黃豆快速發豆芽的方法

1、發黃豆芽時最重要的是水溫和使用的東西不能沾油。

2、首先挑選適量的黃豆，在冷水中洗幾遍，瀝乾水，放進大小合適的菜盆裏，倒入清水至淹過黃豆。第二天黃豆發脹以後，再用清水洗一遍，瀝乾水，最後用溼布覆蓋在黃豆上。需要注意的是，此後每天用清水洗一遍，等到四五天以後，黃豆初露嫩芽時，每天早、中、晚用清水各洗一次，以免黃豆芽時間過長髮黏。當發泡好的黃豆芽又粗又嫩時，就可以拿出來炒着吃了。

3、澆水不要太涼，放在陰涼處，以目前的天氣一週的時間就差不多了。不要讓豆芽見陽光，否則豆芽會變成綠色的。