豆腐排骨湯裏可以放胡蘿蔔嗎

胡蘿蔔在油膩的湯裏發生化學變化，產生宜於吸收的營養素，對身體有好處。

豆腐排骨湯的做法：

主料：豬大排500克，毛豆腐4塊。

調料：食鹽適量，雞精適量。

做法：

1、排骨洗淨備用；

2、把洗淨的排骨倒入砂鍋裏，再注入適量的清水，開大火燒開；

3、豆腐洗淨備用；

4、湯燒開後切入豆腐塊；

5、蓋上蓋子，大火燒開後調小火燉40分鐘；

6、調入鹽、雞精即可關火食用。