1、架式分層貯藏。
貯藏室內用竹木或角鐵搭成分層貯藏架,每層高度比南瓜高8~10釐米。每層貯藏架上鋪5釐米厚稻草或麥秸,南瓜擺放狀態與堆藏相同,架式分層貯藏效果優於地面貯藏。
2、地窖低溫貯藏。
地上鋪墊5釐米厚的細沙或麥秸、稻草,堆放2~3層瓜;也可搭架子將南瓜放在架子上。窖內溫度控制在10℃左右,相對溼度保持70%~80%。