

薏仁米是米中第一，一點也不爲過。薏米具有豐富的營養和藥用價值，我國古籍對此多有記載。相傳，薏米原產我國和東南亞，公元754年我國即把它列爲宮廷膳食之一。據《後漢書．馬援傳》記載，東漢大將軍馬援官至伏波將軍，因他在交趾作戰時，南方山林溼熱蒸鬱、瘴氣橫行。他經常食用薏米，不但能輕身省欲，而且能戰勝瘴瘧之氣，屢立戰功。

薏米仁是什麼植物

薏米仁其實是一種植物來的，那麼薏米仁是什麼植物呢？

薏米仁是禾本科植物薏苡的乾燥成熟種仁，又叫薏仁、薏米、薏仁米、鉤子米、土玉米、起實、薏珠子、米仁、六穀子等。秋季果實成熟時採收，曬乾除去外殼、黃褐色種皮及雜質，收集種仁。

薏米仁是常用的中藥，也是常吃的食物，爲藥食兩用的佳品。中醫認爲，薏米仁性味甘淡微寒，有利水消腫，健脾祛溼，舒筋除痹，清熱排膿等功效，臨牀上常用於水腫、腳氣、小便不利、溼痹拘攣、脾虛泄瀉、肺癰、腸癰等。薏米仁又是一種美容的食品，常食可以保持人體面板光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等，對脫屑、痤瘡、皸裂、面板粗糙等都有改善作用。

“薏米”是什麼米呢?

薏米是一種雜糧米。

薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中國、日本和越南廣泛種植，是傳統的藥食兼用穀物資源，被譽爲“世界禾本科植物之王”。

薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。薏米生於溫暖潮溼的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。

薏米中的營養物質：

薏米中六大營養素齊全。據測定，碳水化合物爲薏米中主要供能物質，含量大約爲65%，僅次於水稻、小麥、玉米等穀物作物。

其中主要成分爲澱粉，顆粒大小均一、形狀較規則，大多呈橢圓形或截頭橢圓形，澱粉顆粒的結晶結構屬於A型，較難糊化，透明度較低、熱穩定性差，但冷糊穩定性較強，易被人體消化，可減輕腸胃負擔，益於增強體質。

以上內容參考 百度百科—薏米

薏仁米是什麼東西

薏仁米是一種傳統中藥材，也稱“薏苡仁”或“薏米”，屬於禾本科植物薏苡屬的種子。薏仁米富含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等多種營養成分，被廣泛用於食品、保健品、化妝品等領域。其性味甘淡、微寒，有清熱利溼、健脾祛溼、通經止痛等功效。在中醫中，薏仁米常被用於治療水腫、腹瀉、痛經等症狀。

薏仁米的用途非常廣泛。它可以作爲糧食加工原料，製成各種食品，如薏米粥、薏米飯、薏米麪等。此外，薏仁米還可以用來製作保健品，如薏仁茶、薏仁粉等。由於它具有美白、祛斑、調節面板油脂等功效，因此也被廣泛應用於化妝品領域。此外，薏仁米還可以用於製作醫藥製劑，如薏苡仁丸、薏苡仁湯等，被廣泛用於治療水腫、腹瀉、痛經等疾病。

總的來說，薏仁米是一種既營養豐富又具有多種功效的傳統中藥材。它的廣泛應用，不僅爲人們提供了美味可口、健康營養的食品，同時也爲人們的保健、美容和醫療健康提供了有效的輔助治療手段。

請問薏米是什麼米

薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、薏米、起實、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六穀子。是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效，爲常用的利水滲溼藥。薏仁是一種美容食品，常食可以保持人體面板光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、面板粗糙等都有良好療效。

1、薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作爲病中或病後體弱患者的補益食品。

2、經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。

3、經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

4、健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病機率。