酸奶開封后可以放多久

酸奶開封后會接觸到空氣，空氣中漂浮着各種細菌，酸奶本身就是發酵產物，接觸空氣後就會開始發酵，因其營養較多而容易滋生細菌，所以喝剩的酸奶要重新密封起來保存，且最多保存24小時，且需冰箱內冷藏。

酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶爲原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型爲多。