具體做法如下:
1、準備好所有的食材;
2、豬耳朵刮洗乾淨冷水入鍋;
3、老滷放入鍋中小火加熱化凍;
4、再加適量的清水放入豬耳朵;
5、再加入滷燉料包;
6、加入蔥姜;
7、倒入黃酒;
8、再加入老抽;
9、再加入冰糖;
10、大火煮開後撇去浮沫;
11、小火滷煮40分鐘後加入鹽調味;
12、關火後加蓋燜至20分鐘;
13、撈出稍冷即可食用。