主料:西紅柿、豆腐、肥腸、鹽、雞精、味鮮、蒜、清水。
做法:
1、把買來的肥腸切段,切好西紅柿,大蒜。
2、起油鍋,加蒜片,爆香,加西紅柿煸炒,加少量味極鮮提色,讓西紅柿炒出紅汁。
3、加少量清水後,加入肥腸和豆腐,小火,燉10至15分鐘。
4、最後加少許鹽和雞精,出鍋。