1、豆腐中含有優質的蛋白質及大豆卵磷脂,可以促進神經血管及大腦的生長髮育,經常食用,可以起到健腦益智、強身健體、增強免疫力的功效。
2、豆腐含有鐵元素,可以補充血液中的鐵元素,起到補血的功效;含有的植物性雌激素類黃酮,可以起到淡斑、嫩膚的養顏作用,還可以改善更年期綜合症。
3、豆腐含有鈣元素,可以促進骨骼及牙齒的正常發育,預防骨質疏鬆的發生。
4、經常食用豆腐,還可以清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃、適合熱性體質,腸胃不清的人食用,起到補中益氣的功效。