炒的形近字有妙、抄、紗、沙、鈔、吵、秒等。
炒的基本釋義:
1、形聲字,從火,少聲。本義:煎炒,火幹;
2、一種烹調方法,把食物或其他東西放在鍋里加熱翻動使熟或使幹,一般先要放少量的食油;
3、中藥炮製法之一,將藥材放在鍋內加熱、翻動至一定要求;
4、吵鬧,通“吵”。