怎麼把糯米粉炒熟

1、將糯米粉放在鍋中開火，慢火炒至微黃即可。如果想做成糯米油茶糊，可以這樣做：首先，鍋中放入香蔥蒜末，在放入鹽和油，倒入糯米粉，慢火炒至微黃。

2、蒸熟：將糯米粉放入碗中，鋪平。用筷子或其它工具用在糯米粉中戳幾個洞。封上保鮮膜後，放入鍋中，隔水大火蒸20-30分鐘。出鍋後晾涼用筷子把粉弄散。

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糯米粉怎麼炒熟共有2步，需要準備食材：糯米粉。以下是製作熟糯米粉的具體操作步驟：

糯米粉來自，倒入碗中，用筷子戳幾個洞，蓋上保鮮膜，蒸10分鐘。

放入鍋不停的翻炒20分鐘，直到糯米粉微黃即可。

糯米粉可以不放油直接在鍋裏炒嗎？ 急！！！！！！！！

糯米粉可以不放油直接在鍋裏炒，下面介紹做法：

準備材料：糯米粉一大勺、黑芝麻隨意、白糖隨意

製作步驟：

1、開火，大火把鍋和鏟子燒乾，不要有水珠。

2、糯米粉倒進鍋裏，翻遍一分鐘，改小火不停的翻炒，防止粘鍋糊掉了。

3、大約炒至五六分鐘，糯米粉的顏色有點開始發黃的時候，加入黑芝麻繼續翻炒，當然，不妨黑芝麻也是可以的。

4、一直翻炒到能聞到糯米粉和黑芝麻的香味，而且顏色明顯的變的焦黃，關火。倒入白糖，翻炒均勻。

5、這就是炒好的糯米粉和生糯米粉的區別，大家拿捏不好時間，就用這個對比一下也行。

6、盛進無水的盆子裏面即可。

熟糯米粉怎麼炒 怎麼炒熟糯米粉

1、糯米粉倒入不沾鍋中， 開中火不停的翻炒；不能開大火。

2、炒熟會散發出糯米的天然香氣；不粘鍋開始熱時，翻炒會有阻力，糯米有受潮的感覺，這時要不停地翻炒，直到出現微微的。

3、全部變成微微的，表示糯米炒好了。

4、這個時候要立馬關火，倒入乾爽的碗裏；要快點倒出，因爲鍋裏還有餘溫，糯米粉容易焦。

5、嘗一下，有糯米的香氣，代表炒好了。

糯米粉怎麼炒熟

在炒生糯米粉的時候，要準備一個乾淨的鍋。因爲不乾淨的鍋很容易會導致在炒的時候粘鍋。另外要注意糯米粉不要弄溼。炒的時候，不要放油或者水，火開小一點，然後倒入糯米粉，不停的翻動，炒到有點發黃就差不多了。等到炒熟之後，糯米粉可能會變成一塊塊的，再把它們磨成粉就成了熟的糯米粉了。

這裏說的炒糯米粉，是將生的糯米粉炒成熟的。因爲糯米粉遇水之後是有粘性的，所以在炒糯米粉的時候也是具有一定的技巧的。很多人聽到炒，就以爲一定要用油，但是其實在炒糯米粉的時候就不適合用油了。

現在的糯米粉一般都不會是炒的，大多數是烘乾的。

熟糯米粉怎麼做

問題一：糯米粉怎麼炒熟 先爆香蔥蒜末，加鹽於油中，倒入錠米粉，慢火炒至微黃。這做法與炒“麪茶”（油茶）一樣，澆諾面油茶，舀1湯匙，開水沖泡，就是糯米油茶糊。福建山地的客家人以此爲坐月婦女的輔助食品。

問題二：怎麼製作糯米粉，用糯米做糯米粉怎麼做 糯米加工成糯米粉有兩種基本方法：

1.乾粉加工：將糯米揀去黑米、簸去沙子後直接用電磨磨成細粉。如家庭自用，用粉碎機就可以。

2.水磨法：將糯米淘淨後水浸4、5小時，用石磨磨成漿。磨口掛布口袋，邊磨邊用布袋將流出的米漿接入。磨完後將布袋掛起瀝水。大約7、8小時後就可取下。布袋裏就是半乾半溼的糯米粉。中國南方農村過年前家家戶戶都要加工湯圓面，用的就是這種方法。水磨糯米粉比干磨的更加細膩，所以口味更佳。

注意：水磨糯米粉必須在5度以下才能存放，否則就會發酵、發黴。所以夏季一般都不加工。

如果夏季家庭食用，可以在超市購買加工好的袋裝糯米粉或散裝零售糯米粉――請注意保質期，或聞一聞。因糯米粉時間放久了就會有哈喇味。

問題三：熟糯米粉的做法，自制熟糯米粉怎麼做好吃 1.糯米粉1包

2.裝入大碗，晃平表面

3.用筷子戳幾個洞

4.封好保鮮膜

5.放入蒸鍋，大火蒸20-30分鐘

6.出鍋，晾涼

7.用筷子把粉挑散即可

問題四：熟糯米粉怎麼做東西 五仁月餅 老婆餅 餡料用之

問題五：熟米飯怎樣成糯米粉 好吃與否需要視個人口味而定，一般可用以下做法：

普通糯米飯

食材準備：紅小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黃瓜丁各適量。

製作步驟：

1、將紅小豆及薏苡仁用水淘洗乾淨後並放入鍋內先蒸20分鐘

2、然後放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟，起鍋後撒上黃瓜丁即可食用。

排骨糯米飯

食材準備：排骨、香菇、藕、糯米

製作步驟：

1、糯米蒸熟，備用。香菇泡好，備用。藕洗淨。

2、泡好的香菇切片。

3、排骨紅燒(紅燒過程略)，注意不用收汁，火候可以嫩點。

4、把排骨撈出，備用。

5、把香菇倒入剛纔紅燒排骨用的汁裏翻炒，讓香菇吃足汁。不用把汁收完。

6、藕切碎丁，和蒸好的糯米飯拌到一起。如果鍋裏還有紅燒剩的汁，倒在一起拌勻。

7、裝盤，上鍋蒸。聞到香味後，5分鐘關火出鍋。

菠蘿糯米飯

食材準備：新鮮菠蘿和糯米

製作步驟：

1、菠蘿去掉柄和過長的尖葉，再將帶葉柄的尖端切下一塊作蓋子，菠蘿肉質劑出剁細。

2、糯米經泡水、淘洗後蒸熟。取一團糯米飯與剁細的菠蘿拌勻，填入挖空的菠蘿內，加上預先切下的蓋子，重新故入木甑內蒸至菠蘿熟透即可。

菠蘿飯，外型是一隻完整的菠蘿，形狀美觀大方。菠蘿殼內是菠蘿肉與糯米飯緊密結合的柔軟飯糰，米飯帶有明顯的菠蘿味，是一種風味獨特的食品。

豬油夾沙八寶飯

食材準備：糯米500克，蜜棗片、桂圓肉片、紅綠瓜絲條、糖蓮心(半片)、青梅片各10克，小金桔、板油丁各25克，瓜子仁5克，白糖豆沙各150克，豬油50克。

製作步驟：

1、將糯米放在容器中，加冷水浸2~3小時，撈出，放入籠屜中(下面墊紗布)攤平，蓋嚴，用旺火蒸20分鐘左右(飯熟)出籠。

2、米飯倒入瓷盆中，加白糖、豬油拌勻。

3、大碗一隻，塗上熟豬油(防粘)，擺上桂圓肉，蜜棗、紅綠瓜、瓜子仁、糖蓮心及青梅片，呈各種鮮豔美觀的圖樣；然後撬起一部分糯米飯攤開，攤成碗形，中間放入豬油豆沙(拌油丁)攤開；再撬起糯米飯蓋牢、貼光，上屜用旺火蒸透；蒸至油、糖、飯融合在一起後出籠；第二天再上籠蒸透；經過三次復蒸，飯呈紅色時覆在盤中，拿掉扣碗即可食用。

風味特點：圖形美觀，軟粘適口甜而不厭，油而不膩。如澆上用桔子粉(或鮮桔皮丁)加糖、適量水、少量澱粉和香精熬成的桔的稠汁，則更加酸甜可口。

問題六：熟糯米粉做糕 用料

普通麪粉 1斤

自制熟糯米粉（糕粉）的做法

將麪粉倒入容器，晃平表面，用筷子戳若干小孔。水開後，大火上鍋，蒸30分鐘，取出晾涼。

蒸好的麪粉會結成塊，把它扣出來，敲碎，過細籮

制好的熟面，密封保存。

問題七：糯米粉怎麼炒熟 將糯米粉放在鍋中開火，慢火炒至微黃即可。如果想做成糯米油茶糊，可以這樣做：首先，鍋中放入香蔥蒜末，在放入鹽和油，倒入糯米粉，慢火炒至微黃。其實糯米粉還有蒸熟，方法如下。

原料：糯米粉

做法：

1、將糯米粉放入碗中，鋪平。

2、用筷子或其它工具用在糯米粉中戳幾個洞。

3、封上保鮮膜後，放入鍋中，隔水大火蒸20-30分鐘。

4、出鍋後晾涼用筷子把粉弄散。

問題八：熟糯米粉和生糯米粉有什麼差別，怎麼做 方法一：炒

其實糯米粉通過加入鹽、油、蔥花等，炒好後沖水也能成爲坐月子的小吃呢。炒糯米粉其實和炒菜差不多，唯一不同就是不讓油、調味料，炒糯米粉需要注意火候，太多火容易炒焦，合格的熟糯米粉外觀微黃。

方法二：蒸

1、將糯米粉放入碗中，鋪平。

2、用筷子或其它工具用在糯米粉中戳幾個洞。

3、封上保鮮膜後，放入鍋中，隔水大火蒸20-30分鐘。

4、出鍋後晾涼用筷子把粉弄散。

蒸糯米粉的時候除了用鍋，也能用微波爐叮熟，可方便了。

問題九：熟糯米粉怎樣變成美味糕點 材料

糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，煉乳

做法

1.糯米用加了適量糖的牛奶浸泡24小時後，蒸成軟爛的糯米飯。

2.糯米粉加巧克力煉乳和成麪糰，不放水，完全用煉乳和。

3.菜板上鋪一層保鮮膜，把糯米飯均勻的平鋪開。

4.把糯米粉和的團搓成長條，放在糯米飯上。

5.象包飯糰一樣，或者象卷蛋糕卷一樣，把裏外的糯米捲起來。

6.隔着保鮮膜把整個長條的糯米卷捏緊點。

7.上鍋蒸熟。

8.切成小段，擺盤。

問題十：糯米粉怎麼炒熟 先爆香蔥蒜末，加鹽於油中，倒入錠米粉，慢火炒至微黃。這做法與炒“麪茶”（油茶）一樣，澆諾面油茶，舀1湯匙，開水沖泡，就是糯米油茶糊。福建山地的客家人以此爲坐月婦女的輔助食品。

怎麼炒糯米粉

檽米能夠做很多種多樣食材，比如檽米能夠做豆包、綠豆糕，棕子，並且檽米里含有的營養成分都很高，檽米里邊有豐富多彩的膳食纖維、葡萄糖，多吃一些檽米對人體健身運動所需要的功能有非常大的補充，很多人也喜愛把檽米歷經生產加工製成粘米粉，將粘米粉炒過後立即服用，那麼粘米粉是如何炒過的呢？

糯米粉怎麼炒熟

如今早已非常少有些人炒熟糯米粉了，大部分是風乾的。

由於粘米粉遇水後以後是有黏性的，因此在炒糯米粉的情況下也是具備一定的方法的。很多人聽見炒，就認爲一定要用食油，可是實際上在炒糯米粉的情況下就不宜用食油了。這兒說的炒糯米粉，是將生的粘米粉炒完善的。

因此在炒生粘米粉的情況下，要提前準備一個乾淨的鍋。由於不乾淨的鍋非常容易會造成在炒的情況下黏鍋。此外要留意粘米粉不必打溼。炒的情況下，不必加點油或是水，火開小一點，隨後倒進粘米粉，不斷的滾動，炒成有點兒變黃就差不多了。直到炒過以後，粘米粉可能會變爲一塊塊的，再把他們碾成粉就變成熟的粘米粉了。

糯米粉怎麼炒熟

平常有效熟糯米粉做糕點的盆友，會感覺很，這是由於粘米粉早已炒過了。在粘米粉沒炒過以前，哪個擔心，蒸發大半天還是沒搓成麪糊，這還是由於沒炒過的粘米粉黏性十分低，自然不製成熟糯米粉就沒招了沒有?那也不是，要是在揉麪的情況下天賦加點溫水就能提升其黏性，實際效果非常好。但假如要炒糯米粉，應當怎麼炒呢?

將粘米粉放到鍋中開，溫火炒至淡黃就可以。假如想製成檽米油茶樹糊，能夠那樣做：最先，鍋中放進小香蔥蒜泥，在放進鹽和油，倒進粘米粉，溫火炒至淡黃。實際上粘米粉也有煮熟，方式 以下。

糯米粉怎麼炒熟

原材料

：粘米粉

作法

：

1、將粘米粉放進碗中，刮平。

2、用筷子或其他專用工具用在粘米粉中戳好多個洞。

3、封上保鮮袋後，放進鍋中，防水防火火災蒸20-30分鐘。

4、起鍋後放涼用筷子把粉弄散。

生糯米粉怎麼變成熟糯米粉

怎麼將糯米做成糯米粉？

糯米的作用其實很多，但是有些食物要求要用到糯米粉。

如果家裏剛好還有糯米，怎麼將糯米做成糯米粉呢？

怎麼將糯米做成糯米粉？

一、幹磨加工法

材料：糯米400克，水適量。

做法：將糯米揀去黑米、簸去沙子後直接用粉碎機打成細粉即可。

二、水磨加工法

材料：糯米400克，水適量。

做法：

1、糯米放在水裏浸泡半天。

2、倒掉水，將泡好的糯米放進攪拌機，重新加入少量清水，攪拌成細膩的米漿。

3、將米漿過濾一下。

4、取一個小盆，蓋上一塊乾淨的紗布，將過濾後的米漿倒在紗布上。

5、將紗布紮起口吊掛起來，讓米漿裏的水慢慢滲出來，下面用盆接着。

6、幾個小時後紗布不再滴水，糯米粉就做好了，可以直接使用。

三、熟糯米粉

材料：糯米粉550克，蒸鍋水適量。

做法：

1、糯米粉裝入大碗，晃平表面。

2、用筷子戳幾個洞，封好保鮮膜，放入蒸鍋，大火蒸20-30分鐘。

3、出鍋，晾涼，用筷子把粉挑散即可。

1、封保鮮膜主要是避免汽水滴落在糯米粉中，造成糯米粉凝結成塊。

2、蒸制過程中宜用旺火。

3、蒸好的粉可以放在密封容器中，隨時取用。

糯米粉炒多久才熟

糯米粉炒多久才熟？

10-20分鐘不等。 

炒制糯米粉的時間不需要太長，一般在10-20分鐘左右就能夠將其炒熟，因爲糯米粉本身就是經過加工炮製後的粉了，加上其本身是澱粉類的食物，是很容易熟的，所以不要太長時間炒制，不然很有可能影響到糯米粉本身的味道，甚至還可能會出現糯米粉結塊發糊的現象。 糯米粉在炒熟了之後其製作一些糕點會更加方便，因爲炒熟的糯米粉的黏性更強，可以製作成口感更加粘稠的糕點。

 糯米粉怎麼判斷炒熟了呢 ？

變微黃。 糯米粉其實很好判斷炒熟的標準，只要看起外觀狀態和顏色即可。生糯米粉的顏色是細膩和白亮的，而炒制熟的糯米粉其顏色會偏微黃一些，有的時候可能會出現糯米粉變成一塊塊的，但是輕碰即散。 在糯米粉的炒制過程中有一點是需要注意的，就是保證鍋內的乾淨且無水無油，不然炒製出來的糯米粉很有可能會出現粘鍋、結塊成團、變成糊糊等，會影響到糯米粉的炒制。

吃了沒炒熟的糯米粉會怎麼樣？

一般不會怎麼樣。 糯米粉本身就是可以生吃也可以熟吃的，吃了沒炒熟的糯米粉並不會怎麼樣，只是沒炒熟的糯米粉其粘性會要比熟糯米粉要低一些而已。 但是由於糯米粉本身的黏性和其含有的澱粉等物質，相對來說會難以消化一些，而這種半生不熟的糯米粉，也是在一定程度上粘性增強了，吃了話也有可能會引起腹脹、消化不良等症狀的，具體還是要因人而異。 所以建議糯米粉要少吃，無論是生糯米粉還是熟糯米粉，不要過量食用，不然很有可能會引起身體不適。

炒熟的糯米粉可以保存多久？

需要根據實際情況而定。 炒熟後的糯米粉其保存時間也是跟保存環境有關係的，若是處於低溫乾燥的環境下，且密封保存比較好，其一般可以保存6-12個月不等，而隨着保存方式的差異，其保存時間會有所縮短。 炒熟的糯米粉其也是很容易受潮、生蟲的，所以在保存的時候也要注意防潮、防蟲等，才能長久的保存糯米粉。

糯米炒多久能熟 糯米炒多長時間能熟

1、糯米粉炒熟需要8-10分鐘，糯米粉是一種用糯米浸泡一夜之後，用水打磨成的漿水，經過烘乾之後的白色粉末，常用來製作元宵、蛋糕、麪包等食材，而市面上的糯米粉並不是熟的，有一部分人食用之前會將其先炒熟，再用來製作各種美味的食材。一般炒熟糯米粉需要8-10分鐘，待其表面微黃有香味即可。

2、另外，炒糯米粉時不宜沾水，以免出現粘底情況。

沒有不粘鍋怎麼做熟糯米粉？

在炒生糯米粉的時候,要準備一個乾淨的鍋。因爲不乾淨的鍋很容易會導致在炒的時候粘鍋。

糯米粉怎麼炒熟 糯米粉炒熟方法

熟糯米粉一般用來做點心，如冰皮月餅、南瓜餅、蒸糕、雞仔餅、年糕等，口感不輸水磨糯米粉做的甜品。熟糯米粉揉成麪糰很容易，所以製作點心的時候相對容易一些，如果糯米粉還沒炒熟，也可以放在鍋裏蒸一蒸，十分的簡單便捷。

下面介紹幾款用熟糯米粉做成的點心。

冰皮月餅

原料：熟糯米粉、白糖、奶油、紅豆沙。

做法：

1、熟糯米粉倒入碗中，加入適量的水，放入白糖、豬油揉成麪糰，也可以加入一些薄荷、草莓汁，令麪糰的顏色美美噠。

2、將揉好的麪糰搓成一個個小圓粒，按壓麪糰後包入紅豆沙，然後放入月餅模中。

3、月餅做好後就入冰箱中冷藏了。

小提示：因爲是熟糯米粉因此無需再蒸熟或炒熟糯米粉了。

雞仔餅

原料：板油、熟糯米粉、白糖、酒。

做法：

1、準備一塊板油，留下脂肪切粒，豬油粒焯水，撈起。

2、豬油粒加入糖和酒醃製。（20天左右）

3、炒糯米粉，將糯米粉炒至顏色稍微發黃即可。

4、炒芝麻、花生，撈出，加入到熟糯米粉中。

5、熟糯米粉中放入醃製好的豬油粒，加一些水，攪拌。

6、將熟糯米粉搓圓後放入烤盤，調好溫度，20分鐘即可開吃。