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喝紅酒不能同時吃什麼和喝什麼
1、喝紅酒不能同時吃海鮮。紅酒與某些海鮮如金魚等相搭配時，紅酒高含量的單寧會嚴重影響海鮮口味，產生金屬味，因此紅酒不宜與海鮮搭配；
2、喝紅酒不能同時吃拌醋的食物。食物中的醋會鈍化口腔的感受，使人難以品嚐到紅酒的甜美香醇，因此紅酒不宜與醋搭配；
3、紅酒不能同時和多種酒類混飲。紅酒和其它酒類如白酒、啤酒等混飲不僅更容易使人喝醉，而且還會增加肝癌的患病風險，更有甚者會導致酒精中毒，因此紅酒不宜與其它酒類搭配。
紅酒與哪些食物不可搭配食用
紅酒在我們生活中非常受人們的青睞，喝紅酒確實是一種非常不錯的享受，適量的飲用一些紅酒，確實可以養生保健，但是喝紅酒一定要講究方法，紅酒是不可以與一些食物同時搭配食用的，否則會造成不利的影響，下面我們就來詳細瞭解一下。
紅酒不能與西紅柿同食：西紅柿中含有鞣酸，與紅酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻。
紅酒不能與胡蘿蔔同食：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，如果和紅酒同時食用會產生肝毒素，對肝臟健康不利，所以要避免喝紅酒時吃胡蘿蔔。
紅酒不可以與核桃同食：兩者均屬熱性食物，同時食用易導致上火。
紅酒不可與柿子同食：酒精能刺激胃腸道蠕動，並與柿子中的鞣酸反應生成柿石，導致腸道梗阻。
紅酒不可與牛肉同食：雖然喝紅酒時吃牛肉很享受，但是紅酒是大熱之物，如果兩者同食易導致便祕、口角發炎、目赤、耳鳴等。
紅酒不可與海鮮同食：海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發急性痛風，酒精有活血的作用，會使患痛風的機率加大。
紅酒不可以與茶同食：酒精在人體內先轉化爲乙醛，然後需要很長時間轉化爲乙酸，最後經腎臟排出體外。而茶中所含的茶鹼有利尿作用，酒後馬上飲茶，乙醛將進入腎臟，對腎臟會造成較的刺激，嚴重的還會引發病症。
以上所介紹的這些食物都是不可以跟紅酒同時食用的，如果不注意的話，會對自己的健康造成嚴重的危害，所以平時喝紅酒的時候一定要注意了，不要吃以上介紹的這些食物，還有就是紅酒的飲用不能過量，一旦過量飲用的話，也是會有損健康的。
紅酒不能搭配什麼食物 喝紅酒忌吃什麼食物？
喝紅酒忌吃以下食物：
1、海鮮
紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則， 葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，便於消化。但紅葡萄酒與某些海鮮(比如多弗爾油鰨魚片)相搭配時，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味;與蟹同食可令腸胃不適。
2、醋
各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。
3、蘋果
喝紅酒不能吃蘋果,葡萄酒行業裏有句古老的諺語：“買酒用蘋果，賣酒用奶酪。”蘋果會使葡萄酒的缺陷呈現出來，而奶酪會使葡萄酒的感覺更加美味。
喝紅酒禁忌與什麼食物同食
不能與紅酒一起吃的食物
1、榴蓮
榴蓮中還有大量硫元素，會影響肝臟對酒精的吸收，也就是容易醉酒。對身體有害。
2、柿子
喝酒的時候不能吃柿子，因爲柿子中還有鞣酸，在酒精的作用下會和腸胃裏面的蛋白質食物形成凝塊，無法排出，無法消化。嚴重了會造成腸梗阻。甚至要動手術。
3、山楂
喝酒不能吃山楂，那麼吃了會怎麼樣呢?不是百分百，但是經常酒後吃山楂的人容易患上結石。不僅僅是山楂，一些沒有成熟的大棗也會導致飲酒者患上結石。因此還是不要吃了吧。
4、菠蘿
常識告訴我們，菠蘿酸酸甜甜很可口。但是喝酒的時候最好不要吃菠蘿，菠蘿裏面的酸性物質，會在酒的作用下對腸胃進行破壞，輕則嘔吐，重則腸胃痙攣。
5、醋
醋的主要成分是乙酸，而酒的主要成份是乙醇，乙醇和乙酸相遇時會產生乙酸乙酯，會加重對胃壁膜的刺激，對潰瘍病患者危害更大。
6、紅薯
紅薯本身還有澱粉較多，胃消化起來就比較慢，加之與酒一起吃會使得紅薯與胃酸會發生反應，能生成不溶於水的堅硬結塊，損害消化功能。
7、涼粉
涼粉在製作加工的過程中加入了白礬，而白礬會減緩胃腸的蠕動，如與酒同食會延長酒精在胃腸的停留時間，增加對酒精的吸收，加重酒精對身體的危害。
8、醃臘食品
醃臘食品，此類食物中含有較多的亞鹽和色素，與酒精會起化學反應，不僅傷害肝臟還損害口腔、食道和胃腸粘膜。
9、海鮮
海鮮本身是生冷食物，如與酒同食容易發生腹瀉。特別是啤酒不能與海鮮一起同食，否則容易出現痛風和尿路結石的病症。
10、燒烤食品
在燒烤過程中，食物中蛋白質的利用率降低了，同時產生致癌物質苯並芘。而且，肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，也可能導致癌症的`發生。當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合，容易誘發消化道腫瘤。
11、藥物
藥物，很多類型的藥物都會與發生不良反應傷害人體，特別是神經類藥物，與酒同食會使得中樞神經受抑制，輕則出現神志恍惚、身體活動不協調，重則呼吸困難，甚至出現昏迷現象。
葡萄酒七大誤區
誤解一：
葡萄酒越陳越香。 其實，大多數酒需按酒瓶上標示的釀製日期兩年(白酒)到三年(紅酒)內飲用。時間越長越好的酒有：產於法國波爾多的紅葡萄酒、勃艮第葡萄酒、加利福尼亞產的高級乾紅佐餐葡萄酒、高級意大利紅酒，拌點心的酒如法國索泰爾納酒。
誤解二：
酒越貴越好。 價格和質量往往是不成正比的。當酒的零售價超過125美元時，就不能保證一分錢一分貨了。
誤解三：
每種酒都需用不同形狀的酒杯。 容量爲12安士的鬱金香形或球形酒杯就是一種適合於通用的好酒杯。當盛酒時酒倒至杯的一半或少於一半即可，因爲留下的空間可以聚集酒香，提高你品酒時的口感。
誤解四：
酒杯越貴，越能烘托出酒香。 其實不然，好的酒杯只要有雅緻的杯腳、清晰而豐滿的杯身，更重要的是，杯口要薄，因爲杯口的形狀會影響酒到你口後的味感。
誤解五：
適合把酒放到冰箱上的裝飾架上。 冰箱上放什麼都不合適，更何況，冰箱消耗的熱量也會加速糟蹋你的酒。
誤解六：
法國酒是最好的。 正如現今好的飯局意味着全球的口味，好酒也是如此。如果僅限於法國酒，而不嚐嚐美國、西班牙、意大利等國的好酒，你將少了許多口福。
誤解七：喝紅酒吃肉，喝白酒吃魚。
這未免太武斷了。迄今發現，惟有海膽不適合配紅酒。
紅酒禁忌
除了對紅酒本身的認識缺乏,其實會飲紅酒的市民也不多。據瞭解,現在依然有很多人喜歡將紅酒放在冰桶裏放涼了再喝,或者直接加冰甚至勾兌雪碧,這樣的話,只會破壞紅酒的口感和營養成分。因爲紅酒的儲藏溫度要求在15℃—17℃,所以最佳的品嚐方法也是在常溫之下。
至於有很多報道建議市民飲紅酒要搭配紅肉的說法,這到不必太過在意,但切忌在品嚐的過程中加入茶、醋、大蒜和蘋果,因爲它們都是“紅酒殺手”。當然,萬一不小心吃了,最壞的結果也只是口感變差,不會產生有毒物質。如果希望紅酒飲起來更加滑一些,可以先吃點酸奶、芝士和奶酪。
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