毛峯沖泡法

投茶3-5g，注入85度左右熱水；

浸泡3-5分鐘後品飲，剩餘半杯茶湯時及時續水。

準備山泉水、純淨水和玻璃杯沖泡；

投茶3-5g，注入85度左右熱水；

浸泡3-5分鐘後品飲，剩餘半杯茶湯時及時續水。

毛峯是一種名貴的綠茶，而沖泡它的方式也是非常有講究的。以下是毛峯沖泡法的步驟：

1. 選擇清潔的茶杯或茶壺。要保證杯子乾淨衛生，沒有異味。

2. 把適量的毛峯茶葉放入杯子中，一般來說，每次泡茶使用的毛峯茶葉量是每500毫升水使用3 gram 毛峯茶葉。

3. 水溫控制在80℃左右，不能太燙。如果您沒有溫度計，您可以把水燒開，然後稍等2分鐘讓水溫降到80度左右。

4. 第一泡要短，一般不超過30秒，此次泡發揮茶葉的香氣。

5. 第二泡茶葉時間長一些，約1分鐘時間，此時茶葉的香味和茶味纔開始漸漸展現。

6. 以後每次泡茶時間再延長10到20秒左右，沖泡3~5次即可，泡太久會導致茶湯中的苦澀味過多。

7. 喝茶時可以慢慢品嚐，享受毛峯茶的香氣和味道。

以上就是毛峯沖泡法的步驟，如果您想要品嚐更加濃郁的茶味，可以適當加量茶葉，但不要泡太久。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、泡茶茶碗1個，毛峯5克。將茶葉撥入備好的茶碗中。然後衝入80℃左右的水，七分滿即可。片刻後即可品飲。滋味甘醇，有一種清新之感，令人回味無窮。

2、益思健腦：毛峯所含的咖啡因會讓你活力十足，工作起來頭腦清醒、思維活躍。

3、抗衰老：茶多酚具有很強的生理活性。

4、選購時應該以色翠、香郁、味甘、形美爲最佳，外形緊細捲曲，色澤綠潤，湯色淺綠清壟香氣滋味清高濃醇。密封、乾燥、低溫冷藏最佳。

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黃山毛峯用茶具怎麼泡呢?給大家分享一下黃山毛峯的泡法。

準備一個透明玻璃杯。

倒入沸水至玻璃杯1/3處。

加入3克左右黃山毛峯茶葉，茶水比例爲1比50。

輕輕搖晃杯身。

待茶葉完全浸潤後，再沿杯壁注水7分滿，等待3分鐘左右，即可品飲黃山毛峯茶湯。

以上就是黃山毛峯怎麼泡的內容了，希望對大家有所幫助。

黃山毛峯的沖泡方法

黃山毛峯的沖泡方法

　　黃山毛峯屬於六大茶類中的綠茶，是我國十大名茶之一。下面是我爲大家收集整理的毛峯的沖泡方法相關內容，歡迎閱讀。

　 　黃山毛峯的沖泡方法

　　1.【泡茶工具】陶瓷蓋碗一個、黃山毛峯(這裏以特級爲例)、電水壺一個、基本功夫茶具一套(包括茶海一個、竹節茶道六件套一個、陶瓷儲茶罐一個)。

　　2.【溫杯】用75～85℃的開水，衝淋陶瓷蓋碗，使其充分均勻受熱。

　　3.【投茶】上投、中投、下投法皆可，我們以下投法示意，用茶匙取3～5g茶葉放入蓋碗。

　　4.【泡茶】先加入適量的80～90℃的開水，以覆蓋茶葉爲佳，蓋上杯蓋。1～2min後，再沿杯壁加滿開水，即可品茗香了。

　　5.【茶葉與水的比例】

　　茶葉與水的比例直接反應的`是茶的濃淡和茶水的色、香、味，也影響到茶水對人體影響作用。。常用的白瓷杯，每杯可放茶葉3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。

　　6.【泡茶的水溫】

　　對不同的茶要用不同的水溫，應視不同類茶的級別而定。紅茶、綠茶、烏龍茶有沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的有效成份迅速浸出。但是對於某些嫩度很高的綠茶，如黃山毛峯、西湖龍井，應用80℃-90℃的開水沖泡，才能使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。

　 　黃山毛峯茶的功效作用

　　1.防輻射功效

　　因爲黃山毛峯屬於綠茶，而綠茶茶葉中含有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電腦輻射的危害。由於茶葉中含有豐富的維生素A原，它被人體吸收後，能迅速轉化爲維生素A。維生素A不但能合成視紫紅質，還能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。

　　2.興奮作用

　　黃山毛峯茶葉中的咖啡鹼能夠興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。所以黃山毛峯很適合上班族飲用，在睏乏的時候喝一杯茶，有助於解除疲勞。

　　3.抗菌、抑菌作用

　　黃山毛峯茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

　　4.利尿作用

　　黃山毛峯的茶葉所含咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

　　5.抑制動脈硬化作用

　　茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

毛峯茶的沖泡方法

毛峯茶的沖泡方法如下：

工具/材料：茶杯、毛峯茶、熱水。

1、溫杯，倒入佔杯約1/4的開水，水溫可略高，90~95℃爲宜，因爲水溫高更有利於激發茶香。

2、倒入2~3g非綠幹茶，拿起杯子逆時針旋轉搖晃進行搖香，一般5、6圈即可。

3、定點高衝，使得茶葉翻滾，釋放物質。高衝的水溫可以比搖香時低，80℃左右即可，一般揭蓋涼上搖香的功夫就可以了。

沖泡毛峯茶注意事項：

在泡茶的時候最重要的是掌握茶和水的比例。如果這個比例掌握不好，沏出來的茶就不好。因爲它們之間的比例會直接影響到茶湯的味道和顏色。正常情況下，黃山毛峯茶與水的比例應該在1:80左右，最好用白瓷茶杯沖泡。

沖泡黃山毛峯的水溫不宜過高，應掌握好水溫。因爲黃山毛峯是一種綠茶，泡出的茶湯應該是嫩綠明亮，滋味鮮爽，所以在沖泡時，應控制在80-90℃的水溫。如果水溫太高，容易把茶葉泡熟，失去原有的茶香和口感。

黃山毛峯的泡茶方法

黃山毛峯的泡茶方法：清潔茶具、控制水溫、投茶方法、沖泡時間、總結。

1、清潔茶具

黃山毛峯適合用玻璃杯沖泡，首先將玻璃杯用熱水清洗茶杯，起到清潔和燙杯的作用，溫熱的茶杯能夠更好地激發茶葉中的香氣，也能防止玻璃杯受到熱水的刺激而裂開。

2、控制水溫

黃山毛峯有時候用90℃的熱水沖泡，如果用100℃的沸水沖泡，可能會破壞黃山毛峯中的營養物質，還會導致茶湯變得更加苦澀。沖泡時採用高衝法，這樣注入杯中的水溫會稍稍降低，大概會在85℃，是泡綠茶的合適水溫。

3、投茶方法

沖泡黃山毛峯一般採用中投法，首先往茶杯中注入三分之一的水，然後在杯中投入3克的黃山毛峯茶葉，茶水比例控制在1:50爲佳，然後輕搖茶杯並靜置30秒，然後再次注水，達到7分滿即可。

4、沖泡時間

採用中投法注水沖泡黃山毛峯一分鐘後，就可以進行品飲了，此時綠茶茶湯清澈明亮、清香悠遠、滋味鮮美、回甘無窮。茶湯在飲用三分之二後可再次注水品飲。

5、總結

沖泡黃山毛峯前，需要用熱水燙杯，然後用90℃的熱水沖泡。沖泡時採用中投法，先往杯中注入三分之一熱水，然後投入3克茶葉，輕搖後靜止30秒，在用高衝法注水衝蕩茶葉，水到7分滿即可。沖泡一分鐘後就可以品飲黃山毛峯茶了。

黃山毛峯茶葉沖泡 黃山毛峯茶葉的沖泡教程

1、溫杯

取開水壺，往透明玻璃杯中沖人約佔杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和進一步潔杯。

2、涼水

沖泡黃山毛峯只能用80℃-90°C的開水，在燙洗了茶杯之後，我們不用蓋上水壺壺蓋，而是敞着水壺，讓水壺中的開水隨着水汽的蒸發而自然降溫。

3、置茶

投入3-5g左右的黃山毛峯茶葉，置入溫熱的空杯中，輕搖杯身可聞幹茶中濃郁的火香味。投茶量可根據個人濃淡喜好適量增減。

4、搖香

將90°C左右的新鮮開水，注入杯身1/3處，搖杯潤茶3-5秒，觀茶聞香。

5、注水

提壺沖水入杯，利用水的衝力，使茶葉和茶水上下翻動，使茶湯濃度一致。沖水量爲杯總量的七成滿左右，意在“七分茶，三分情”或俗語說的茶七飯八酒滿杯。

沖泡時間一般也就是1-2分鐘。泡久了不但茶的口味不好了，還容易將茶中對人體不利的物質泡出來。水溫高、茶葉嫩、茶量多，則沖泡時間可短些；反之，時間應長些。一般沖泡後3分鐘，茶中內含物浸出55%，香氣發揮正常，此時飲茶最好。

毛峯的泡法 毛峯的泡法介紹

1、先在玻璃杯中加入適量的熱水，來回搖晃，讓玻璃杯充分受熱，這樣做能夠清除玻璃杯中的異味，同時還能更好的釋放出茶香，防止玻璃杯在後續泡茶的過程中炸裂。

2、倒出熱水，然後取適量的毛峯幹茶放到玻璃杯中，一般水和茶的比例在4：1左右就可以了，但注意在泡茶之前需倒入一半的水，充分搖晃10秒之後，再將水倒出，這樣能將茶葉上的一些雜質清除，喝起來更加的爽口。

3、注水的時候應掌握高衝低泡的手法，將熱水壺自下往上高高提起，讓茶葉在水流的衝擊下舒展開，等茶葉在杯中完全下沉的時候，就可以飲用了。

黃山毛峯怎麼沖泡

黃山毛峯如何沖泡

黃山毛峯如何沖泡：準備一個透明玻璃杯，準備3g黃山毛峯幹茶，然後燒開一壺水，將水倒入玻璃杯容量的1/3處，向杯中投入3g黃山毛峯茶，茶水比例爲1:50，輕輕搖晃杯身，待茶葉完全浸潤後，再沿杯壁注水七分滿，等待3分鐘左右，即可品飲黃山毛峯茶湯。

黃山毛峯如何沖泡：

1.潔具

取出一隻玻璃杯，用熱水溫暖茶杯，即可以清潔茶同時可以提高茶杯的溫度，以熱水將被沿杯身轉2圈，充分潤杯，然後倒掉 杯子裏的水。

2.投茶

採用中投法，先注入玻璃杯1/3的水，向杯中投入3g黃山毛峯茶（茶水比例爲1:50），然後取起杯輕輕搖動杯身，使茶湯均勻，靜止一分鐘左右。

3.注水

再次注水（水溫80℃），最好採用從高沖泡的方法，水衝下來，讓茶葉在杯中下翻動，促使茶湯均勻，注滿杯子七分滿即可，不要蓋蓋子。

4.品飲

注水後等待3分鐘，接下來你就可以品嚐黃山毛峯茶湯了，湯色清澈明亮，香氣清鮮高長，滋味鮮濃、醇厚，回味甘甜，舌口生津。

沖泡時，水應在茶葉的周邊沖泡，不應正對着芽頭正中間沖泡，會把芽頭燙黃，不利口感和觀賞價值，可以使用玻璃杯沖泡，更利於觀賞價值。

茶湯飲用至茶杯1/3處時，即可再次續水。

黃山毛峯的品質特徵：

特級黃山毛峯形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚葉黃金。沖泡後，清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。

其中“魚葉金黃”和“色似象牙”是特級黃山毛峯外形與其它毛峯不同的兩大明顯特徵。

黃山盛產名茶，除了具備一般茶區的氣候溼潤、土壤鬆軟、排水通暢等自然條件外，還兼有山高谷深，溪多泉清溼度大，巖峭坡陡能蔽日，林木蔥蘢水土好等自身特點。

“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山雲”，黃山常常雲霧縹緲。在這樣的自然條件裏，茶樹終日籠罩在雲霧之中，很適合茶樹生長，因而葉肥汁多，經久耐泡。

加上黃山遍生蘭花，採茶之際，正值山花爛漫，花香的薰染，使黃山茶葉格外清香，風味獨具。

毛峯茶用多少度的水泡 毛峯茶的沖泡方法

不同的茶葉所用的水溫也是不一樣的，那麼要泡毛峯茶的話用多少度的水溫沖泡是比較好？怎麼沖泡毛峯茶才能體會出它的香味呢？

毛峯茶用多少度的水泡

毛峯茶的沖泡溫度爲80~85℃，且最好現泡現飲，綠茶多采用鮮嫩芽葉製作而成，且茶葉不經過發酵，茶內物質豐富，沖泡水溫過高或時間過久，綠茶中多酚類物質會被氧化，從而降低營養價值，因此正確的沖泡水溫爲80~85℃爲佳。

毛峯茶的沖泡方法

1、選水

沖泡毛峯首先要選擇好水，水質對茶湯品質的影響很大。一般分爲軟水和硬水，自來水是硬水，不好用來泡茶，山泉水、純淨水是軟水，用來沖泡毛峯茶是最適合不過的，也可以直接用農夫山泉來沖泡。

2、沖泡

最好選擇玻璃杯沖泡毛峯，投茶3-5g，具體投放幹茶量可以根據個人口味來稍微調整。注水後均勻搖晃3-5秒，水溫以85度左右爲宜，浸泡3-5分鐘後即可品飲，可以續水沖泡4道以上。

3、續水

當喝到茶杯中剩餘半杯茶湯時要及時續水，不要喝乾了再加，這會造成口感不均，失去毛峯茶該有的茶味和耐泡次數。毛峯可沖泡次數較少，所以一般不需要洗茶，直接沖泡就行。

毛峯茶有毛能喝嗎

毛尖茶葉上的茸毛就是茶樹嫩梢上面的茶毫。嫩梢上面的茸毛是茶樹品種特性的表徵，茸毛的長度、密度、粗度、色澤、分佈特徵也依品種而不同。茸毛的多少及隱顯是評定茶葉品質優劣的一個重要因素，所以是可以喝的。

而且成茶沖泡後，茶毫溶於茶湯之中，茸毛內含有的氨基酸及其它有效成分會增進茶湯的香氣和滋味。

毛峯茶要放冰箱嗎

1.毛峯可以放冰箱保存

2.家庭貯存黃山毛峯不妨把茶葉密封在塑料袋中，再將塑料袋放入密封性比較好的茶葉罐中，至陰涼、乾爽的地方保存，操作方便，效果也佳，能較長時間地保持住茶葉的香氣和品質。

黃山毛峯玻璃杯沏泡法的步驟是怎樣的？

茶具：高口玻璃杯、黃山毛峯（特級）、隨手泡、茶荷、茶倉、茶巾、水方。

水溫：75℃。

投茶方法：採用中投法。

步驟：

①溫杯，先向杯中注入開水至杯子的1/3處。之後倒掉溫杯的水。

③沖水至茶杯1/3處，將茶葉撥至杯中，稍候片刻。

③然後再衝水至杯子的七分滿。

④靜置2分鐘，待茶葉吸水徐徐下沉後便可飲用。

中投法，是先放少量水，投入茶葉，再充滿水的投茶法。

備茶

沖泡黃山毛峯茶的方法

沖泡黃山毛峯茶的方法

　　黃山毛峯是中國十大名茶之一，屬於綠茶。下面，我爲大家提供沖泡黃山毛峯茶的方法，希望對大家有所幫助!

　　黃山毛峯茶，產於安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山。茶芽格外肥壯，柔軟細嫩，葉片肥厚，經久耐泡，香氣馥郁，滋味醇甜，成爲茶中的上品。

　　綠茶。顏色：嫩綠油潤。

　　外形：細扁如雀舌，芽似鋒;白毫顯，色似象牙。

　　滋味：嫩毫香清新持久，滋味醇厚回甘;湯色杏黃清澈。

　　泡茶工具

　　陶瓷蓋碗一個、黃山毛峯(這裏以特級爲例)、電水壺一個、基本功夫茶具一套(包括茶海一個、竹節茶道六件套一個、陶瓷儲茶罐一個)。

　　沖泡方法

　　1、溫杯：用75～85℃的開水，衝淋陶瓷蓋碗，使其充分均勻受熱。

　　2、投茶：上投、中投、下投法皆可，我們以下投法示意，用茶匙取3～5g茶葉放入蓋碗。

　　3、泡茶：先加入適量的75～85℃的開水，以覆蓋茶葉爲佳，蓋上杯蓋。1～2min後，再沿杯壁加滿開水，即可品茗香了。

黃山毛峯如何沖泡

　　中國的茶文化對於沖茶這一塊是十分有講究的，下面我爲大家介紹關於黃山毛峯的沖泡方法，歡迎大家閱讀。

　　黃山毛峯如何沖泡

　　泡黃山毛峯-比例

　　直接反應的是茶的濃淡.濃淡要合適纔好,使我們能夠品嚐到茶的色和香,同時,適當的濃淡對於茶葉中的物質的浸出是有影響的,這不但影響到茶水的色、香、味，也影響到茶水對人體影響作用。濃淡可以科學計測，但是平時很少有人去理會這一指標的，還是要自己把握，一般是宜淡不宜濃。大致上說，一般綠茶，茶與水的重量比爲1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶葉3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。

　　泡黃山毛峯-水溫

　　對不同的茶要求用不同的水溫，應視不同類茶的級別而定。但是我們經常不注意這一點，總是喜歡用很燙的水來沖泡。一般說來，紅茶、綠茶、烏龍茶有沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的'有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的綠茶，如黃山毛峯、西湖龍井，應用80℃-90℃的開水沖泡，使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。

　　泡黃山毛峯-時間

　　一般也就是3到10分鐘。泡久了不但茶的口味不好了，還容易將茶中對人體不利的物質泡出來。將黃山毛峯放入杯中後，先倒入少量開水，以浸沒茶葉爲度，加蓋3分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。水溫高、茶葉嫩、茶量多，則沖泡時間可短些;反之，時間應長些。一般沖泡後加蓋3分鐘，茶中內含物浸出55%，香氣發揮正常，此時飲茶最好。

　　泡黃山毛峯-次數

　　一般3到4次就好了，俗話說：“頭道水，二道茶，三道四道趕快爬。”意思是說頭道沖泡出來的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。飲茶時，一般杯中茶水剩1/3時，就應該加入開水，這樣能維持茶水的適當濃度.