瓜飯怎麼做

材料：南瓜500克、米飯500克。

步驟：

1、選擇新鮮粉甜的南瓜一塊，去籽，去瓤，削皮，洗淨。

2、將南瓜切成約1毫米的薄片。

3、鍋燒熱，下油，倒入南瓜翻炒。

4、翻炒均勻後，加入適量鹽和水，大火燒開，小火熬煎。

5、準備熟米飯。如果是冷飯可直接用，如果是米則需要煮成飯。

6、將米飯倒到南瓜上面，與南瓜一起小火燜煮至水乾，南瓜熟。

7、加入適量鹽，將飯和南瓜攪拌均勻即可。