六安瓜片是一種以安徽六安地區的一種茶葉，其功效有以下幾點：
1.降低血脂：六安瓜片中含有的多酚類物質能夠降低血脂，預防心血管疾病的發生。
2.清熱解毒：六安瓜片具有清熱解毒的功效，能夠幫助緩解熱病、口腔潰瘍等症狀。
3.減肥養生：六安瓜片中的多酚可以促進身體新陳代謝，加速燃燒脂肪，有助於減肥和保持健康體重。
4.緩解壓力：六安瓜片含有茶多酚等物質，具有一定的鎮靜作用，可以緩解壓力、改善睡眠。
禁忌：
六安瓜片雖然有很多好處，但不適合所有人飲用，有一些禁忌需要注意：
1.孕婦和哺乳期婦女：六安瓜片中的咖啡因和茶鹼含量較高，會影響胎兒和嬰兒的發育和健康。
2.高血壓患者：六安瓜片中的咖啡因和茶鹼會使血壓升高，不利於高血壓患者的身體健康。
3.胃腸炎患者：六安瓜片可以刺激腸胃蠕動，容易導致腹瀉等胃腸炎症狀。
4.其他禁忌人羣：對茶葉過敏、心臟病患者、貧血患者等身體狀況不適宜飲用。
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六安瓜片茶產自安徽六安，由葉片做成，沒有任何的嫩芽和嫩莖，形狀和瓜子非常相似。六安瓜片茶有着非常悠久的歷史，早在唐朝的時候，就有李白誇讚過它。六安瓜片茶的功效很大，不過，在飲用的時候，要注意六安瓜片茶的禁忌。
六安瓜片的功效與作用
1、延緩衰老
六安瓜片茶來自中的抗氧化劑有好幾種，可以抵抗衰老。人的身體的在新陳代謝的時候，可能會產生氧化反應，而其結果就是產生了自由基，自由基是我們衰老和得病的罪魁禍首。而SOD可以將這些自由基清除掉，減少自由基對我們帶來的損害。六安瓜片茶中含有的兒茶朝罪雨過素可以SOD使活性提高，有效延緩衰老。
2、降血脂
六安瓜片茶中的兒茶素不僅能夠抗衰老，還能夠使血漿裏面的膽固醇和三來自酸甘油酯降低。據實驗表明，兒茶素對血小板凝集有抑制作用，可以降低發生動脈硬化的風險。六安瓜片中的黃酮醇類也是抗氧化劑，對血液凝塊有阻止作用，可以預防心血管疾病。
六安瓜片的禁忌與副作用
1、不要喝頭杯茶
六安瓜來自片茶在栽培的過程中，爲了使產量上升，會打一些農藥防治害影蟲。茶葉表面會殘留一些農藥，所以，千萬不要喝頭杯茶，最好是將其過濾掉，或者倒掉不喝。否則，可能會導致身體出現中毒的現象，會嘔吐不止。
2、不要空腹喝
空腹喝六安瓜片茶會導致胃液被稀釋掉，使消化功能決逐一縮手降低，而茶葉中的不來自良的成分會被人體大量吸收，進入血液後，會導致頭暈心慌、手腳疲軟。同時，飯後相簡皮北覺乎也不要喝六安瓜片才，因爲茶葉裏面的鞣酸會和鐵發生反應，可能會誘發貧血症。
六安瓜片的功效和作用
六安瓜片的功效和作用
六安瓜片的功效和作用，生活中很多人對六安瓜片情有獨鍾，喜歡天天沖泡飲用這種茶葉，但對六安瓜片的功效與作用，她們瞭解的卻不全面，來看六安瓜片的功效和作用。
1、補充營養
六安瓜片不但是中國傳統名茶，而且是所有茶葉中營養價值最高的存在，這種茶葉中不但含有豐富的維生素和多種氨基酸，還含有黃酮苷和茶多酚，以及咖啡鹼等多種對人體有益的營養成分，它們能促進人體代謝，維持人體正常機能。
2、預防高血脂
平時多喝一些六安瓜片可以吸收豐富的兒茶素，這種物質可以清除人體內血液中的總膽固醇和遊離膽固醇能降低低密度脂蛋白的含量，
從而也就減少了高血脂的發生，另外六安瓜片還可以提高人體內血小板的活性，能預防血小板凝集，平時經常飲用可以減少血栓生成。
3、清新口氣去除口臭
六安瓜片中含有多種天然消炎殺菌成分，平時沖泡飲用可以消除口腔中的多種炎症，能預防牙周炎，也能減少口腔潰瘍發生，除此以外，它含有的單寧酸還能，還能消除口腔中的多種細菌，能抑制細菌繁殖能去除口臭清新口氣。
4、減肥瘦身
平時人們堅持多喝一些六安瓜片還能起到減肥瘦身的重要作用，它含有的茶鹼和咖啡礆以及咖啡因都能促進人體內分解與燃燒，而且它們還能提高人體內蛋白激酶的活性，能防止熱量和脂肪在人體內過分堆積，既能預防肥胖，也能減肥瘦身。
生存中許多人對於六安瓜片情有獨鍾，喜好每天沖泡飲用這種茶葉，但對於六安瓜片的效用與作用，她們相識的卻不全面，有些人基礎不曉得喝六安瓜片對於身材有哪些益處，只曉得它的滋味誘人口感醇香。
六安瓜片的功效與作用補充營養
六安瓜片不然而中國傳統名茶，並且是全部茶葉中營養價值最高的存在，這種茶葉中非但含有富厚的維生素以及多種氨基酸，
還含有黃酮苷以及茶多酚，以及咖啡鹼等多種對於人體有利的營養成分，它們能增進人體代謝，維持人體正常性能。
預防高血脂
平常多喝一些六安瓜片可以吸取富厚的兒茶素，這種物資可以肅清人體內血液中的總膽固醇以及遊離膽固醇能低落低密度脂蛋白的含量，
從而也就淘汰了高血脂的產生，此外六安瓜片還可以進步人體內血小板的活性，能防備血小板凝聚，平常時常飲用可以淘汰血栓天生。
清新口氣去除口臭
六安瓜片中含有多種自然消炎殺菌身分，平常沖泡飲用可以解除口腔中的多種炎症，能防備牙周炎，也能淘汰口腔潰瘍產生，除此以外，它含有的單寧酸還能，還能解除口腔中的多種細菌，能剋制細菌孳生能去除口臭清爽口吻。
減肥瘦身
平常人們對峙多喝一些六安瓜片還能起到減肥瘦身的首要作用，它含有的茶鹼以及咖啡礆以及咖啡因都能增進人體內剖析與焚燒，並且它們還能進步人體內蛋白激酶的活性，能防備熱量以及脂肪在人體內太過聚集，既能防備肥胖，也能減肥瘦身。
六安瓜片是一種營養價值極高的綠茶，重要產自安徽六安，茶葉的形狀對比特別，似片狀，以是叫做六安瓜片茶。六
安瓜片茶擁有極其凸起的保健作用，這是因爲六安瓜片茶的作用很大。無非，再好的'茶也不適宜所有人喝，要細緻飲用禁忌。
六安瓜片的作用抗癌
據多重鑽研評釋，六安瓜片茶擁有防備癌症的效用，時常喝六安瓜片茶可以使患癌的危害大大降低。由於六安瓜片茶中的多酚是一種抗癌劑，可以剋制癌細胞的生長，還能致使細胞凋亡。於是，多飲用六安瓜片茶可以防備咽喉癌、結腸癌、皮膚癌等癌症。
有利心臟健康
六安瓜片茶對於心血管體系的康健有促進作用。依據歐洲的一項鑽研評釋，喝六安瓜片纔可以讓血管內細胞的康健狀況得到改進，有低落患心臟病危害的效用。據鑽研發明，時常喝六安瓜片茶的人，患冠狀動脈疾病的危害比普通人低出百分之二十八。
六安瓜片適合什麼人喝中老年人
六安瓜片茶可以抗衰老，這由於茶葉之中的兒茶素含量較多，可以使SOD的活性得到進步，有助於將自由基肅清失，可以或許抵禦朽邁。中老年人恰是逐步步入朽邁的年齡，這個時間喝六安瓜片纔可以延緩朽邁。
高血脂者
六安瓜片還擁有降血脂的效用。據鑽研評釋，時常喝六安瓜片茶可以讓血小板的凝聚得到不停，還可以或許使動脈硬化產生的概率低落。
六安瓜片茶中黃酮醇類擁有抗氧化作用，對於血液凝塊以及血小板成團有阻撓作用，可以低落心血管疾病產生的機率。以是，高血脂患者非常適合喝六安瓜片茶。
六安瓜片的功效與作用
1、保護牙齒去除口臭
六安瓜片中含有豐富微量元素氟，平時人們沖泡飲用這種茶葉能儘快把它吸收和利用這種物質對人類牙齒有明顯保護作用，能減少腐蝕性物質，對人類牙齒的傷害也能阻止牙菌斑和牙周炎產生。
六安瓜片中含有的茶多酚還能消除，人類口腔中的細菌與病毒能阻止異味產生，它能清新空氣也能去除口臭。
2、降脂減肥
六安瓜片中含有豐富咖，非因和茶鹼這些物質都能加快人體內脂肪分解和代謝，並能淨化血液，阻止甘油三脂和膽固醇在人類血管中停留。
六安瓜片還能提高人體脂肪分解酶的活性，能加快食物中脂肪的分解與代謝，並能抑制脂肪在人體內堆積，平時經常沖泡飲用六安瓜片既能降低血脂又能減肥瘦身。
3、提神醒腦
六安瓜片中含有的咖啡因和茶鹼還能直接作用於人類的中樞神經，它能讓神經系統保持興奮，在人們出現精神萎靡不振和身體疲勞時，及時沖泡飲用六安瓜片就能提神醒腦，也能促進人類體力恢復緩解身體疲勞。
六安瓜片的沖泡方式
六安瓜片在沖泡時要掌握好茶葉與水的比例，而且要控制好水溫，還要給他選擇合適的茶具。
正常情況下200毫升的玻璃杯可以放入3~5克六安瓜片，沖水時水的溫度要控制在90度左右，沖水以後燜泡一分鐘就要及時出湯，如果燜泡時間過長會影響六安瓜片茶湯口感。
六安瓜片的功效與作用有哪些
六安瓜片的功效與作用有哪些
六安瓜片的功效與作用有哪些，六安瓜片茶產自安徽六安，由葉片做成，沒有任何的嫩芽和嫩莖，形狀和瓜子非常相似。現在我爲大家分享關於六安瓜片的功效與作用有哪些。
六安瓜片的功效與作用
1、保護牙齒去除口臭
六安瓜片中含有豐富微量元素氟，平時人們沖泡飲用這種茶葉能儘快把它吸收和利用這種物質對人類牙齒有明顯保護作用，能減少腐蝕性物質，對人類牙齒的傷害也能阻止牙菌斑和牙周炎產生。六安瓜片中含有的茶多酚還能消除，人類口腔中的細菌與病毒能阻止異味產生，它能清新空氣也能去除口臭。
2、降脂減肥
六安瓜片中含有豐富咖，非因和茶鹼這些物質都能加快人體內脂肪分解和代謝，並能淨化血液，阻止甘油三脂和膽固醇在人類血管中停留。六安瓜片還能提高人體脂肪分解酶的活性，能加快食物中脂肪的`分解與代謝，並能抑制脂肪在人體內堆積，平時經常沖泡飲用六安瓜片既能降低血脂又能減肥瘦身。
3、提神醒腦
六安瓜片中含有的咖啡因和茶鹼還能直接作用於人類的中樞神經，它能讓神經系統保持興奮，在人們出現精神萎靡不振和身體疲勞時，及時沖泡飲用六安瓜片就能提神醒腦，也能促進人類體力恢復緩解身體疲勞。
六安瓜片的沖泡方式
六安瓜片在沖泡時要掌握好茶葉與水的比例，而且要控制好水溫，還要給他選擇合適的茶具。正常情況下200毫升的玻璃杯可以放入3~5克六安瓜片，沖水時水的溫度要控制在90度左右，沖水以後燜泡一分鐘就要及時出湯，如果燜泡時間過長會影響六安瓜片茶湯口感。
六安瓜片
據《中國農業百科全書》(茶葉卷)：六安瓜片該茶產於安徽六安、金寨、霍山，過去這三縣均屬六安府所轄，故稱爲六安瓜片，作貢茶。
六安瓜片的產地
由於大別山東北麓，屬淮河流域，年平均溫度15℃，年平均降水量1200~1300毫米，土壤pH值6.5左右，多爲黃棕壤，質地疏鬆，土層深厚，茶園多在山坡衝谷之中，生態環境優越。而六安瓜片其主產地是老區金寨縣，全縣地處大別山北麓，高山環抱，雲霧繚繞，氣候溫和，生態植被良好，是真正大自然中孕育成的綠色飲品。同時，“六安瓜片”的採摘也與衆不同，茶農取自茶枝嫩梢壯葉，因而，葉片肉質醇厚，營養最佳，是我國綠茶中唯一不採梗不採芽只採葉的片茶。
六安瓜片最先源於金寨縣的齊雲山，現在也以齊雲山蝙蝠洞所產的品質最佳，故又名“齊雲瓜片”。六安瓜片早在唐代就已聞名，李白有“揚子江中水，齊山頂上茶”之讚語。宋代有茶中“精品”之譽。明代以前已爲貢茶。明代聞龍在《茶箋》中稱，六安茶入藥最有功效。因其外形像瓜子，呈片狀，故得名六安瓜片。六安瓜片以金寨縣齊雲山鮮花嶺蝙蝠洞所產的茶質最佳，稱爲“齊山名片”。唐、宋史志，皆雲壽州產茶，蓋以其時盛唐、霍山隸壽州、隸安豐軍也。今土人云：壽州向亦產茶，名雲霧者最佳，可以消融積滯，蠲除晨痾(清道光《壽州志》)。”盛唐縣爲今六安縣，可見六安茶是唐代以來就爲人所知的名茶之一。
六安瓜片沏茶時霧氣蒸騰，清香四溢，亦有“齊山雲霧瓜片”之稱。六安瓜片每年春季採摘，成茶成瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。片茶指全由葉片製成的不帶嫩芽和嫩莖的茶葉品種。 此茶不僅可以消暑解渴生津，而且還有極強的助消化作用和治病功效。
六安瓜片功效和作用
六安瓜片，中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，爲名茶;明始稱“六安瓜片”，爲上品、極品茶;清爲朝廷貢茶。下面就由我爲大家介紹下六安瓜片的功效和作用，希望對大家有幫助。
六安瓜片的基本介紹
六安瓜片，中國歷史名茶，中國十大歷史名茶之一，簡稱瓜片，產自安徽省六安。唐稱“廬州六安茶”，爲名茶;明始稱“六安瓜片”，爲上品、極品茶;清爲朝廷貢茶。
六安瓜片(又稱片茶)，爲綠茶特種茶類。採自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。“六安瓜片”具有悠久的歷史底蘊和豐厚的 文化 內涵。
六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。過去根據採製季節，分成兩個品種： 穀雨 前提採的稱“提片”，品質最優;其後採製的大宗產品稱“梅片”。當前“齊山瓜片”分1~3等，內山瓜片和外山瓜片各分4級8等。
六安瓜片的功效與作用
1、降血脂：
六安瓜片茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。降低動脈硬化發生率的功效。含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
2、防齲齒、清口臭：
六安瓜片含有氟，兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
3、可改善消化不良情況：
六安瓜片能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點六安瓜片減輕病況。
4、瘦身減脂：
六安瓜片含有茶鹼及咖啡因，三酸甘油酯解脂酶及活化蛋白質激酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
六安瓜片的保存 方法
六安瓜片該如何保存呢?怎樣儲存六安瓜片才能保持最佳的品質呢?六安瓜片屬於瓜片類的綠茶，所以儲存於其他茶葉稍有不同。
六安瓜片的貯存，要求乾燥、密封、避光、避免有異味，不能積壓，溫度在0℃-20℃之間。現在市面所賣的密封茶葉罐通常會透光，使用時最好先用鋁箔袋將六安瓜片包裝好再放入密封罐。另外也可以放入乾燥劑，加強防潮的功能。目前普遍採用不透光、無異味的鍍鋅鐵皮茶桶包裝，每桶裝幹茶25千克左右。如果購買量較大，可先用小罐子分裝少量瓜片，以便隨時取用，其餘的瓜子則用大罐子密封起來儲存。
金銀花可以跟六安瓜片一塊泡水嗎
一、六安瓜片，是綠茶之一。
目前沒有綠茶和金銀花一起服用有不良反應的報道。
二、六安瓜片，中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，爲名茶；明始稱“六安瓜片”，爲上品、極品茶；清爲朝廷貢茶。
六安瓜片，爲綠茶特種茶類。具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在製作過程中已木質化，剔除後，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘，採摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。
三、喝綠茶的禁忌
1、忌喝頭遍茶
因爲茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
2、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、四肢舉動無力等症狀。
3、新茶宜少喝
因爲新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。
4、胃寒的人不宜多喝
胃寒的人不宜過多飲，過量會引起腸胃不適。神經衰弱者和失眠症者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，由於茶對乳汁有收斂作用。
5、忌用綠茶服藥，忌喝隔夜茶
綠茶中的鞣酸會與很多藥物結合產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。俗話說：“茶水可解藥性”，隔夜茶時間過久，維生素已喪失，而且茶裏的營養成分會成爲細菌、黴菌繁殖的養料。
二、金銀花的服用禁忌
1、切忌服用過量
金銀花性寒，服用過量很容易導致身體中的腸胃出現不適應的情況。有些人爲了能夠提高金銀花對於身體的功效，一次性大量的服用金銀花，這對於身體沒有好處只有壞處。
2、月經期間禁止服用
月經是所有的女性最爲特別的一段時間，在這個階段女性一定要好好的保養自己，少吃或者是少接觸一些冰冷、含量的食物或者是物體。金銀花性寒，所以在月經期間最好別服用，避免對身體造成不利的影響。
3、脾胃虛寒的患者服用要慎重
金銀花屬於寒性的，所以如果原本患者的身體就是屬於虛寒體質，而且容易體弱多病，那麼服用金銀花泡水喝不僅不能夠調養以及保健身體，反而會加重脾胃所需要承受的負擔，這對於健康非常的不利。
4、金銀花泡水隔夜別服用
金銀花泡水喝和日常泡茶其實是同一個道理，沖泡兩三次就可以了，並且隔夜之後最好不要服用，避免由於變質之後影響身體健康。
5、金銀花不宜冷飲
需要特別注意的是，日常將金銀花泡水喝的時候最好不能夠冷飲，因爲這樣很容易導致身體出現拉肚子的情況。如果想要正確的服用金銀花，那麼可以用開水沖泡之後趁熱服用，這樣才能夠更好的發揮金銀花的藥效以及營養價值。
6、金銀花泡水喝不能夠天天喝
只有在當你的身體出現上火等情況的時候纔開始服用金銀花，每次選擇大約10克左右用開水沖泡，最好不要每天喝，否則對於脾胃的負擔還有傷害比較大。
7、乙肝患者不宜長期服用
乙肝患者不能夠長期將金銀花泡水喝，否則很容易導致身體出現腸胃不適的情況，例如拉肚子、腸鳴或者是胃納欠佳的情況。
8、脾胃虛寒者最少喝
金銀花在平時的時候比較適合一些體質出現內熱情況的患者服用，如果是一些脾胃比較虛寒，日常容易出現拉肚子、肚子痛或者是腹部發涼以及手腳冰涼的患者最好少喝，否則不利於身體健康。
六大茶類的功效和禁忌
什麼茶適合你
六大茶類哪種更適合你?
綠茶(性寒)
白茶(性涼)
黃茶(性涼)
綠茶
發酵度:0%
茶 性:性寒
主要功效:清熱解毒;提神醒腦;殺菌消炎;促消化;降低患癌風險;減少輻射傷害;延緩衰老;保護牙齒;降血脂、抑制動脈粥樣硬化。
適宜人羣:面對電腦工作者;經常吸菸、喝酒者;體質偏熱、胃火旺人羣(如口腔異味、大便祕結、口舌生瘡、面部愛長痘等);患有高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病人羣。
禁忌:消化道潰瘍人羣忌飲;經期女性、孕期、哺乳期女性忌飲;胃寒者忌飲;肝臟病人忌飲。
代表茶葉:西湖龍井、安吉畢閉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片、黃山毛峯、信陽毛尖、恩施玉露、湄潭翠芽。
白茶
發酵度:0%~10%
茶 性:性涼
主要功效:保肝護肝、解酒醒酒;保護牙齒、緩解口腔異味;增強免疫力;清熱明目、預防乾眼病和夜盲症;減緩疲勞、生津解渴。
適宜人羣:精神緊張、壓力大者;經常吸菸、喝酒者;“三高”且年紀較長的人羣;體質偏熱、胃火旺人羣(如口腔異味、大便祕結、口舌生瘡、面部愛長痘等)。
禁忌:胃寒胃涼、肝臟病人以及神經衰弱及孕婦都應該避免飲用白茶;老年人不宜飲太多。
代表茶葉:白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。
黃茶
發酵度:10%~20%
茶性:性涼
主要功效:促進消化、生津止渴、滅菌消炎、清熱解毒、提神益思、消除疲勞，防治食道癌。
適宜人羣:消化不良、食慾不振、口氣較大和虛熱體質的人;脾胃不好的人;長期對電腦的人。
禁忌:缺鐵性貧血人羣;動性胃潰瘍患者人羣;泌尿繫結石人羣;肝功能不良人羣;心臟病人羣;孕期和哺乳期媽媽。
代表茶葉:君山銀針、平陽黃湯、霍山黃芽、蒙頂黃芽、潙山毛尖、廣東大葉茶、金寨黃金茶。
青茶
發酵度:30%~60%
茶 性:性平
主要功效:健胃消食;消脂減肥、促進新陳代謝;降低血脂、降低膽固醇、改善微循環;防止肝臟脂肪堆積;提神益思、生津除熱。
適宜人羣:油膩、肥胖、精神不佳人羣;壓力較大、皮膚乾燥、消化不良者;氣色不佳、電腦工作者、口乾舌燥、嘴脣乾裂人羣。
禁忌:神經衰弱或失眠症患者;消化道潰瘍人羣;經期女性、孕期、哺乳期女性;不要飯後立刻喝，隔1小時左右比較妥當。
代表茶葉:大紅袍、水金龜、北苑水仙、建陽水仙、安溪鐵觀音、漳平水仙、永春佛手、鴨屎香、蜜蘭香、文山包種、凍頂烏龍、東方美人。
紅茶
發酵度:80%~90%
茶 性:性溫
主要功效:利尿、暖胃補氣;提神消疲、促進血液循環;調節血脂;降低心臟病風險;舒張血管。
適宜人羣:胃寒、手腳發涼、體弱、年齡偏大者;精神易緊張者、抵抗力低下者;尿路不暢者、心臟病患者。
禁忌:結石患者忌飲;貧血、精神衰弱、失眠的人;經期、孕期、哺乳期女性;平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。
代表茶葉:金駿眉、正山小種、滇紅、祁門工夫、英德紅茶、日月潭紅茶。
黑茶
發酵度:90%~100%
茶 性:性溫
主要功效:養胃健胃;助消化、解油膩、順腸胃;去油膩，減脂降壓;防止肥胖。
適宜人羣:肥胖和“三高”人羣;體虛者、喜進肉食者;胃腸功能不佳者;背腳冰冷，腰痛，精力衰退者;臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食慾減退者。
禁忌:患有嚴重的動脈硬化、血壓偏高的人;貧血患者、低血糖患者。
代表茶葉:六堡茶、安化茯磚茶、安化黑磚茶、安化花磚茶、天尖、貢尖、生尖姿悉、千兩茶、百兩茶、湖北老青磚、雲南普洱茶茶。
便祕患者：茶葉中的多酚類物質對腸胃黏膜具有一定，的收效作用，因此便祕患者若過量飲茶會加重便祕。
神經衰弱者：神經衰弱患者可在白天的上、下午各飲一次淡綠茶，不宜在的3-4小時內飲茶，以免長時間不能入睡。
胃病患者：濃茶會刺激胃壁，加重胃病。胃病患者服藥2小時後，飲用些淡茶、糖紅茶、牛奶紅茶，有助於消炎和胃黏真的保護，對潰瘍也有一定療效。
缺鐵性貧血患者：茶湯越濃，對鐵吸收的阻礙作用就這大，特別是飯後飲茶更加明。
骨質蔬鬆者：一方面，濃茶中的咖啡因會促進尿鈣的排出;另一方面，咖啡因可抑制食物中鈣在腸道的股收，導致鈣缺乏。
肝、腎功能不佳者：茶葉中的咖啡喊要經過肝、腎兩髒代謝，放對肝、腎功能不全的人來說，飲茶過量、過濃將會增加肝、腎的負擔，危害其健康。
高熱者：發熱患者以喝白開水爲好，不宜飲茶。因爲茶鹼有升高體溫的作用，使發熱加重。茶鹼的利尿作用還會降低解熱藥的功效。
高血壓者：茶葉中的咖啡誠等活性物質，可使心率增快，引起自壓升高，因此血壓患者飲茶不宜過濃、過多。
泌尿系統結石患者：茶葉中含有較多的草酸，過量夥茶將會加重草酸類泌尿系統結石的發展。
痛風患者：茶葉中輕酸較多，會加重痛風患者病情。痛風患者不宜多飲茶，泡煮時間過長的茶更不宜多飲。
茶葉寒性、熱性大劃分，不同體質不能亂喝
風靡世界的飲料，西方有咖啡，中國有茶。
茶之爲飲，發乎神農氏；蓋人家每日不可闕者，柴米油鹽醬醋茶。 從遠古到現代，從廟堂之上到江湖之遠，茶與中國人的文化生活緊密交融。 不過你知道嗎？ 喝茶，不僅要講茶葉，還要講茶性。 茶也分寒性與熱性，每個人的體質不同，適宜的茶也不同。茶也有寒性、熱性之分？
真的有！ 在中醫觀念中，不同的茶可分爲：寒性茶葉和熱性茶葉，介於二者之間的，則歸屬於中性茶葉。 下面我就爲大家科普一下茶的寒、熱性，建議收藏！ 寒性茶葉 性寒者，有 西湖龍井、碧螺春、六安瓜片等綠茶。 適宜人羣：經常上火、長期吸菸及胃熱者（口乾、口苦、便祕）；禁忌人羣：脾虛胃寒者（經常拉肚子、腹脹、容易水腫）。 性微寒者，有 君山銀針、蒙頂/霍山黃芽等黃茶。 適宜人羣：胃熱者；禁忌人羣：胃潰瘍、肝功能不良者。 性清涼者，有 白毫銀針、白牡丹、貢眉等白茶， 這類茶適合大部分人羣。 熱性茶葉 性溫者，有 工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶等紅茶。 適宜人羣：飲食油膩、消化不好、手腳發涼、體弱者；禁忌人羣：患有結石、貧血、神經衰弱者。 性溫偏醇者，有 普洱、六堡茶、茯磚茶等黑茶。 適宜人羣：腸胃功能不好的人；禁忌人羣：陰虛內熱者（常燥熱、夜間盜熱、舌苔發紅）。 中性茶葉 包括大紅袍、鐵觀音等 烏龍茶 （青茶），這類茶適合大部分人羣。不同的茶有什麼區別？
相同的一片茶葉，按照「發酵程度」，可以大致分爲 6 類，分別是：綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶和黑茶。 01 「春溼」適合：白茶 （或花茶）白茶，微發酵，不炒不揉，呈現茶自然的味道。代表：白毫銀針、白牡丹。
白茶甘涼而兼平緩之氣，有利於散發積聚在人體內的冬季寒邪、 促進體內陽氣生髮，令人神清氣爽。 但最好飲用3年以上的白茶，新出的白茶茶性比較寒涼。 02 「夏暑」適合：綠茶、黃茶綠茶，不發酵，保留茶葉的清香。代表：西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峯。
黃茶，輕發酵，清爽中多了一份甘醇。代表：君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽。 夏季炎熱時，喝綠茶、黃茶正好取其苦寒之性， 有消暑、解熱、去火、止渴、生津、強心提神的功效。03 「秋燥」適合：青茶
也叫烏龍茶，半發酵，味道醇厚而多變。代表：鐵觀音、武夷巖茶和大紅袍。
烏龍茶不寒不熱、辛涼甘潤， 能清除體內積熱， 特別適合秋天飲用，可緩解秋燥。 04 「冬寒」適合：紅茶、黑茶紅茶，全發酵，色紅豔、味香甜。代表：祁門紅茶、滇紅、金駿眉。
黑茶，後發酵茶，滋味醇和、口感濃厚。代表：普洱熟茶、安化黑茶、雅安藏茶。 冬季飲用紅茶和黑茶， 可補益身體、善蓄陽氣、生熱暖腹， 從而增強人體對冬季氣候的適應能力。我們到底該喝哪種茶？
首先要提醒大家，不是人人都適合喝茶。 根據身體狀況，喝茶還是有一些「禁忌」的： 茶裏的咖啡因有興奮作用，建議睡不好覺的人少喝茶，特別是濃茶； 咖啡因還能促進胃酸分泌，建議有胃潰瘍的人喝一點淡茶或不喝茶； 茶裏的茶鹼和鞣酸會影響鐵的吸收，建議有缺鐵性貧血的人喝淡茶或不喝茶。 那是不是越貴的茶，對身體越好？ 這倒未必。 俗話說，物以稀爲貴，其實茶也是類似的道理。 如果 一種茶製作難度大、產量少、風味又獨特，自然價格就高嘛。 茶的很多生產環節受到製茶人的經驗以及「天時地利」的，這些因素都會使得茶的價格不便宜。 至於對身體的好處， 每種茶的營養差別沒有想象中那麼大， 不用特別在意。最後說說喝茶最主要的參考標準，其實就兩個：
一是體質，適合喝的茶就是好茶；二自然是……錢包嘛，買得起的茶纔是好茶。
至於其他的各種「講究」，聽一聽、聊一聊是挺好的，當真就不必啦。 以茶代酒爲 健康 乾杯
參考資料[1]陳文華.中國茶文化學[M]. 北京:中國農業出版社, 2006.
[2](唐)陸羽.茶經[M]. 江蘇:江蘇鳳凰文藝出版社, 2016.
部分內容參考自39 健康 網及網絡等，特此感謝！
六大茶類基本知識
六大茶類的基本知識
1.綠茶：綠茶（西湖龍井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等）性寒，適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用，且湯色透徹，或水清茶綠，或淺黃透綠，天熱、心躁之時品飲，給人清涼爽新之感。
綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。 禁忌：肝臟病人忌喝，綠茶中咖啡鹼經肝臟代謝，飲茶過多影響損害肝功能。
孕婦和手術病人不宜喝，綠茶含有一種物質會阻止新生血管生成。胃寒的人不宜喝，以免引起腸胃不適，神經衰弱者和失眠症者臨睡前不宜飲茶。
2.黃茶：黃茶（君山銀針、蒙頂白芽、霍山黃芽等）性寒，功效也跟綠茶大致相似，不同的是口感，綠茶清爽、黃茶醇厚。 禁忌：黃茶歸於輕發酵茶，製造工藝近似綠茶，富含很多的茶鹼、茶多酚等成分，能影響胃部的活動，因而胃部不適者不適宜飲用。
其次，黃茶中富含鞣酸成分，會影響身體對鐵的吸收，因而孕媽媽不適宜飲用黃茶，不然可能形成胎兒缺鐵。 3.白茶：白茶（白毫銀針、月光白、白牡丹等）性涼，適用人羣和綠茶相似，但“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”，陳放的白茶有去邪扶正的功效。
禁忌：白茶性寒涼，對於胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯後飲用。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。 4.青茶：青茶即烏龍茶（大紅袍、武夷水仙、鳳凰單從等）性平，適宜人羣最廣。
有不少好的烏龍茶，特別是陳放佳的烏龍茶，會出現令人愉悅的果酸，中醫認爲酸入肝經，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病症者不宜多飲。烏龍茶中的武夷巖茶，更是特點鮮明，味重，“令人釋躁平矜，怡情悅性”。
鳳凰單叢茶香氣突出，在通竅理氣上尤爲明顯。 禁忌：忌空腹飲烏龍茶，因爲這樣很容易出現茶醉的現象，出現類似頭暈、心慌、手腳無力等症狀。
忌睡前飲烏龍茶，這樣只會讓自己難以入眠。另外，冷了涼掉的烏龍茶最好要加溫後飲用，因爲冷飲烏龍茶會很容易對胃產生不利。
5.紅茶（正山小種、金駿眉、祁門紅茶、滇紅茶等）性溫，適合胃寒、手腳發涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾經，具有補養氣血，補充熱能，解除疲勞、調和脾胃有好作用。
紅茶湯色紅豔明亮，情緒低沉之時最宜飲紅茶。 禁忌：結石患者忌飲紅茶。
有貧血的、有精神衰弱失眠的人，飲紅茶會使失眠症狀加重。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人也不宜飲過多，因爲紅茶有提神作用。
胃熱、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅、上火的人、經期孕期哺乳期女性，不宜飲用紅茶。 6.黑茶（雲南普洱茶、安華黑茶、廣西六堡茶等）性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當存放後再喝，口感和療效更佳。
黑茶五行屬水，入腎經。臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食慾減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲此茶爲好。
黑茶湯色黑紅豔亮，涼飲熱飲皆可，亦可煮飲更妙。 禁忌：患有嚴重的動脈硬化、高血壓病的人，在病情不穩定時不宜飲濃黑茶，因爲黑茶茶葉內含有茶鹼、咖啡因、可可鹼等活性物質，這對已有腦動脈硬化的人是一種潛在的危險，它可能促使腦血栓的形成。
貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。 參考資料：人民網-瞭解中國六大茶類。
六大茶類的基本知識
中國六大茶系 中國茶葉據統計有6000多個品種，按製做方式分類爲大三類，即不發酵茶、半發酵茶、全發酵茶；按商品分類爲六大類，即紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶（青茶）。
綠 茶 綠茶是歷史上最早的茶類。古代人類採集野生茶樹芽葉曬乾收藏，就可以看作是綠茶加工的開始了，距今至少有三千多年的歷史。
但真正意義上的綠茶加工，是從公元8世紀發明蒸青製法開始，到12世紀又發明炒青製法，綠茶加工技術已比較成熟，一直沿用至今，並不斷完善。 綠茶爲我國茶量最大的茶類，產區分佈於個產茶省、市、自治區，其中以浙江、安徽、江西三生產量最高，質量最優，是我國綠茶生產的主要基地。
在國際市場上，我國綠茶佔國際貿易量的70%以上，銷量遍及北非、西非各國及法、美、阿富汗等50多個國家和地區。在國際市場上綠茶銷量佔內銷總量的1/3以上。
同時，綠茶又是生產花茶的主要原料。 綠茶，又稱不發酵茶。
以適宜茶樹新梢爲原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色爲主調，故名。
綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。
最新科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，爲其他茶類所不及。中國綠茶中，名品最多，不但香高味長，品質優異，且造型獨特，具有較高的藝術欣賞價值。
綠茶按其乾燥和殺青方法的不同，一般分爲炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。 紅 茶 紅茶的幹茶色澤與沖泡的茶湯以紅色爲主調，所以稱爲紅茶。
以適宜製作本品的茶樹新芽葉爲原料，經微雕、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。 紅茶開始創制時稱爲“烏茶”。
紅茶在加工過程中發生了化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶黃素的新的成分。香氣物質從鮮葉中的50多種，增至300多種，一部分咖啡鹼、兒茶素和茶黃素絡合成滋味鮮美的絡合物，從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質特徵。
紅茶按製造方法的不同，又分爲小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。 烏 龍 茶 烏龍茶，也稱青茶、半發酵茶，以本茶的創始人而得名。
它是我國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法，品質介於二者之間，既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清芬香，所以有“綠葉紅鑲邊”的美譽。
飲後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥用作用，主要突出在分解脂肪、減肥健美等方面。
在日本，烏龍茶被稱爲“美容茶”、“健美茶”。 烏龍茶的產生，還有一個神奇的傳說。
相傳在清朝雍正年間，福建省安溪縣西坪鄉南巖村裏有一個茶農，也是打獵能手，名字叫做蘇龍，因爲他長的黝黑健壯，鄉親們都叫他“烏龍”。一年春天，烏龍腰掛茶簍，身背獵上山採茶，採到中午，一頭山獐突然從身邊溜過，烏龍舉射擊，但負傷的山獐拼命逃向山林之中，烏龍也隨後緊追不捨，終於捕獲了獵物。
當把山獐背到家時已經是晚上了，烏龍和全家人忙着宰殺、品嚐野味，將製茶的事全然忘記了。當第二天清晨全家人才想起此事，沒想到放置了一夜的新鮮葉子，已鑲上了紅邊了，並且散發出陣陣清香。
製成的茶葉，滋味格外清香濃厚，全無往日的苦澀之味。於是，經過反覆的試驗與細心的琢磨， 通過萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序，終於製出了品質優異的茶類新品——烏龍茶。
安溪也就成了烏龍茶的著名茶鄉了。 黃 茶 在炒青綠茶的過程中，人們發現，由於殺青、揉捻後乾燥不足或不及時，葉色即變黃，於是產生了新的品類——黃茶。
黃茶的製作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程，是黃茶製法的主要特點，也是它同綠茶的基本區別。
綠茶是不發酵的，而黃茶是屬於發酵茶類。 黃茶，按其鮮葉的嫩度和芽葉大小，分爲黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。
黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽；黃小芽主要有北港毛尖、潙山毛尖、遠安鹿苑茶、皖西黃小茶、浙江平陽黃湯等；黃大茶有安徽霍山、金寨、六安、嶽西和湖北英山所產的黃茶和廣東大葉青等。 白 茶 白茶，屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。
因其成品茶多爲芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶的歷史悠久，其清雅芳名的出現，迄今已有八百八十餘年了。
它的主要品種有白牡丹、白毫銀針。 白茶的產區主要在福建省的一些縣市。
境內丘壑其夫，常年氣候溫和，雨量充沛。山地以紅、黃壤爲主，主要種植福鼎大白茶、政和大白茶及水仙等優良茶樹品種。
六大茶類哪些需要洗茶
六大茶類中有的茶葉是不用洗茶的，例如品質好的綠茶是比較細嫩的，是不用洗茶，白茶也不需要洗茶，烏龍茶只要清洗一次就行。
六大茶類基本知識：1、綠茶綠茶是泡兩三次就沒有味道了，綠茶是少雜質的茶，用溫水洗茶就好，品質較好的綠茶，較細嫩的茶，是比其他等級的茶葉品質好，乾淨，不耐泡，是不用洗茶的。2、烏龍茶烏龍茶通常清洗一遍就可以，也有醒茶的目的，而且還會保留有茶葉的香氣和滋味，沖泡烏龍茶，可在杯壁定點注水，不要直接將水衝在茶葉上，這樣讓茶不會有苦澀感。
3、紅茶紅茶比其它的茶是細嫩的，茶性溫和，第一次泡的茶可以保留，因爲紅茶在揉捻時，紅茶的汁液會附着在幹茶的表面，這些茶汁包含有營養，都溶解在第一道茶湯裏了，所以第一次沖泡的紅茶營養是豐富的，而且味道也不濃。4、黑茶、普洱茶黑茶是緊壓茶，是要清洗的，這樣有醒茶葉作用。
蓋碗沖泡黑茶、普洱時，沿着蓋碗邊緣注水下去，不要直接衝到茶葉上，採用環圈注水或螺旋注水都可以，第一泡洗茶，出湯要快速，水溫控制在93攝氏度，如果是散茶，水溫在90攝氏度。第二泡開始可以正常飲用，第2、3泡適當悶10秒，接着悶久點出湯飲用。
主要掌握要素有：投茶適量、水溫控制、注水角度和速度慢一些，悶泡時間掌控好，泡茶前清洗兩遍。5、黃茶黃茶屬輕發酵茶類，黃茶可以不用洗的。
黃茶的芽頭嫩，忌諱用高溫沖泡，用玻璃杯或蓋碗泡君山銀針。用蓋碗沖泡黃茶時，取用合適的黃茶加入茶碗裏面，開水沿着茶葉順時針方向，呈螺旋狀沖泡。
茶葉的數量大概是佔蓋碗容量的五分，水溫控制在85度左右，沖泡時要記得不要悶蓋，否則會有苦澀味道的。6、白茶白茶是用鮮嫩的茶葉製作的，在第一泡茶的時候，茶葉裏的精華留在茶水中，如果把第一次泡的茶倒掉，後來泡茶的味道是很淡的，而且白茶的製作過程中是很精細的，質量好的白茶乾淨，可以直接沖泡的，白茶是不需要洗茶的。
中國六大茶類介紹 什麼體質喝什麼茶
中國茶類的劃分有很多種方法，根據製作方法和發酵程度的不同，可分爲六大類，即六大茶系：綠茶（不發酵）、白茶（輕微發酵）、黃茶（輕發酵）、青茶（烏龍茶、半發酵）、黑茶（後發酵）、紅茶（全發酵）。
六大茶系的外觀由綠向黃綠、黃、青褐、黑色漸變，茶湯也由綠向黃綠、黃、青褐、紅褐色漸變。 【綠茶：綠葉性寒清煩熱】 從營養價值看，綠茶沒有經過發酵，很好地保留了茶葉中的天然物質，營養成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質是所有茶類中含量最多的。
綠茶可清火氣、除煩躁，並增強思維能力、提高免疫力，最適合工作忙碌的中青年人、腦力勞動者、常面對電腦的人羣，而綠茶性涼，所以不太合適正在上火或平素火氣比較大的人。 【白茶：湯色黃白可降糖】 白茶加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾，而使白色茸毛完整地保留下來。
其發酵度在10-20%之間，屬於輕度發酵茶類。 糖尿病患者最宜白茶，這是因爲白茶在加工中未經炒、揉，茶中所含的多糖類物質基本未被破壞，而茶多糖對治療糖尿病有一定功效。
此外，白茶茶性清涼，還有降火去燥、治療便祕的作用。但糖尿病患者在飲用白茶時，最好用溫度較低的開水，約80℃左右浸泡4至6小時，並在清晨、晚上飲用，不能用沸水沖泡以免高溫破壞茶多糖。
【黃茶：黃葉黃湯助消化】 黃茶的特點就是“黃葉”、“黃湯”，其實是由炒綠茶演變出的產物，在炒制綠茶的過程中加入悶黃的程序即成黃茶。黃茶的發酵度在20-30%之間，屬於微發酵茶類。
黃茶需悶，屬於“漚茶”，在漚的過程中產生大量消化酶，對脾胃有好處，所以出現消化不良、食慾不振，或是身形肥胖的人最適合飲用。但黃茶中含有較多的咖啡鹼、茶多酚，這些成分都容易使人產生興奮感並增加排尿量，因此不宜準媽媽與胎兒健康，可能導致妊娠中毒等情況的發生，因此不宜孕婦。
【青茶：綠葉紅邊健美茶】 青茶又稱烏龍茶，發酵度在30-60%之間，屬半發酵茶類，即製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。 青茶最適合體形肥胖的人，由於有比較好的降血脂、降膽固醇、助消化功效，在日本被稱爲“美容健美茶”。
此外，烏龍茶還有提神醒腦的作用，適合靜夜苦讀的學子或熬夜的加班達人。所有喝青茶的人都應注意，不要空腹飲用，否則不但會頓覺飢腸轆轆，甚至有人會因此頭暈噁心，也就是醉茶了。
此外，孕婦最好不要喝，其中的茶鹼有興奮作用，會增加胎動並對胎兒不利。 【黑茶：粗大黑褐忌體瘦】 黑茶原料粗老，發酵度達到了100%，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色，因此才被稱爲黑茶，屬於後發酵茶，主供邊疆少數民族消費。
黑茶最適合平素喜歡吃食肉的人，這是因爲其茶性溫潤，去油膩、去脂肪、降血脂功效都比較顯著。但黑茶中含大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒成長有影響，孕婦忌喝。
【紅茶：湯紅性溫調脾胃】 在我國，紅茶是僅次於綠茶的第二大茶種，無論幹茶還是沖泡後的茶湯都呈紅色，所以稱爲紅茶。紅茶的發酵度可達80-90%，屬於全發酵茶類。
紅茶茶性比較溫和，茶湯滋味甜醇，沒有 *** 性，具有調節脾胃的功能。在國外，有在紅茶的茶湯中加入牛奶、糖的習慣，更可以補充營養，增加身體熱能。
對腸胃不好或身體虛弱的人，不宜飲綠茶，而紅茶則比較適宜。紅茶性溫，所以不太合適正在上火或平素火氣比較大的人。
六大茶類：哪些茶“要洗”,哪些茶“不能洗”
六大茶類中有的茶葉是不用洗茶的，例如品質好的綠茶是比較細嫩的，是不用洗茶，白茶也不需要洗茶，烏龍茶只要清洗一次就行。
六大茶類基本知識：1、綠茶
綠茶是泡兩三次就沒有味道了，綠茶是少雜質的茶，用溫水洗茶就好，品質較好的綠茶，較細嫩的茶，是比其他等級的茶葉品質好，乾淨，不耐泡，是不用洗茶的。
2、烏龍茶
烏龍茶通常清洗一遍就可以，也有醒茶的目的，而且還會保留有茶葉的香氣和滋味，沖泡烏龍茶，可在杯壁定點注水，不要直接將水衝在茶葉上，這樣讓茶不會有苦澀感。
3、紅茶
紅茶比其它的茶是細嫩的，茶性溫和，第一次泡的茶可以保留，因爲紅茶在揉捻時，紅茶的汁液會附着在幹茶的表面，這些茶汁包含有營養，都溶解在第一道茶湯裏了，所以第一次沖泡的紅茶營養是豐富的，而且味道也不濃。
4、黑茶、普洱茶
黑茶是緊壓茶，是要清洗的，這樣有醒茶葉作用。
蓋碗沖泡黑茶、普洱時，沿着蓋碗邊緣注水下去，不要直接衝到茶葉上，採用環圈注水或螺旋注水都可以，第一泡洗茶，出湯要快速，水溫控制在93攝氏度，如果是散茶，水溫在90攝氏度。
第二泡開始可以正常飲用，第2、3泡適當悶10秒，接着悶久點出湯飲用。主要掌握要素有：投茶適量、水溫控制、注水角度和速度慢一些，悶泡時間掌控好，泡茶前清洗兩遍。
5、黃茶
黃茶屬輕發酵茶類，黃茶可以不用洗的。
黃茶的芽頭嫩，忌諱用高溫沖泡，用玻璃杯或蓋碗泡君山銀針。
用蓋碗沖泡黃茶時，取用合適的黃茶加入茶碗裏面，開水沿着茶葉順時針方向，呈螺旋狀沖泡。
茶葉的數量大概是佔蓋碗容量的五分，水溫控制在85度左右，沖泡時要記得不要悶蓋，否則會有苦澀味道的。
6、白茶
白茶是用鮮嫩的茶葉製作的，在第一泡茶的時候，茶葉裏的精華留在茶水中，如果把第一次泡的茶倒掉，後來泡茶的味道是很淡的，而且白茶的製作過程中是很精細的，質量好的白茶乾淨，可以直接沖泡的，白茶是不需要洗茶的。
六大茶類的特徵！和大概詳情！
綠茶是不經過發酵的茶，即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋裏炒制，以保持其綠色的特點。
我國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。
其製作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。由於加工時乾燥的方法不同，綠茶又可分爲炒青綠茶（龍井）、烘青綠茶（黃山毛峯）、蒸青綠茶（恩施玉露）和曬清綠茶（滇綠）。
包括：西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峯；雲霧毛尖；曾侯銀劍；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峯；秦巴霧毫；開化龍鬚；廬山雲霧；安化松針；日鑄雪芽； *** 毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峯；雲峯與蟠毫；漢水銀梭；雲南白毫；遵義毛峯；九華毛峯；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峯；古勞茶；舒城蘭花；州碧雲；小布巖茶；華頂雲霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車雲山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山岩綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峯；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峯雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峯；九龍茶；峨眉毛峯；南山壽眉；湘波綠；曬青；山岩翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峯毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峯；官莊毛尖；雲海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定雲霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌雲白茶；蒸青煎茶；雲林茶；盤安雲峯；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南嶽雲霧茶；大關翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；餘姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋雲霧；花果山雲霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江雲針。其中以龍井，碧螺春，黃山毛峯，六安瓜片最爲有名。
青茶（烏龍茶）——屬半發酵茶，即製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮爽，又有紅茶的濃醇。
因其葉片中間爲綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。烏龍茶在六大類茶中工藝最複雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱爲喝工夫茶。
包括：武夷巖茶；武夷肉桂；閩北水仙；安溪鐵觀音；白毛猴；八角亭龍鬚茶；黃金桂；永春佛手；安溪色種；鳳凰水仙；臺灣烏龍；臺灣包種；大紅袍；鐵羅漢；白冠雞；水金龜。其中以大紅袍，鐵觀音最具有代表性。
紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發酵茶（發酵程度大於80%）。紅茶的名字得自其湯色紅。
紅茶與綠茶的區別，在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失去一部分水分，再揉捻（揉搓成條或切成顆粒），然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。
這種化合物一部分溶於水，一部分不溶於水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶（正山小種， 外山小種）、工夫紅茶（祁紅）和紅碎茶（立頓紅茶）三大類。
包括：祁門工夫；湖紅工夫；滇紅工夫；閩紅工夫。又以正山小種最爲有名。
黑茶：原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色。原來主要銷往邊區，像雲南的普洱茶和湖南的安化黑茶就是中國傳統的經典黑茶。
包括：湖南黑茶；老青茶；四川邊茶；六堡散茶；普洱茶。 白茶——是我國的特產。
主要是通過萎凋、乾燥製成的。白茶外形、香氣和滋味都是非常好的。
它加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾，而使白色茸毛完整地保留下來。 包括：銀針白毫；白牡丹；貢眉。
黃茶——製法有點像綠茶，不過中間需要悶黃工序。在製茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。
分“黃芽茶”（包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽）、“黃小茶”（包括湖南嶽陽的北港在、湖南寧鄉的潙山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑）、“黃大茶”（包括的廣東大葉青、安徽的霍山黃大茶）三類。 包括：君山銀針；蒙頂黃芽；北港毛尖；鹿苑毛尖；霍山黃芽；潙江白毛尖；溫州黃湯；皖西黃大茶；廣東大葉青；海馬宮茶。
再加工茶類： 以各種毛茶或精製茶再加工而成的稱爲再加茶，包括花茶、緊壓茶，液體茶、速溶茶及藥用茶等。 藥茶——將藥物與茶葉配伍，製成藥茶，以發揮和加強藥物的功效，利於藥物的溶解，增加香氣，調和藥味。
這種茶的種類很多，如“午時茶”、“薑茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。 花茶——這是一種比較稀有的茶葉花色品種。
它是用花香增加茶香的一種產品，在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。
它根據茶葉容易吸附異味的特點，以香花以窨料加工而成的。所用的花品。
六大茶類是按什麼來劃分的？
茶葉分類
茶葉的分類方法首先必須具備兩種條件：即一方面必須表明品質的系統性，另一方面也要表明製法的系統性，同時要抓住主要的內含物變化的系統性。
茶葉分類應以製茶的方法爲基礎，茶葉種類的發展是根據製法的演變。每一茶類都有其共同的製法特點，如紅茶都有一個共同促進酶的活化，使黃烷醇類（兒茶多酚類）氧化較完全的“發酵”過程；黑茶類都有共同的堆積做色過程。茶葉類型不同，主要是從製法中產生的，兩種茶葉品質很相似，表明其製法也相近似。
茶葉分類，還要結合茶葉品質的系統性。如綠茶的色澤都屬綠色範圍，而君山銀針色澤泛黃，就屬於黃茶類，其製法是經過悶黃過程，與綠茶不同。其茶類的色澤是綠泛黃的青色，如果其色澤超出青色的範圍，變爲紅色，它也就成爲了質的不同的紅茶。
綜上所述，我們可以將茶葉分爲六大類：綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶。至於再加工茶葉的分類，我們認爲，各種茶類製成名茶，品質大致已穩定。在名茶加工過程中，品質變化不大。再加工茶類，如各類化茶的品質雖稍有變異，但品質基本上未越出該茶類的系統性，仍應歸屬原來的茶類。
六大茶類的代表茶有哪些
我國六大茶類各自有什麼特點？
我國茶葉依其在製作過程中，發酵程度不同共分綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶共六大類，其分別特點簡介如下：
一、綠茶屬不發酵茶，其發酵度爲零，這是我國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其製作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。由於加工時乾燥的方法不同，綠茶又可分爲炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。我國18個產茶省（區）都生產綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數十萬噸，佔世界茶葉市場綠茶貿易量的80%左右。我國傳統綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國內外消費者的歡迎。
二、白茶屬微發酵茶類，其發酵度不超過10% ，基本工藝過程是晾曬、乾燥。白茶的品質特點是幹茶外表滿披白色茸毛。色白隱綠，湯色淺淡，味甘醇。白茶是我國特產。它的品質特點是：白茶最主要的特徵是 色銀白，真有“綠妝素裹”之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。
白銀針 全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針。在衆多的茶葉中，它是外形最優美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口。
三、黃茶屬輕發酵茶，其發酵度爲10-20%， 在製茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分黃芽茶，黃小茶，黃大茶三類。
四、青茶屬半發酵的茶，其發酵度爲30-60%，製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間爲綠色，葉緣呈紅色，故有綠葉紅鑲邊之稱。
五、紅茶屬全發酵的茶，其發酵度爲80-90%，紅茶與綠茶的區別，在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失雲一部分水分，再揉捻，然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水，一部分不溶於水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。
五、 黑茶屬後發酵茶，其發酵度爲100%，原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、 *** 爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。
望採納。
六大茶系的功效和禁忌，喝對茶更健康？
什麼體質喝什麼茶，六大茶系哪種更適合你。
綠茶。
代表茶葉：西湖龍井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等。
主要功效：無。
適用人羣：面對電腦工作者、經常吸菸、喝酒者、油膩食品食用過多者;體質偏熱、胃火旺、如口腔異味、大便祕結、口舌生瘡、面部愛長痘等;患有高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病人羣。天熱、心躁之時品飲，給人清涼爽新之感。
禁忌：肝臟病人忌喝，綠茶中咖啡鹼經肝臟代謝，飲茶過多影響損害肝功能;孕婦、哺乳期婦女、胃寒和手術病人不宜喝;腎功能不全、心血管疾病、消化道潰瘍人羣;神經衰弱、失眠人羣兒童、低血糖患者慎用。
白茶。
代表茶葉：白毫銀針、月光白、白牡丹等。
主要功效：無。
適用人羣：精神緊張、壓力大者;睡眠不佳者;糖尿病患者;三高人羣。
禁忌：正在發燒的人;患有肝病、貧血、神經衰弱的患者；孕期和哺乳期媽媽;老年人不宜飲太多。
黃茶。
代表茶葉：君山銀針、蒙頂白芽、霍山黃芽等。
主要功效：無。
適用人羣：消化不良者;食慾不振者;少運動的肥胖人羣。
禁忌：缺鐵性貧血人羣動性胃潰瘍患者人羣:泌尿繫結石人羣;肝功能不良人羣;心臟病人羣;孕期和哺乳期媽媽。
烏龍。
代表茶葉：大紅袍、武夷水仙、鳳凰單叢等。
主要功效：無。
適用人羣：肚子脹、消化不太好者;肥胖者;口乾舌燥、嘴脣乾裂者;口臭者;牙齒不好者。
禁忌：忌空腹飲烏龍茶，容易出現茶醉的現象，出現類似頭暈、心慌、手腳無力等症狀。忌睡前飲烏龍茶，這樣只會讓自己難以入眠。最好不要涼喝，也不要飯後立刻喝，隔1小時左右比較妥當。
紅茶。
代表茶葉：正山小種、金駿眉、祁門紅茶、滇紅茶等。
主要功效：無。
適用人羣：適合胃寒、手腳發涼、體弱、年齡偏大者;精神易緊張者、抵抗力低下者;尿路不暢者、心臟病患者。
禁忌：結石患者忌飲紅茶;有貧血的、有精神衰弱失眠的人，飲紅茶會使失眠症狀加重;經期孕期哺乳期女性，不宜飲用紅茶。
黑茶。
代表茶葉：雲南普洱茶、安化黑茶、廣西六堡茶等。
主要功效:無。
適用人羣:肥胖和三高人羣;體虛者、喜進肉食者;胃腸功能不佳者;背腳冰冷,腰痛，精力衰退者;臉黑無光澤,喉嚨腫痛,食慾減退者。
禁忌:患有嚴重的動脈硬化、高血壓病的人，在病情不穩定時不宜飲濃黑茶;貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。
哪些人最好少喝茶。
(1)便祕患者。
茶葉中的多酚類物質對腸胃黏膜具有一定的收斂作用，因此便祕患者若過量飲茶會加重便祕。
(2)神經衰弱患者。
神經衰弱患者可在白天的上、下午各飲一次淡綠茶，不宜在睡前3~4小時內飲茶，以免長時間不能入睡。
(3)胃病患者。
濃茶會刺激胃壁，加重胃病。胃病患者服藥2小時後，飲用些淡茶、糖紅茶、牛奶紅茶，有助於消炎和胃黏膜的保護，對潰瘍也有一定療效。
(4)缺鐵性貧血患者。
茶湯越濃，對鐵吸收的阻礙作用就越大，特別是飯後飲茶更加明顯。
(5)骨質疏鬆患者。
一方面,濃茶中的咖啡因會促進尿鈣的排出;另一方面，咖啡因可抑制食物中鈣在腸道的吸收，導致鈣缺乏。
(6)肝、腎功能不佳者。
茶葉中的咖啡鹼要經過肝、腎兩髒代謝，故對肝、腎功能不全的人來說，飲茶過量、過濃將會增加肝、腎的負擔，危害其健康。
(7)高熱者。
發熱患者以喝白開水爲好，不宜飲茶。因爲茶鹼有升高體溫的作用，使發熱加重，茶鹼的利尿作用還會降低解熱藥的功效。
(8)高血壓者。
茶葉中的咖啡鹼等活性物質,可使心率增快，引起血壓升高，因此血壓患者飲茶不宜過濃、過多。
(9)泌尿系統結石患者。
茶葉中含有較多的草酸，過量飲茶將會加重草酸類泌尿系統結石的發展。
(10)痛風患者。
茶葉中鞣酸較多，會加重痛風患者病情。痛風患者不宜多飲茶，泡煮時間過長的茶更不宜多飲。
綠茶喝那種的最好
峨眉竹葉青、洞庭碧螺春、西湖龍井等都是不錯的選擇，其中碧螺春有消除疲勞和振奮精神的作用，對於常常在電腦旁的你，有非常的大的幫助。
綠茶中所含的單寧酸具有殺菌作用,可防止食物殘留繁殖細菌,有效防止口臭,所以在吃飯後可以喝點綠茶來預防口臭。經常喝綠茶是非常有益身體的。
擴展資料：
喝綠茶的禁忌：
1、忌喝頭遍茶
由於綠茶在種植和加工過程中可能受到農藥等有害物質的污染,茶葉表面總是會有一些殘留物,雖然量不多,但也可能對身體有害。因此,爲了避免農藥殘留對健康的影響,頭遍茶應該倒掉,千萬不要以爲沒什麼關係,就把頭遍茶喝掉了。
2、忌喝新茶
綠茶是不發酵的,炒制後就可以泡來喝了,但由於茶葉儲存時間短,含有比較多醛類、醇類等對胃腸粘膜有強烈的刺激作用,容易誘發胃病。所以新茶應該少喝,存放不足半個月的新茶應該忌喝。
3、特殊人羣忌飲綠茶
胃寒的人不應該喝太多綠茶,過量可引起腸胃不適。神經衰弱和失眠患者睡前不宜喝茶。哺乳的女性也應少喝茶,因爲茶對乳汁有收斂作用。綠茶也不適合在經期和懷孕期間飲用。
參考資料：百度百科-綠茶
常見十大綠茶有哪些 喝綠茶有什麼好處？求教
長期飲用綠茶有很好的保健作用，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，爲發酵類茶等所不及。 綠茶下面介紹一些品牌可作爲您的參考。
天未然銀峯：陝西古老的茶王所在地安康平利，產茶歷史悠久，自初唐至今逾千年;是陝南綠茶的領導品牌。
西湖龍井：產於杭州,茶葉爲扁形,苗鋒尖削,芽長於葉,綠,名茶之冠,有"院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅"美稱、
武夷山大紅袍：產於福建,素有"茶中狀元"之美譽,大紅袍茶樹爲千年古樹,九龍窠陡峭絕壁上僅存4株,產量稀少,視爲稀世之珍
洞庭碧螺春：產於江蘇省吳縣太湖洞庭山,捲曲成螺狀,渾身毛,色澤銀綠隱翠,屬於綠茶,碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味
安溪鐵觀音： 發明於1725-1735年間,屬於烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表,福建安溪是我國古老茶區。
普洱茶：產於雲南普洱,1700多年曆史,屬於黑茶,湯橙黃濃厚,外型色澤褐紅或略帶灰白,香氣獨特陳香,中國名茶。
六安瓜片：產於皖西大別山,又稱片茶,綠茶特種茶類,單片嫩葉炒制,不帶芽梗,形似瓜子,色澤寶綠,國家級歷史名茶
信陽毛尖：產於河南省信陽,中國著名綠茶,以味濃、湯綠的獨特風格著稱於世,享有淮南第一茶之美譽
君山銀針：產於岳陽洞庭湖中的青螺島,形細如針,故名君山銀針,黃茶中的珍品,君山茶歷史悠久,始於唐代。
祁門紅茶：產於安徽省祁門縣,始制於清代光緒年間1875年,工夫紅茶中的珍品,外形條索緊細,苗秀顯毫。
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