如何存放蘿蔔乾

1、長期保存蘿蔔乾可以直接裝在乾淨的罈子裏密封保存，還可以把醃製的蘿蔔乾裝進真空袋內再將裏面空氣抽出即可，或者浸泡醃製的蘿蔔乾，再裝在罈子裏面，每放一層蘿蔔乾，需要覆蓋一層鹽，最後將其密封保存即可。

2、只要蘿蔔是在通風、乾燥的環境下，是不怕凍得。做醃蘿蔔乾時，就是拿鐵絲穿着蘿蔔放在陽臺上陰乾（並不是直接暴曬），那時天氣是初冬，蘿蔔乾也沒事，味道很好。