1、滴濾壺的構造很簡單,只是一個圓錐型容器,容器的內緣必須鋪上濾紙,再放入咖啡粉,以熱水沖泡既可。
2、這種方法使熱水與咖啡粉接觸一次,便落入杯子裏,所以只會萃取到發揮較高的物質,因此可以衝煮出氣味芬芳,雜味最少的咖啡。