1、主料:鯽魚乾250g。
2、輔料:青蒜150g、青紅椒100g。
3、調料:料酒適量。
4、準備好材料,蒜洗淨。
5、蒜切段,青椒切絲。
6、熱鍋冷油下鯽魚乾稍炸一下。
7、別起鍋下少量油將青蒜和青椒炒至斷生。
8、加入炸過的鯽魚和紅椒,調入適量料酒調味,調入適量鹽和味精調味。