怎麼炒臘肉|炒臘肉怎麼炒才香
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1、主料:臘肉1塊、青椒5個。
2、輔料:大蒜幾瓣、植物油適量。
3、臘肉洗乾淨,皮上的黑東西用刀颳去。
4、處理乾淨的臘肉切片備用。
5、鍋裏放少量油。
6、把肥一點的臘肉挑出來,放進去,煉出多餘的油。
7、然後把其餘的臘肉倒進去。
8、不斷翻炒。
9、多餘的油倒出來。
10、辣椒一破兩開。
11、蒜米用刀拍碎。
12、把青椒。
13、蒜米都倒進去。
14、稍微翻炒下,淋入少許水,燒至收汁。
15、即可出鍋。