1、未包裝的血腸必須在懸掛狀態下存放,在溫度10℃,相對溼度爲72%的室內,可存放2—3天。已包裝的血腸應在冷庫內存放,﹣8℃冷庫內可貯藏1個月。
2、涼水泡上,每日換水,不可以凍,可以在水裏放點冰塊和鹽,可保存三至四天。
3、長時間不食用,最好放置於冰箱速凍裏保存,一兩天的話,其實就放冰箱冷藏即可。事前先加熱即可。