1、材料用量：五花肉半斤，蒜泥少量，油少量，醬油少量，花椒少量，姜2片。
2、將清水加入薑片、花椒煮開。放入五花肉，煮軟，放涼備用。
3、搗好蒜泥，熱鍋炒後，放入碗中，加入醬油少量。
4、五花肉放涼後，切成薄片，擺盤。再放入鍋中蒸熱，即可。
5、五花肉還是放在冰箱裏，冰到微硬，切起來比較好！！還是很不錯的，吃起來不覺得膩~~
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