1、主料:豆渣100克、麪粉200克、雞蛋2個;
2、輔料:白糖100克、泡打粉10克、白醋15克;
3、做法;
(1)主輔料:豆渣麪粉雞蛋;
(2)豆渣中打入2個雞蛋;
(3)加入白糖,將其攪拌均勻;
(4)加入適量清水,加泡打粉;
(5)攪拌後,加白醋;
(6)加入麪粉,攪拌成粘稠的麪糊;
(7)把麪糊倒入蛋糕模具;
(8)鍋燒開水,把盛入麪糊的模具放入鍋中;
(9)旺火蒸制10分鐘。即可關火;
(10)出鍋後扣模裝盤,即可上桌品味。