辣白菜燒豆腐

材料

豆腐：1塊;辣白菜：200克; 香芹: 50克; 植物油：適量;食鹽：少許;白糖：適量;雞精：少許;姜：適量;

辣白菜燒豆腐的做法

將豆腐切成小塊浸泡於鹽水中，韓式辣白菜切成小塊，老薑切成絲

鍋內熱油至五成時，下薑絲煸出香味，下韓式辣白菜炒出紅油

撈出豆腐，瀝乾水份，放入鍋內，炒勻，加適量開水，調少許鹽和白糖

燒至六、七分鐘後，下入香芹，待湯汁收至不多時，調雞精，炒勻即可起鍋