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武夷巖茶肉桂能用紫砂壺

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:1.62W

武夷巖茶肉桂能用紫砂壺

武夷巖茶和肉桂都適合用紫砂壺泡製。紫砂壺是中國傳統的茶具,能夠保存茶葉的原味和香氣,使茶湯更加濃郁。在選擇紫砂壺時,需要注意壺身和壺蓋的配合度、壺嘴和壺身的連續性、壺底是否平穩等細節問題,這些都與泡製茶水的效果有關。因此,在選擇紫砂壺時,要根據自己的喜好和需要,選擇合適的壺型和大小,以達到最佳的泡茶效果。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

肉桂茶葉用紫砂罐儲存好嗎

肉桂茶葉用紫砂罐儲存很不錯。

因爲紫砂罐透氣性很好,另外也可以隔絕一些髒髒的物質,所以有很多人會選擇用紫砂罐去保存茶葉。茶葉如果不保存好,那麼它的口感是非常大的影響的,所以喝茶葉的時候就一定會把茶葉用紫砂罐保存的,建議你自己也一定要把茶葉放到紫砂罐裏面保存纔可以的。

拓展資料

紫砂壺具有獨特的雙重氣孔結構,氣孔微細,密度高,具有較強的附吸力。正是因此,用紫砂壺泡茶容易吸收茶香,並且這一點是不論壺的泥料、壺型與做工好壞的。所以在泡巖茶時,趁着沸水的熱力影響,紫砂壺上上下下的毛孔被徹底打開後,就會源源不斷的吸收茶葉釋放出來的香氣,致使最後泡出來的茶湯相當於被壺事先“過濾”了一遍,這會影響巖茶的茶香呈現。

從感受巖茶純正巖骨花香這一點來說,真的不建議茶友們使用紫砂壺泡茶。當然,不可否認的是,用紫砂壺泡茶,確實可以軟化水質,讓茶湯的滋味變得更加醇厚、甘醇,滋味更加飽滿。但對於品質好的武夷巖茶而言,紫砂材質會其變得沒脾氣,失去個性,讓飲茶之人感受不到巖韻。

請問武夷山的名樅算是一種茶麼?比如肉桂和水仙等可以用一個紫砂壺泡麼

巖茶有四大縱,各有千秋,口感香氣不同。

肉桂,水仙屬巖茶中的當家品種,在武夷山極爲普遍,不能放在一起泡,因爲兩種茶的味道不同.用蓋碗泡就可以。紫砂壺易吸味,最好是拿來泡一種茶,如鐵觀音,紅茶,野茶,還可達到養壺的目的,用喝剩的茶湯澆在紫紗壺外面,或用養壺筆沾茶湯涮在壺的外身,養過一段時間,你會發現和沒養過的紫砂壺會有所不同。

如果你個人喜歡多種茶拼在一起泡,也沒什麼,適合你的就是最好的。

肉桂茶的沖泡方法

肉桂茶的沖泡方法如下:

工具:一隻110ml的蓋碗、8g肉桂茶、一壺開水、品茗杯。

1、準備茶具

肉桂爲武夷巖茶,沖泡肉桂茶可使用蓋碗茶具(白瓷蓋碗),如條件允許,當然紫砂壺也是可以的。

2、燙洗杯具

用燒開的沸騰之水,依次倒入茶具、蓋碗、公道杯、茶杯中,充分燙洗,沖洗完之後,將水倒幹倒盡,準備使用。

3、投茶

用茶匙將8g肉桂茶投入到蓋碗之中,茶水比例爲爲1:15左右。肉桂茶的投茶量一般比普通茶要多一些,對於110ml的蓋碗來說,投茶8g即剛剛好(茶水比例爲1:15左右),如果拿捏不準,可以準備一個電子秤。

4、注入開水

用環壁注水。環壁注水是成就一杯肉桂茶的最佳方式,此方法可讓每一根條索都有機會與水、溫度來一次親密的接觸,從而參與滋味釋放。另外注意,沖泡肉桂茶,或其他武夷巖茶,水溫不是80℃,不是95℃,是100℃的開水。

5、濾出茶湯

讓茶葉短暫的停留,10~15s左右的時間基本上茶湯就可以濾出了,即注水、蓋上蓋、等待10s左右的時間出湯。從第4衝之後,可以適當增加坐杯時間,另外需要注意,出水時,茶湯一定要瀝乾。

肉桂茶的沖泡方法

肉桂茶的沖泡方法:沖泡肉桂茶用紫砂壺和白瓷蓋碗都可以,用98度以上的沸水沖泡。

茶葉用量可以根據自己的口味來投茶,大概在8克左右。爲了讓塵封的巖茶能夠和空氣與水份相互接觸,去喚醒茶葉,重新煥發出茶葉的本質,在品飲前快速提升巖茶的口感。沖泡肉桂茶用98度以上的沸水,適當地拉高水柱,從一側慢慢由低到高注水。

這樣可以使茶葉在杯身中翻滾起來,並能將茶末去到一邊。然後靜候約15秒後,低位出湯。出湯時,用蓋碗靠近公道杯傾倒茶湯,讓香氣全部攏於公道杯之中。出湯時傾斜蓋碗,使茶湯析出至公道杯中,均勻茶湯。

肉桂茶的味道特點

肉桂茶以其光滑、醇厚、甜而聞名。沖泡後花香濃郁持久,桂皮香味明顯。連續沖泡10多泡時,仍有餘香,口感醇厚,水香濃郁,回甘生津,耐泡性好。肉桂茶湯入口後,口感醇厚甘爽,甘香濃郁,巖韻明顯,尤其是肉桂茶衝至2到3泡後,巖韻最爲突出,充滿韻味。

芳香無比,湯感也極爲順滑,充滿生香。肉桂茶喝的時候,味道可以說很濃,肉桂皮很香,喝完掛杯就好了。肉桂茶的肉桂雖然辛辣,但一點也不辛辣的味道。回甘強,巖韻明顯,口感非常舒適。

肉桂沖泡的正確方法 肉桂如何沖泡

1、選擇正確的水:之所以在自家沖泡的肉桂茶沒有在店裏沖泡的香,一個關鍵的因素是水的選擇。首先要看一下自己有沒有選擇正確的水,沖泡肉桂最好使用山泉水,會比使用自來水沖泡出來的武夷山肉桂茶帶着巖香。

2、選擇正確的茶具沖泡武夷山肉桂茶的最佳的茶具要數紫砂壺,因爲紫砂壺才能把肉桂骨子裏的香氣散發出來。

3、選擇正確的茶葉量:茶葉量也是決定所泡出來的武夷山肉桂茶的香味,一般來說會泡8克茶葉量,但也要看人數而定,茶葉量少了味道就會淡,多了就會過濃。

4、選擇沸騰的水武夷巖茶裏的肉桂以香辣桂皮味而出名,所以泡它的水一定是100度沸騰的開水,如此才能真正把肉桂的香味泡出。

5、選擇正確的時間:肉桂茶的燜杯時間可以根據自己的口感而定,如果想喝濃一點的茶可那麼燜的時間可以稍長一些,但不能燜太長的時間,否則會把肉桂的茶香掩蓋。只有掌握正確沖泡肉桂茶的方法才能讓你喝上真正醇香的武夷肉桂茶。

請問武夷山肉桂茶及巖茶如何沖泡?(茶具、水溫等相關因素)謝謝!

肉桂茶

肉桂茶

材料

肉桂………3克

茶葉………4克

調味料

蜂蜜………20克

做法

1.將肉桂研磨成細碎狀,加入適量清水煎煮。

2.加入蜂蜜與茶葉煮3分鐘後即可飲用。

功效

有效治療脾胃虛寒。

用蓋碗泡武夷巖茶時,洗茶後第一泡的時間一般是30秒到一分鐘(視培火程度,培火高的時間短一點,清香型的時間長一點),第二泡約45秒,第三泡約1分鐘,第四泡約90秒,以後每泡都是大約2分鐘(要是清香型的,第五泡約2分鐘,以後每泡均約3分鐘)。

肉桂茶用多少度的水來泡 肉桂茶用什麼茶具泡

泡茶的時候當然需要用合適的溫度是比較好的,那這個肉桂茶用多少度的水沖泡比較好?用什麼茶具可以泡出肉桂茶的美味呢?

肉桂茶用多少度的水來泡

一定要使用100℃的水溫沖泡,它的耐泡性特別強,如果水溫偏低或沒有使用沸水沖泡,就很難泡出巖茶的真正韻味;水質當然最好使用天然山泉水,如果沒有,用礦泉水也可。

之所以沖泡武夷肉桂茶的水溫,要儘量控制在98度以上,尤其是第一次沖泡,是爲了將肉桂茶中的雜味祛除,使肉桂茶的內含物質進一步得到昇華。

肉桂茶用什麼茶具泡

肉桂茶在沖泡時,茶具的選擇也大有講究,他適合用那些小如香椽的硃砂壺,而且要選擇那些扁而不高的茶壺,而品茶用的茶杯,則應該選擇胡桃狀的長筒形薄壁瓷杯,在茶湯注入到茶杯以後,不能大口牛飲,應該用小孔仔細的慢慢品嚐。

肉桂茶怎麼泡

1、準備茶具

準備一隻110ml的蓋碗、8g肉桂茶、一壺開水、品茗杯。

肉桂爲武夷巖茶,沖泡肉桂茶可使用蓋碗茶具(白瓷蓋碗),如條件允許,當然紫砂壺也是可以的,而我們常見的就是白瓷蓋碗,用來方便,價格適宜,更能真實還原韻味,因此我們就用它舉例。

2、燙洗杯具

準備好了茶具,接下來便是潔具溫杯。

用燒開的沸騰之水,依次倒入茶具、蓋碗、公道杯、茶杯中,充分燙洗,沖洗完之後,將水倒幹倒盡,準備使用。

溫杯的目的不僅僅是爲了祛除異味,同時也能更好的激發巖骨花香。

3、投茶

用茶匙將8g肉桂茶投入到蓋碗之中,茶水比例爲爲1:15左右。

肉桂茶的投茶量一般比普通茶要多一些,對於110ml的蓋碗來說,投茶8g即剛剛好(茶水比例爲1:15左右),如果拿捏不準,可以準備一個電子秤,另外也可以按照體積投茶,即投入茶葉的體積佔據蓋碗1/3或1/4即可。

4、注入開水

接下來,就到了注水的關鍵環節,正確方式是用環壁注水。

環壁注水是成就一杯肉桂茶的最佳方式,此方法可讓每一根條索都有機會與水、溫度來一次親密的接觸,從而參與滋味釋放。

另外注意,沖泡肉桂茶,或其他武夷巖茶,水溫不是80℃,不是95℃,是100℃的開水,開水纔是巖骨花香的終極之道。

5、濾出茶湯

讓茶葉短暫的停留,10~15s左右的時間基本上茶湯就可以濾出了,即注水、蓋上蓋、等待10s左右的時間出湯。

從第4衝之後,可以適當增加坐杯時間,另外需要注意,出水時,茶湯一定要瀝乾,否則茶湯留在蓋碗裏,相當於讓肉桂茶坐杯,水與茶葉接觸的時間長了,容易造成湯水苦澀。

5、品飲

溫度適中,茶湯入口,吸入後,深呼一口氣從鼻中出,是能聞到幽幽香氣的。

沖泡次數,通常爲八泡左右,超過八泡以上者更優。好的肉桂茶有“七泡八泡有餘香,九泡十泡餘味存。”的說法。

肉桂茶對女性的好處

肉桂茶具有促進血液循環、暖脾胃、增進食慾和解熱散寒等好處,但過量服用可能導致肝火旺而出現心煩、易怒等不良症狀。

1、好處:肉桂歸腎、脾、心及肝經,具有補火助陽、散寒止痛、溫通經絡等功效。肉桂茶可用於治療命門火衰、腎陽不足等證型,患者常表現爲畏寒肢冷、腰膝軟弱、脘腹冷痛。同時肉桂茶既能散沉寒,又能通血脈,還可用於潰後久不收斂等外科疾病;

2、壞處:肉桂性味溫熱,故大量服用肉桂茶後會導致肝火旺,表現爲心煩、易怒、上火等,嚴重時會出現眼睛腫脹、頭暈眼花、口乾舌燥等多種不良症狀,會對人體健康造成不良影響。因此有口渴、咽乾舌燥、咽喉腫痛、鼻子出血等熱性症狀者不宜服用;此外,肉桂茶中含有大量咖啡鹼以及茶多酚等物質,孕婦飲用後可能會對腹中胎兒產生諸多不利影響,甚至還有可能導致胎兒畸形或孕婦子宮內異常出血、胎動不安、流產等嚴重後果;肉桂茶有刺激成分,會刺激胃腸道,誘發胃痛、胃冷等問題,空腹時不宜大量飲用;另外,肉桂茶有提神醒腦的作用,睡前飲用可能會導致難以入睡、失眠等副作用。

泡飲巖茶比如大紅袍,肉桂等用什麼泥料的紫砂壺好?容量多大最好?

巖茶類重焙火的高香茶,適合高溫沖泡,用壺壁比較厚、壺口相對較小,壺身圓潤飽滿的紫砂壺,比較容易保持水的高溫,也不容易讓香氣飄散。

至於泥料,其實影響不大。硬要再做選擇的話,篩目小、泥料細膩的朱泥壺比較好,因爲不奪香,且養出的壺顏色光澤較好。

2~3人品飲,壺的容量以200~300cc,一次投茶量7~10g,比較大衆口感。如果飲茶濃度較大,可以適當增加投茶量。

大紅袍和正山小種能用一把紫砂壺泡嗎?水仙和肉桂也要分開用嗎?請您用自身經驗回答噢。麻煩

大紅袍、水仙、肉桂都屬於巖茶,可以用一把壺泡。正山小種是紅茶,香氣口感都不一樣,最好不要和前三種混淆。

至於器型和材質其實影響不大,就個人體會而言。只要不要用扁腹大口的就行,因爲巖茶香氣高,口太大容易散香

可以用降坡泥做的紫砂壺來泡肉桂,巖茶嗎?

最好是不透氣的壺,比如朱泥,本綠,蓋碗最佳