白芽奇蘭的歷史

白芽奇蘭，學名爲Phalaenopsis amabilis，是蘭科植物中最受歡迎的品種之一，也是臺灣的國花。

歷史上，白芽奇蘭最早出現在菲律賓羣島，之後傳入中國南部。明朝時期，白芽奇蘭被稱爲“月蘭”，被用於賜予皇室宴席，成爲了皇家貴族的珍品之一。

20世紀初，在日本蘭花玩家的努力下，白芽奇蘭開始被廣泛引種，通過選育和改良，品種數量也逐漸增多。到了20世紀50年代，臺灣開始大規模生產白芽奇蘭，成爲了世界上最大的白芽奇蘭種植地之一。

如今，白芽奇蘭已經成爲了全球最爲流行的盆栽植物之一，不僅在亞洲廣泛種植，也被引入全球各地。

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白芽奇蘭的簡介

白芽奇蘭，福建漳州的特產，現主產區有平和的崎嶺鄉和九峯鎮，都屬於大芹山一帶，發祥地是崎嶺鄉彭溪村。

漳州產茶、製茶歷史久遠，在時期因地理偏安，地方茶業頗爲興盛，有不少老茶號在當時流行。但“白芽奇蘭”茶，還不像安溪鐵觀音一類茶葉有名堂，甚至具體的名目也是比較含糊的。“白芽奇蘭”這個名稱是很後來纔有的。

官方資料記載，1981年秋，平和縣崎嶺鄉彭溪村的茶農何錦能在其祖地彭溪坑岸邊菜園，發現13株有性後代茶叢中，有一株老樹與其他老樹長勢不同，樹勢強健（樹高1.7~8米，樹圍2.5~3米），新稍茂盛，牙尖白毫明顯。經小量試製，品質良好。後根據該茶的茶梢白毫顯，葉張又似“竹葉奇蘭”特徵，製成茶品內質清香濃郁，帶有獨特“蘭花”香味，取名爲：白芽奇蘭。

1981秋、1982春，何錦能留橞扦插育苗，兩季扦插2800多株，1982年共圃出2350多株，自留1350多株，其餘分給同村茶農種植。此後1983~1985，連續三年從母樹上選橞育苗，每年出圃2000多株。

1986年8月，平和縣茶葉指導站派遣科技人員到原選地彭溪村考察“白芽奇蘭”種源，開始了有組織、有計劃的品種選育。1986~1988年，三年選育苗木12.47畝，出圃苗木137.17萬株，在彭溪溪、溪頭、時陂，九峯新山和霞寨建設、後塘等地進行大面積試種觀察。確定白芽奇蘭品質優良。

至1989年後，白芽奇蘭苗木繁育與推廣種植逐漸大面積推開。從1986年秋至1995年平和全縣累積育苗1560多萬株，其中本縣推廣種植5600多畝，外縣引種168.6萬株，約500畝。

1989年5月，白芽奇蘭獲“福建省名茶評比一等獎”，1989、1991、1992、1993年均獲“漳州市第一名”，1991年、1992年、1993年連續3次獲“福建省優質茶獎”……

白芽奇蘭成功躋身爲“福建五大茶葉”之一。

20世紀90年代初開始，白芽奇蘭茶便成爲全國首個國家生態原產地產品保護認定的烏龍茶品種。

茶出大峯山者良——《平和縣誌》

白芽奇蘭茶“重新現世”之前，其歷史其實也十分深遠。

首先，原產地——福建省漳州市平和縣的縣名起源便與茶有關。[明]正德十二年（1517），王守仁（——就是大家熟知的大思想家、哲學家王陽明）奉旨徵繳盤踞在閩粵邊界山區十數年之久的山民。當時南靖縣河頭距縣城200多里路，縣城駐軍很難及時趕到，大軍一旦撤退，流寇可能捲土重來。正值王陽明愁眉不展之際，出營沿九峯溪畔散步，遇到地方住民老者曾墩立。二人清淡間，王守仁吐露心中困惑，向老人請教對策。曾墩立卻不接話題，只說敝鄉山野，別無長物，只有茶一端，尚可敬客。斟了滿滿一杯茶請他喝。王守仁一看，茶水太滿，表示品飲不便。曾敦立就又拿了一隻空杯，把茶水分成兩杯。王陽明是何等人物，當即茅塞頓開，有了好心情，品起茶來。

心情大好，更知茶味。這一口，喝得王守仁誇讚連連。端這茶，滋味醇厚，且帶有山間蘭蕙香味，便問是何地產茶。曾老迴應道“敝鄉大峯山”。王守仁說道：茶出大峯山者良。他日貴縣修志，這句話似可錄入。

回到營房，王守仁便起草奏疏，建議將南靖縣一分爲二，添設新縣。因河頭大洋坡屬平河社，因此縣名定爲：平和（《清一統志·漳州府》：平和縣“取盜平民和之義，名曰平和”）。河頭大洋坡改名九峯。

[明]正德、嘉靖年間，平和出產的茶葉被漳州府列爲朝廷貢品。

[明]崇禎六年（1633），著名地理學家、旅行家徐霞客從漳州南行往大峯山，與大儒黃道周相會時品評平和茶，吟唱評價爲：巖峯峻秀，泉清茗優，天然醇香，必傳遠世。

明朝中後期，漳州月港繼泉州港後成爲福建外貿大港，平和作爲漳窯陶瓷的生產基地，瓷器源源不斷出口至歐洲各地，併成爲國際上赫赫有名的“克拉克瓷”。同期，漳州出口茶葉亦不在少數。當年，漳州也是世界最大的茶葉集散地，平和、武夷、汀州、安溪等地產茶葉也通過漳州月港出口。

所以，白芽奇蘭茶原種，如果從平和立縣，且見於文錄，也有500多年曆史了。

白芽奇蘭是什麼茶種

白芽奇蘭屬於我國六大茶類中的烏龍茶，因其每年新萌發出的芽葉呈白綠色，而且製成茶葉後具有獨特的蘭花香味而得名“白芽奇蘭”， 白芽奇蘭的幹茶都能聞到幽香，但是沖泡後其蘭花香更爲突出，這就是白芽奇蘭的特點。

白芽奇蘭產於福建省平和縣崎嶺鄉，距今已有250多年的歷史。之前因此茶的產量低而一直默默無聞，後來農業部門科技人員採用無性繁殖的方法擴大栽培，白芽奇蘭就成爲了中國珍稀烏龍茶新良種。上世紀九十年代初，白芽奇蘭茶因其獨特的香氣名揚天下，成爲福建平和縣茶葉栽培面積最多的品種，種植面積達十萬畝，年產茶量達八千多噸。和鐵觀音、武夷巖茶、閩北水仙、永春佛手一起躋身福建五大名茶。

白芽奇蘭的成品色澤翠綠油潤，沖泡後的湯色杏黃清澈明亮，聞時香氣清高持久，蘭花香味濃郁，入口滋味醇厚，無論男女老少，都喜歡喝白芽奇蘭。

白芽奇蘭茶的產地平和縣海拔達800米，因爲氣候的原因，那裏的茶樹病蟲害少，不需要使用農藥，所以是一種安全的健康茶。而且採用的是中國傳統制作工藝，符合國際市場對有機茶的要求。因此，近年來，白芽奇蘭茶暢銷遠銷港、澳、臺及日本、歐盟、東南亞等國家和地區，受到國外顧客的一致好評。

鐵觀音和白芽奇蘭一樣嗎？

不一樣。二者主要區別有，原產地不同、名稱由來不同、特點不同，具體如下：

一、原產地不同

1、鐵觀音

原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮。

2、白芽奇蘭

主產地位於福建省漳州市平和縣大芹山一帶。

二、名稱由來不同

1、鐵觀音

王士讓告假回鄉訪親會友，在南巖山麓發現此茶。乾隆六年（1741年），王士讓奉召赴京師拜謁禮部侍郎方苞，攜茶相贈。方苞品後，自感爲茶中珍品，遂轉獻乾隆，乾隆召見王士讓詢茶來處，王細說茶之來源，乾隆細觀茶葉形似觀音臉重如鐵，便賜名爲“鐵觀音”。

2、白芽奇蘭

相傳清乾隆年間（1735～1795年），在平和縣大芹山下的崎嶺鄉彭溪"水井"邊長出一株奇特的茶樹，新萌發出的芽葉呈白綠色。於是採摘其鮮葉製成烏龍茶，結果發現該茶具有奇特的蘭花香味，因此將這株茶樹取名爲"白芽奇蘭"，製成的烏龍茶也稱"白芽奇蘭"。

三、特點不同

1、鐵觀音

外形肥狀、重實、色澤砂綠，幹茶（茶米）香氣清純，沖泡後有天然的蘭花香，湯色橙黃明亮，葉底柔軟、青蒂綠腹。鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻。

2、白芽奇蘭

白芽奇蘭成品茶外形條索緊結，勻整美觀，色澤青褐油潤稍間蜜黃。內質香氣清高爽悅，品種特徵香突出，似蘭香幽長，滋味醇爽，溢品種香，湯色橙黃明亮，葉底軟亮，具山骨風韻。

參考資料來源：百度百科-鐵觀音

參考資料來源：百度百科-平和白芽奇蘭

白牙奇蘭是什麼茶葉

白牙奇蘭是烏龍茶。

白芽奇蘭屬六大茶類的烏龍茶系，是烏龍茶的新品種新良種。原產於福建省漳州市平和縣大芹山麓的崎嶺、九峯一帶，是歷史名茶。原產自福建省漳州市平和縣一帶，有200餘年歷史，其茶鮮葉採自無性系良種茶樹奇蘭。

白芽奇蘭茶，外形緊實勻稱、深綠油潤、香氣清高濃長、蘭花香顯著、味醇厚、清爽細膩、湯色清澈橙黃，成品茶有奇特的蘭花香。採摘製成烏龍茶後，發現此茶具有奇特無比的蘭花香味，因此取名爲白芽奇蘭。

白牙奇蘭看品質的技巧：

看色澤：我們可以通過看茶葉色澤來辨別白芽奇蘭的優劣，這是比較基本的一種方式。那麼新茶色澤一般都較清新悅目，或嫩綠或墨綠。好的白芽奇蘭茶色澤翠綠油潤。若干茶葉色澤發枯發暗發褐，表明茶葉內質有不同程度的氧化，可能是陳茶。

視外形：我們可以通過觀察下茶葉的外形來辨別白芽奇蘭的優劣，這也是比較常用的一種選購方式。那麼白芽奇蘭茶外形堅實勻稱，緊結。一般說新茶外形條索明亮，大小、粗細、長短均勻者爲上品。條索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者爲下品。

以上內容參考百度百科-白牙奇蘭

白芽奇蘭是什麼 白芽奇蘭茶介紹

1、白芽奇蘭是烏龍茶，它起源於福建省漳州市平和縣。新鮮的葉子是從無性系茶樹奇蘭品種上採集的，這種茶樹因其特有的蘭花香味而製成烏龍茶。因此，人們將其命名爲白芽奇蘭茶，其特點是外形緊湊勻稱，深綠油潤，蘭香獨特，滋味醇厚，爽口細膩，湯色清橙。

2、白芽奇蘭茶樹是無性系新品種。灌木型、中葉型和晚生種是由當地研究人員採用單株育種方法育成的，並於1996年獲得福建省農作物品種審定委員會的批准。

單樅茶和白芽奇蘭有區別嗎

有區別

鳳凰單樅茶是青茶品種之一, 歸於烏龍茶類,屬於半發酵茶, 是我國六大茶類之一。鳳凰單樅有900多年的生產歷史, 源遠流長, 聲譽遠播。鳳凰單樅茶主產地潮州是我國三大烏龍茶產區之一。鳳凰單樅茶主產區潮州鳳凰山區坐落於廣東省潮州城區北面約 40 km 處的鳳凰鎮, 屬帶海洋性氣候,種植區主要處於海拔800—1500 m之間。

關於白芽奇蘭的由來，據說是乾隆年間，在崎嶺鄉彭溪村“水井”邊長出一株奇特的茶樹，茶芽呈白綠色，製成的幹茶有奇特的蘭花香，所以取名白芽奇蘭，距今已有250多年曆史。

白芽奇蘭外形緊結，勻整美觀，色澤青褐油潤稍間蜜黃，香氣清高細長，品種香突出。

白芽奇蘭是什麼茶 全面介紹白芽奇蘭的知識

白芽奇蘭是什麼茶 全面介紹白芽奇蘭的知識

　　導言語： 芽奇蘭的功效 白芽奇蘭茶,具有提神益思,解酒消滯,降壓防癌,減肥健美,消煩解暑，一起來學習。

　　白芽奇蘭是什麼茶

　　白芽奇蘭是烏龍茶發展進化中涌現的新品種，是平和縣科技人員與茶農曆經十多年努力從地方奇蘭茶羣體中單株選育成功的珍稀良種。 白芽奇蘭因其芽梢白毫明顯，葉張似“竹葉奇蘭”，成品茶具有獨特“蘭花”香氣的特徵，故而得名。

　　白芽奇蘭的.品質

　　白芽奇蘭茶外形緊實勻稱，葉底紅綠相映，深綠油潤，香氣清高爽悅，品種香突出，似蘭香幽長，滋味清爽細膩，湯色橙黃明亮，葉底軟亮，具有獨特的山骨風韻。

　　白芽奇蘭的功效

　　白芽奇蘭茶，具有提神益思，解酒消滯，降壓防癌，減肥健美，消煩解暑，生津活血，延年益壽之功效。若取平和三平礦泉水或自然泉水泡白芽奇蘭茶品嚐，心曠神怡，猶人唐詩所繪“五碗肌骨清，六碗通仙靈”之境界。

　　以上就是我爲大家提供的白芽奇蘭是什麼茶 全面介紹白芽奇蘭的知識內容，希望大家喜歡。

白芽奇蘭是什麼茶

白芽奇蘭屬於烏龍茶的一種，原產自福建省漳州市平和縣，是採自無性系良種茶樹奇蘭品種的鮮葉，經過加工製作而成，因爲擁有獨特的奇香，所以被稱爲奇蘭。

白芽奇蘭的外形緊結勻整，色澤翠綠油潤，香氣清高持久，而且會散發濃郁的蘭花香，沖泡之後滋味醇厚，鮮爽回甘，湯色清澈明亮。

產品特點

外在感官特徵：平和白芽奇蘭外形圓結重實，色澤青褐油潤，內質香氣濃郁細長，品種香突出，湯色金黃明亮，滋味醇厚、鮮爽，葉底柔軟明亮，紅邊明。

內在品質指標：白芽奇蘭成品茶多酚類含量介於10%～30%之間，咖啡鹼介於2%～4%之間，氨基酸總量介於100～200克／千克之間。

白芽奇蘭是什麼茶 白芽奇蘭的簡介

1、白芽奇蘭屬於烏龍茶。

2、白芽奇蘭茶，福建省平和縣農業局茶葉站和崎嶺鄉彭溪村科技人員聯合從地方茶樹羣體品種中單株選育成功的珍稀烏龍茶新良種，灌木型，中葉種，新梢白毫明顯，樹勢中等，樹冠半開張，分枝較稠密，着生部位較低。

3、越冬芽萌發於3月下旬初，4月下旬末至5月上旬初可採制，平和年芽梢可抽長四輪左右，有效生長期215－230天；育芽能力強，持嫩性強，產量較高，成年茶園年產幹毛茶300至500kg。白芽奇蘭茶的採製考究，工藝精細。

漳州的特產有哪些？

漳州的特產有：

1、白芽奇蘭茶，平和縣特產，它是烏龍茶發展進化中涌現的新品種，是平和縣科技人員與茶農曆經十多年努力從地方奇蘭茶羣體中單株選育成功的珍稀良種。白芽奇蘭茶外形緊實勻稱，葉底紅綠相映，深綠油潤，香氣清高爽悅，品種香突出，似蘭香幽長，滋味清爽細膩，湯色橙黃明亮，葉底軟亮，具有獨特的山骨風韻。

2、平和溪蜜柚，系福建省平和縣著名的地方傳統名果，至今已有500多年的栽培歷史，清朝乾隆年間被列爲朝廷貢品。它以獨特的風采，在1989年被農業部定爲全國優質農產品，參加全國“七五”星火計劃成果博覽會榮獲金盃獎，1994年第三次全國柚類評比榮獲“金盃獎”第一名。

3、漳州蘆柑，漳州特產，因果實形態和品質差異，分“硬蘆”和“有柑”兩品系。硬蘆品質最佳，其果實高扁圓形，果皮澄黃、中等厚、較堅硬故名硬蘆，果汁多，味甜美，香甜爽口、色香味俱佳，爲蘆柑中優良品系，爲閩南柑桔的主栽品種。

4、東山鮑魚是漳州有名的特產之一，鮑魚屬於蛋殼類軟體動物，它的營養價值極高，素來就有“海產八珍之冠”的美譽，其蛋白質含量高、營養豐富、肉質細膩、口感鮮美，不管是清蒸還是燒烤都十分的美味。

5、豆花粉絲是漳州一道色香味俱全的傳統小吃，其所用的“豆花”其實是點了少量鹽滷的豆漿，等其出現了絮狀的凝固物後將其盛出，其質地綿軟細膩，十分的爽口，再配上特製的滷味和粉絲，於是就有了這道美味的“豆花粉絲”。