土豆泥營養價值

1、材料：土豆40克。

2、土豆去皮，切小塊，蒸熟，用湯匙壓成泥狀。

3、可再加水或奶水或配方奶，用湯匙餵食。

4、土豆泥的主要原料是土豆，土豆富含蛋白質，含量甚至優於大豆，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質、維生素C，均爲蘋果的10倍，維生素B1、維生素B2、鐵和磷的含量也比蘋果高得多。總體看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍，非常適合寶寶食用。