青椒炒雞脯肉的做法

主料：青椒、雞脯肉。

輔料：姜、蔥、蒜、乾紅椒、澱粉、料酒、花椒、醬油、鹽、油。

製作步驟：

1、雞脯肉洗淨，切小丁。

2、姜洗淨切絲，把澱粉、料酒調勻。

3、青椒洗淨，切小塊。

4、蔥、蒜、乾紅椒洗淨備好。

5、油熱入花椒、蔥、乾紅椒出香味，入雞肉丁，快速翻炒，入適量醬油。

6、炒至片刻，等雞肉顏色發白，塊變小，入青椒。

7、青椒稍微炒至半生，入鹽、蒜攪勻出鍋。