食堂毛利率計算公式

1、計算成本的公式是：成本=售價×（1—毛利率）

例：已知毛利率爲36%，售價爲126.36元，成本應是多少？

解：成本=126.36×（1—36%）=80.85（元）

2、計算毛利率的公式是：毛利率=（售價—成本）÷售價×100%

例：已知成本爲2.67元，售價爲3.93元，毛利率應爲多少？

解：毛利率=（3.93—2.67）÷3.93×100%=32%

3、計算售價的公式是：售價=成本÷（1—毛利率）