一碗香的做法

1、五花肉切薄片，雞蛋打發，青紅椒切粒，香芹和青蒜切段，蔥薑蒜切碎。

2、熱鍋涼油，把打發好的雞蛋液放入鍋內攤個厚實些的蛋餅。

3、切塊備用。

4、鍋內放少量的油，把五花肉放入煸香。

5、當五花肉的肥肉部分開始吐油後，把蔥薑蒜放入煸出香味。

6、沿鍋邊蘸灑料酒。

7、青紅椒粒放入鍋內。

8、香芹段也放入鍋內炒至斷生。

9、加入適量的鹽，糖，味極鮮，蠔油等。

10、蛋塊和青蒜放入鍋內。

11、大火翻炒均勻，即可出鍋，美味來了，快去盛飯吧。