枸杞汁的做法與功效

1、做法：枸杞挑去雜質和變色的，用溫開水沖洗兩遍，去掉浮塵；水燒開沖泡枸杞，放涼後入料理機打碎，濾渣後得濃汁，需要冰鎮效果的，可以加冰塊一起打。

2、枸杞汁的主要營養成分爲枸杞多糖。枸杞多糖是從枸杞中提取而得的一種水溶性多糖。經研究表明，枸杞多糖是枸杞調節免疫、延緩衰老的主要活性成分，其可改善老年人易疲勞、食慾不振和視力模糊等症狀，對惡性腫瘤、艾滋病的預防與治療也能起到積極作用。同時枸杞多糖在改善糖尿病上同樣具有明顯的效果。